Na produção de aves, a água é considerada o nutriente mais importante de longe, mas a qualidade da água é muitas vezes negligenciada. Os frangos normalmente consomem pelo menos 1,5 quilos a mais de água do que comem na ração, por isso é importante ter água que é baixa em contaminação microbiana com níveis minerais aceitáveis. O monitoramento da qualidade da água é particularmente importante nos sistemas de produção sem antibióticos (ABF) para manter as aves o mais saudáveis e rentáveis possível. Aqui, analisamos de perto o que nossos especialistas do setor consideram as melhores práticas de qualidade da água para os produtores de aves da ABF, como parte de nossa série sobre estratégias para a produção de aves sem antibióticos.

Testando a qualidade da água

As amostras devem ser coletadas regularmente para avaliar a qualidade da água, pois o estado pode muitas vezes mudar. Nossos especialistas do setor recomendam testar a água pelo menos anualmente para determinar se é seguro para as aves beberem e se há algum problema que precise ser corrigido. A qualidade da água deve ser avaliada independentemente da fonte (ou seja, municipal, bem, lagoa), pois até a água da cidade pode ter problemas que podem afetar o desempenho das aves. Tanto a contaminação microbiana (por exemplo, E. coli) quanto o teor mineral (por exemplo, ferro e sódio) da amostra de água devem ser testados.

Contaminação microbiana

A água pode ser um vetor para bactérias e outros patógenos, levando a problemas de saúde significativos e perdas de produção. Uma linha de água de aves fornece condições ideais de crescimento para patógenos, pois a água é muitas vezes rica em nutrientes e em um ambiente quente. O risco de contaminação microbiana também pode aumentar se a água da inundação entrar em lagoas ou poços. Gansos selvagens e patos também podem ser uma fonte de patógenos, se o abastecimento de água for de água superficial (um lago).

A contaminação microbiana pode levar à formação de biofilme (lodo) na superfície. Biofilme é um agregado de microrganismos conectados por uma matriz extracelular que é anexada a uma superfície (por exemplo, tubos e recipientes de armazenamento). Além de um problema de saúde, o biofilme também pode bloquear mamilos e reduzir o fluxo de água.

Composição Mineral

O excesso de teor mineral, particularmente sódio e ferro, pode ser um problema com algumas fontes de água. Muito sódio pode causar descarga nas aves e ferro pode formar depósitos e entupir as linhas de água. Dureza da água (concentração de cálcio e magnésio) também pode causar o acúmulo de escala nas linhas e causar problemas como o vazamento de mamilos. O vazamento de água no lixo pode criar outros problemas, como o aumento da produção de amônia.

Se os níveis de minerais forem altos, os nutricionistas podem ser capazes de formular para desequilíbrios minerais. No entanto, isso geralmente é mais caro do que tratar a água, particularmente para grandes empresas de produção, onde produzir uma dieta especializada para um único local não é economicamente viável. Filtros de areia podem ser usados para remover parte do ferro, porém pode ser necessário osmose reversa ou um sistema de filtragem maior para remover outros minerais.

Limpeza de linhas de água

As linhas de água devem ser lavadas regularmente, especialmente depois de usar suplementos à base de água. As linhas também devem ser completamente limpas entre os rebanhos para remover o biofilme e o acúmulo de escala. Normalmente, são usados produtos à base de peróxido de hidrogênio ou cloro. Os produtos selecionados devem ser apropriados para a aplicação e as instruções do fabricante seguidas para garantir a limpeza adequada e para evitar danos às linhas de água. Após a limpeza, as linhas devem ser bem lavadas. Os tanques de armazenamento de água também devem ser limpos regularmente para evitar que o mofo e outros patógenos cresçam neles.

Consumo de água

O consumo de água deve ser monitorado cuidadosamente, pois a quantidade de água consumida afeta diretamente o ganho de peso e a conversão de ração. Se a ingestão de água diminuir, a ingestão de ração também diminui e a produtividade diminui. Uma diminuição no consumo de água pode indicar um problema com a qualidade da água.

Outros usos da água

A disponibilidade de água de boa qualidade também é importante para fins não-beber, como células frias usadas para resfriamento evaporativo. As linhas de água que fornecem as células de resfriamento precisam ser claras e fluir totalmente para permitir que as células funcionem corretamente. O resfriamento evaporativo é abordado ainda mais em nosso próximo post sobre as melhores práticas de ventilação em casas de aves da ABF.

Proteger aves contra patógenos e biotoxinas

Para se defender contra patógenos transmitidos pela água, as aves precisam de um ambiente intestinal saudável que possa montar uma resposta imune eficaz e prevenir patógenos e suas biotoxinas entrando no sistema circulatório, causando doenças. Além de problemas de saúde, os patógenos também podem causar alterações morfológicas no revestimento intestinal, diminuindo a área da superfície disponível para absorção de nutrientes. Felizmente, alternativas naturais à AGP estão disponíveis para apoiar um sistema imunológico competente, manter a integridade intestinal e promover o desempenho.

O uso de água de alta qualidade em sistemas de produção de aves é essencial para manter os equipamentos funcionando sem problemas e manter a saúde e o desempenho das aves. A Amlan dedica-se a desenvolver tecnologia de última geração para ajudar os produtores de aves a manter as aves saudáveis e manter a produtividade para toda a vida. Baixe um guia útil e imprimível que resume as melhores práticas acima aqui e continue verificando nosso Centro de Educação para outros posts em nossa série de práticas recomendadas de produção da ABF.

À medida que a produção de carne de aves que pode ser rotulada como livre de antibióticos (ABF) ou Sem Antibióticos Nunca (NAE) se torna mais comum e desejável, os produtores de aves estão procurando maneiras de mitigar as principais doenças avícolas de forma segura, sustentável e lucrativa.

Na Amlan, consultamos produtores de aves em todo o mundo. Aqueles que estão em transição para a produção da ABF estão preocupados se suas operações de criador e crescimento podem permanecer competitivas, lucrativas e livres de doenças intestinais que roubam desempenho, como enterite necrosótica. Para ter sucesso, é necessária uma abordagem do sistema de produção integral que fatores na gestão da habitação, na qualidade da água e na biossegurança para manter o desempenho das aves enquanto gerencia as margens de lucro.

Melhora da saúde dos frangos de corte começa com o criador e o incubatório

Como os criadores podem transferir micróbios intestinais e imunidade à sua prole, as empresas que estão em transição para a produção da ABF estão prestando muita atenção para garantir que a saúde intestinal seja adequada nos criadores e que os programas de vacinação sejam eficazes. Um manejo eficaz significa observar a contaminação cruzada do programa de criadores para o programa de frango, incluindo garantir que os ovos eclodidos estejam limpos e não criar problemas de contaminação cruzada, embaçando e limpando demais.

Uma boa gestão de lixo é outra prática habitacional para não só começar bem os filhotes, mas também para reduzir os desafios da doença. As práticas de gestão variam dependendo de muitos fatores. Em geral, limpar incubatórios uma vez por ano é uma boa prática. Alterações de lixo podem ser usadas para reduzir a amônia e os desafios bacterianos entre as limpezas. Também descobrimos que a remoção de lixo bolo/lixo molhado, juntamente com enrolamento ou escoamento de lixo é benéfica entre os rebanhos.

Melhorar o ambiente doméstico e a biossegurança

As condições ambientais adequadas são os fundamentos da produção eficaz de aves de capoeira da ABF e podem ajudar a reduzir as questões de doenças. O estresse ambiental devido ao calor, frio ou ar muito seco ou muito úmido pode afetar a ingestão de ração e a motilidade intestinal, causando redução da digestibilidade. Recomendamos que os produtores garantam a temperatura ideal, a velocidade do ar e a umidade relativa do ar de acordo com a idade, fase de produção e tamanho das aves.

Um produtor de aves em larga escala com o qual discutimos as práticas da ABF enfatiza o tempo de inatividade entre os rebanhos, seja um sistema ABF ou não. Este produtor recomenda 14 dias de descanso antes de colocar outro rebanho dentro Então, o manejo eficaz do rebanho ajuda a reduzir o estresse e as doenças. Reduzir a densidade do rebanho dá às aves mais espaço e maior circulação de ar, o que resulta em menos umidade do lixo — tudo levando a um desafio reduzido. Além disso, a boa ventilação da casa é fundamental para os programas da ABF manterem a umidade do lixo abaixo de 30%, e minimizar a condensação e o caking.

As instalações de produção mais eficientes também se concentram no gerenciamento de absorção de nutrientes. Embora o controle de doenças intestinais seja importante, o foco na absorção de nutrientes é igualmente importante. A absorção inadequada de nutrientes contribui para a gravidade de muitas doenças. A digestibilidade alimentar adequada é fundamental para a saúde geral dos frangos de corte e pode ajudar a controlar micróbios e doenças resultantes.

As melhores práticas de biossegurança incluem a bio-exclusão — limitando visitantes, veículos e equipamentos que visitam outras fazendas de aves. Além disso, implementar práticas de bios contenção, como isolar as casas e controlar a entrada de insetos, roedores e aves silvestres e outros animais para as casas. Essas são algumas das práticas que podem ajudar a prevenir a introdução de novas infecções em rebanhos. Em um futuro post no blog da Amlan, entregaremos mais detalhes sobre essas práticas.

Gestão de ração e água

Nutricionistas sabem que uma dieta equilibrada e o consumo suficiente de água são essenciais para melhorar a digestibilidade. Para obter melhores resultados, os produtores tendem a usar ração de alta qualidade e minimizar mudanças drásticas no programa de ração (mudança de milho para trigo, por exemplo) dentro de uma geração de frangos de corte. Algumas operações de aves recomendam alimentar tamanhos de partículas maiores e mais grossas (800 a 1.000 mícrons de tamanho de moagem) enquanto evitar alimentos em pó ou de textura fina resulta em melhor liberação de enzimas no intestino.

Descobrimos que também é importante formular a alimentação com base de aminoácidos digestíveis e reduzir os níveis de proteína bruta para evitar uma sobrecarga de Clostridium no intestino inferior e a incidência de enterite necrosética. Os produtores também devem considerar a suplementação de ração com enzimas exógenas e, para fortalecer ainda mais seu efeito, aditivos como fitoses e xilanases.

Outros produtores dizem que, se permitido, adicionar farinha de proteína animal à dieta ajuda a reduzir custos e reduzir o excesso de potássio. Eles também fornecem uma boa fonte mineral e promovem um melhor equilíbrio de aminoácidos. Se você for por esse caminho, farinha de aves, farinha de penas e gordura de aves são bons ingredientes de ração.

Por fim, a boa qualidade da água e a gestão são fundamentais. A adição de sulfato de cobre acidificado e peróxido de hidrogênio à água potável durante tempos desafiadores, como durante a janela necrosada, também é recomendado.

Manter a saúde intestinal e minimizar interrupções intestinais são fundamentais

Prevenir a coccidiose e a enterite necrosótica são normalmente as principais preocupações durante a produção da ABF. Sem antibióticos e até mesmo ionóforos, é mais um desafio manter essas doenças sob controle.

Na Amlan, falamos muito sobre o importante papel que a flora intestinal desempenha no apoio ao manejo de doenças e no aprimoramento do sistema imunológico. Além de uma dieta equilibrada e boas condições de moradia, como descrito anteriormente, os aditivos alimentares e minerais podem ajudar a manter uma microflora saudável em todas as regiões do intestino.

Certos aditivos de alimentação formulados são projetados para usar diferentes e (idealmente) modos de ação sinérgicos para alcançar as respostas desejadas. Esses produtos são normalmente testados por uma equipe de especialistas para determinar a formulação ideal, para que os produtores não precisem experimentar. Eles incluem prebióticos, probióticos, enzimas, ácidos orgânicos, minerais e outros aditivos que podem ser usados com sucesso para gerenciar a saúde intestinal em vez de AGPs. Aditivos de ração formulados que combinam os ingredientes certos para substituir um ou mais outros aditivos e ajudar as aves a crescer eficientemente são exatamente o que os produtores de frango de hoje precisam.

É preciso a combinação certa de boas práticas de gestão para alcançar uma instalação de aves ABF produtiva e lucrativa. Estamos aqui para ajudá-lo com o conhecimento e tecnologia para fazer a diferença em sua operação. Baixe um guia útil e imprimível que resume as melhores práticas acima aqui , e verifique o Centro de Educação da Amlan com frequência para postagens futuras sobre as melhores práticas de produção e programas aditivos de alimentação natural que melhoram a saúde intestinal e melhoram a eficiência na produção de aves de capoeira da ABF.