A moela é uma parte importante do tracto gastrointestinal das aves de capoeira. A moela funciona para moer alimentos que permitem a digestão e absorção de nutrientes em espécies que carecem de dentes.
Enquanto a moela é um órgão duro e musculado, o revestimento da moela pode ser susceptível de danos, uma vez que interage com a ração que atravessa o tracto gastrointestinal. Os danos no revestimento da moela podem causar redução no consumo de ração, baixas taxas de crescimento, má conversão alimentar, e em casos graves aumento da mortalidade – tudo levando a um mau desempenho do rebanho. A erosão da moela tem numerosas causas e é vista tão cedo como os pintos do dia. Os primeiros danos no revestimento da moela levam ao aumento da morbilidade e mortalidade dos pintos recém-nascidos e podem ser atribuídos ao processo de incubação ou à dieta da galinha.
Os danos causados pela moela não são um problema novo na indústria. Foi discutido em publicações de investigação na década de 1930. Mas os danos causados pela moela, e a perda de desempenho que provoca, continuam a ser um problema prevalecente. Em 2018 os danos causados pela moela foram relatados como o problema entérico mais comum dos rebanhos na Ásia (Elanco Field Report apresentado na 11ª Conferência Aves de capoeira da Ásia-Pacífico, 25-27 de Março de 2018). “A erosão da moela pode actuar como um destruidor oculto do desempenho em frangos de carne. Embora raramente mate directamente as aves, fá-lo-á recuar na alimentação e diminuir as taxas de crescimento. Dados de campo mostraram que as rações para galinhas contendo micotoxinas podem ter um impacto negativo na descendência. A transmissão de micotoxinas através do ovo pode produzir erosões da moela nos pintos antes de eles próprios darem a primeira dentada da ração”, disse Jay Hughes, Director do Serviço Técnico Global da Amlan International.
Para além dos danos causados pela moela devido a deficiências nutricionais relatadas nas primeiras investigações, foram encontradas numerosas outras causas de erosão da moela (Figura 1). Estes incluem a predisposição genética, factores de gestão, tais como a interrupção da alimentação ou a forma de alimentação, agentes infecciosos tais como adenovírus e Clostridium perfringens, ou toxinas tais como aflatoxina ou gizzerosina. Há muito que se sabe que a dieta da galinha poderia ter impacto sobre os pintos recém-eclodidos. Isto foi relatado na investigação publicada na revista Poultry Science já em 1942. Tepper e Bird mostraram que os danos causados pela moela no pica-pau do dia podiam ser reduzidos pelas alterações na dieta da galinha.
Várias explorações avícolas na Ásia estavam a sofrer erosão da moela em pintos do dia (Imagem 1). Os agricultores teorizaram que as toxinas da dieta que estavam a alimentar as suas galinhas poderiam ser o problema. Calibrin-Z, disponível em mercados internacionais seleccionados, demonstrou ligar múltiplas biotoxinas, incluindo a aflatoxina, o ácido ciclopiozónico, e as toxinas produzidas pelo clostridium perfringens – todas elas podem contribuir para danificar a moela. Portanto, os produtores testaram Calibrin-Z para ver se a sua adição às dietas dos rebanhos reprodutores resolveria o seu problema. Várias quintas fizeram experiências para encontrar esta resposta.
Figura 1. Danos em moelas de pintos do dia antes da adição de Calibrin-Z.
Na Quinta 1, 30 pintos recém nascidos foram recolhidos aleatoriamente no centro de incubação. Calibrin-Z foi alimentado durante um mês, com uma dose de 1 kg/tonelada métrica de ração. Depois de alimentar as galinhas Calibrin-Z durante um mês, foram examinadas 30 galinhas de um dia na eclosão. A adição de Calibrin-Z à dieta diminuiu a erosão da moela. Calibrin-Z foi alimentado durante mais um mês a uma taxa de 500 g/m de toneladas métricas de ração. Quando 30 pintos nascidos de ovos recolhidos no final desse período foram examinados, o problema de erosão tinha continuado a melhorar, com zero erosões da moela que foram classificadas como severas ou moderadas (Figura 2).
Imagem 2. Moelas de pintos de um dia de idade de galinhas reprodutoras alimentadas com Calibrin-Z durante cinquenta e um dias. As erosões melhoraram aos 30 dias e melhoraram ainda mais no 51º dia. Nenhuma moela mostrou uma erosão moderada ou grave após 51 dias de alimentação.
Numa segunda experiência, cinco pintos de um dia de idade foram dissecados, e todos os 5 pintos tiveram uma erosão severa da moela. Calibrin-Z foi adicionado à dieta das galinhas a 1 kg por tonelada métrica e alimentado durante 30 dias. Os pintos nascidos de ovos recolhidos nessa altura foram examinados. Não foram observadas erosões da moela naqueles pintainhos.
Uma terceira quinta de criação teve um problema semelhante de erosão da moela em pintos de um dia, mas esta quinta também observou que os pintos chocaram com fígados descoloridos. Os fígados tinham uma coloração amarela, o que por vezes indica stress de incubação ou micotoxicose. Calibrin-Z foi alimentada a 1 kg /tonelada métrica durante um mês e os pintos dos ovos recolhidos no final desse período tinham fígados normais, de cor saudável e sem erosões da moela.
Em ambas as experiências, os resultados mostram que a alimentação de galinhas reprodutoras com Calibrin-Z reduziu significativamente a erosão da moela em pintos de um dia. O estado de saúde dos pintos recém-nascidos pode ser afectado pela qualidade da dieta dada às galinhas. Os criadores podem ajudar a reduzir a erosão da moela e outros sinais clínicos de micotoxicose adicionando Calibrin-Z às suas dietas. Para saber mais sobre Calibrin-Z e para iniciar um julgamento de galinha reprodutora, contacte o seu representante local.
