Recientemente llevamos a cabo una sesión de preguntas y respuestas sumamente informativa con El Sitio Avícola. El Dr. Robin Jarquin, nuestro Director de Ventas para América Latina, compartió estrategias clave para optimizar la salud intestinal de las aves con Calibrin-Z®, Varium®, y Phylox®.¿Quiere conocer más sobre soluciones sostenibles y cómo mejorar la productividad? Más información
La salmonelosis es un agente patógeno de transmisión alimentaria que causa enfermedades y muertes en todo el mundo. Se ha demostrado que un aditivo mezclado para piensos tiene buenos efectos in vitro sobre una amplia gama de bacterias Gram negativas y Gram positivas e in vivo para mitigar los efectos del Clostridium perfringens en pollos de engorde y E. coli
en cerdos. Así pues, se decidió investigar la capacidad de la mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral adsorbente de toxinas activado (NeutraPath® disponible en determinados mercados internacionales) para controlar Salmonella. Investigación in vitro e in vivo con Salmonella typhimurium y Salmonella heidelberg
mostraron que la mezcla podía reducir la prevalencia y la carga bacteriana de Salmonella en pollos de engorde. Basándose en estos datos in vitro e in vivo, la alimentación con esta mezcla podría ser un nuevo método potencial para ayudar a controlar Salmonella en pollos de engorde y contribuir al control de patógenos en las explotaciones.
Un patógeno transmitido por los alimentos
Salmonellaes una bacteria patógena muy común que puede transmitirse de los animales a las personas. Los síntomas típicos de la salmonelosis en humanos son diarrea, fiebre y calambres estomacales, con vómitos ocasionales. Generalmente es leve y no requiere intervención médica, pero puede ser mortal, sobre todo en niños pequeños. En todo el mundo,
Salmonella es una de las cuatro causas principales de las enfermedades diarreicas, siendo la 2nd principal causa de muerte en niños menores de cinco años. En Estados Unidos aproximadamente 1.350.000.000 personas se infectan anualmente, ~26.500 personas son hospitalizadas y ~420 mueren cada año. Los más afectados suelen ser los más jóvenes, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Según la Organización Mundial de la Salud, la salmonela, una bacteria resistente, puede sobrevivir en un ambiente seco durante varias semanas, pero varias semanas se convierten en varios meses si está en el agua.
A veces, la salmonelosis puede deberse al contacto directo con animales portadores de la bacteria, normalmente reptiles o aves. Hay dos especies de Salmonella, bongori y enterica. Salmonella bongori se asocia normalmente a los animales de sangre fría, pero puede infectar a los humanos. La venta de tortugas diminutas (las que tienen un caparazón de menos de 10 centímetros) ha sido prohibido en US. desde 1975 por su asociación con la salmonelosis infantil.
Salmonella enterica tiene más serovares con aproximadamente 80 que pueden infectar a humanos y animales. Con el aumento de la popularidad de criar sus propios pollos, los CDC (Centros para el Control de Enfermedades) han emitido repetidos recordatorios sobre la manejo seguro de los pollos incluyendo un recordatorio “no beses a tus pollos” debido a los graves brotes de salmonelosis, especialmente entre los niños, relacionados con la cría de pollos en el patio trasero.
Pero la ingestión o manipulación incorrecta de alimentos contaminados crudos o poco cocinados es el origen de la mayoría de los casos de salmonelosis en humanos. Las aves de corral vivas no suelen mostrar signos de portar Salmonella aunque sus intestinos contengan las bacterias patógenas. Las aves pueden verse expuestas de múltiples formas a Salmonella. La exposición puede producirse a través de piensos contaminados, de aves silvestres o roedores, o de un establo contaminado. Incluso es posible que las aves de corral estén contaminadas antes de que se haya puesto el huevo del que han nacido. Las gallinas pueden tener bacterias en el ovario o el oviducto y el huevo puede contaminarse antes de que se forme la cáscara alrededor del huevo, lo que significa que incluso los huevos limpios y lavados podrían estar contaminados. La industria avícola ha trabajado diligentemente para controlar este problema y esta fuente de contaminación de los pollos de engorde ha disminuido en los últimos años.
Aunque la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos debidas a la Salmonella se originan en fuentes no avícolas, tl 33% de los casos de brotes de Salmonella de los brotes de Salmonella en US. están relacionados con el consumo de aves de corral (16,8% de pollo, 6,6% de pavo). (16,8% de pollo, 6,6% de pavo) y otro 6,3% de huevos. Salmonella en el intestino de las aves de corral puede provocar la contaminación de la carne de ave durante el procesado. Una cocción adecuada eliminará las bacterias, pero una manipulación incorrecta puede propagar las bacterias por la cocina y las verduras crudas, la carne poco hecha o los alimentos crudos que contengan huevo (por ejemplo, la masa de galletas) pueden seguir contaminados con bacterias vivas. Juntos, los CDC, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) y el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) tienen el objetivo de reducir los casos de gripe aviar. Salmonella enfermedades en un 25% para 2030. Para ello, necesitan disminuir Salmonella infecciones de todos los productos regulados por la división del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA en un 25%. Una forma de contribuir a alcanzar este objetivo es ayudar a minimizar la cantidad de Salmonella que entra en la planta de procesado, haciendo menos probable la contaminación de la carne de ave.
Los productores avícolas necesitan ayuda para lograr este objetivo. Las investigaciones han demostrado que una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral adsorbente de toxinas activado (NeutraPath®, Amlan International, disponible en algunos mercados internacionales). La mezcla tiene efectos antivirulentos debido a su capacidad para unirse a las moléculas sensoras de quórum, las exotoxinas y las endotoxinas asociadas a las bacterias. También tiene efectos bacteriostáticos/bactericidas directos contra las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Su eficacia se ha demostrado a lo largo de años de ensayos in vitro e in vivo en múltiples centros de investigación, contra múltiples bacterias y en múltiples especies animales.
Los estudios en pollos demostró que la mezcla disminuía los efectos de Clostridium perfringens. Un resumen de los estudios mostró que mejoraba la mortalidad, la ganancia y la conversión alimenticia en pollos de engorde desafiados. En cerdos al destete, se demostró que disminuye el impacto de enterotoxigénico E-coli (F-18+). En los cerdos desafiados con E. coli la mezcla mejoró la eficiencia alimentaria y disminuyó la frecuencia de diarreas. Cuando se examinó el microbioma fecal, se observó una mayor abundancia relativa de Lactobacillaceae y una menor abundancia relativa de Enterobacteriaceae. Enterobacteriaceae es una familia de bacterias Gram negativas que incluye tanto a E. coli y Salmonella. Estos resultados positivos llevaron a los investigadores a estudiar sus efectos sobre Salmonella con investigaciones realizadas tanto in vitro como in vivo.
Salmonella Investigación
Se utilizaron ensayos in vitro para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM) y la concentración bactericida mínima (CBM) de NeutraPath frente a S. heidelberg. Se añadieron tres concentraciones diferentes (1, 3 y 5 mg/ml) de NeutraPath con un control de 0 mg/ml a muestras de un S. heidelberg cepa. El MIC de NeutraPath para S. heidelberg fue de 5 mg/ml. Para determinar el CBM, los cultivos de Salmonella se incubaron a 37ºC durante 16 horas sin agitación. Tras la incubación, se midieron los recuentos bacterianos mediante diluciones seriadas. Una alícuota de 30 μl de cada dilución se sembró en caldo de lisogenia y se incubó durante la noche. El MBC de NeutraPath para
S. heidelberg se determinó en 4 μg/ml. Estos ensayos demostraron que la mezcla tiene una fuerte actividad inhibidora y bactericida in vitro contra este patógeno clave.
Debido a los resultados observados in vitro, los investigadores realizaron un experimento in vivo. Los investigadores querían saber cómo afectaría la mezcla a la Salmonella prevalencia en aves previamente desafiadas con S. heidelberg y alimentadas durante un breve periodo de tiempo antes del muestreo. Después de administrar los tratamientos durante siete días, el muestreo con calzas prehumedecidas mostró que había S. heidelberg contaminación en el 100% de los corrales. También se recogieron muestras de digesta cecal e hisopos cloacales de 10 de los pollos de engorde que habían sido desafiados directamente en el momento de la eclosión para determinar Salmonella prevalencia. La prevalencia de
Salmonella disminuyó en un 40% en la digesta cecal (83,3% frente a 50,0%) y en un 55% (60,0% frente a 26,7%) en los hisopos cloacales cuando se añadió la mezcla a la dieta durante los 7 días anteriores a la prueba.
Se realizaron estudios comparables en un segundo lugar con otro grupo de investigadores para determinar si los resultados de los estudios iniciales podían repetirse en otros lugares.
Salmonella serovares. En esta ocasión, los estudios analizaron los efectos de la mezcla sobre Salmonella typhimurium.
Primero se utilizó una digestión de estudio in vitro para simular el buche, el proventrículo y la sección intestinal del tracto gastrointestinal. Cada “sección” tenía unas condiciones de pH y enzimáticas que corresponderían a esa zona del intestino. La adición de la mezcla antimicrobiana inhibió el crecimiento de S. typhimurium, reduciendo el total de unidades formadoras de colonias recuperadas en cada sección. Este resultado positivo justificaba la realización de un estudio in vivo. En esta ocasión, los pollos de engorde se pusieron en marcha con un día de edad. Se colocaron treinta pollos de engorde machos en dos tratamientos. Los tratamientos fueron un control desafiado con pienso no tratado, o aves alimentadas con esa dieta + 0,25% de la mezcla. A los nueve días de edad se administró a los pollos una dosis oral de 106 UFC (Unidades Formadoras de Colonias) de vivo S. typhimurium. Veinticuatro horas después de la provocación, se extrajeron los ciegos y las amígdalas cecales para que pudieran ser evaluados en cuanto a Salmonella recuperación. Tanto el número de muestras positivas como la cantidad de Salmonella bacterias encontradas en esas muestras positivas disminuyeron en las aves tratadas. La alimentación con la mezcla redujo el número de cecas que dieron positivo en las pruebas de S. typhimurium en un 41,7%, el 100% de los ciegos analizados fueron positivos en las aves alimentadas con el control no tratado, en comparación con sólo el 58,3% de los ciegos de las aves alimentadas con la mezcla. En las aves que dieron positivo, el total S. typhimurium recuperada en los ciegos también disminuyó en 1,84 log10 UFC/g en comparación con el control no tratado.
Conclusión
La salmonelosis transmitida por los alimentos sigue siendo un problema en todo el mundo. Los organismos reguladores se han fijado objetivos agresivos de reducción de la salmonela en la carne de aves de corral. Se ha demostrado que una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral activo adsorbente de toxinas actúa contra diversas bacterias. Las investigaciones han demostrado su eficacia contra C. perfringens, E. coli y S. typhimurium y S. heidelberg. Basándose en la investigación actual in vitro e in vivo, añadir el producto mezclado tiene el potencial de reducir Salmonella colonización en pollos de engorde. Se trata de una opción viable para su uso en programas de sanidad avícola, incluidos los que controlan Salmonella contaminación. Para obtener más información sobre NeutraPath o ponerse en contacto con un representante local, visite amlan.com.
WATT Poultry® International ha publicado un artículo sobre NeutraPath®, disponible en determinados países internacionales. NeutraPath es un tratamiento no farmacéutico diseñado específicamente para mejorar la eficacia alimentaria y la salud intestinal de las aves de corral y el ganado. Los ingredientes naturales de NeutraPath® atacan a los patógenos y sus toxinas a través de varios modos de acción, proporcionando un rendimiento equivalente al de los antibióticos estándar de la industria. Siga el enlace para obtener más información.
(Figura 1) Platino octaetilporfirina moléculas visto adsorbidas por Calibrin-Z mediante microscopía electrónica de transmisión criogénica. Platino (rosa) visto al microscopio indica whndel compuesto orgánico estaba unido en los poros interconectados del singular mineral de arcilla.
Más de una década aportando valor económico
Durante más de 16 años, Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales) ha ayudado a los productores avícolas a mitigar los daños que las micotoxinas causan a su ganado, a su sostenibilidad y a su cuenta de resultados. La capacidad de Calibrin-Z para unirse a las micotoxinas, toxinas fúngicas que afectan negativamente a la salud y el rendimiento del ganado, se ha demostrado tanto en entornos experimentales como en la granja. La conclusión de esta investigación fue que el mineral arcilloso único que compone Calibrin-Z bloqueaba los efectos negativos de las micotoxinas en el rendimiento animal al adsorber las toxinas en los poros de la arcilla. Se sabía cómo se producía la unión, pero no se había visto directamente.
Hasta ahora.
Científicos de Oil-Dri colaboraron con científicos universitarios para permitirnos ver moléculas orgánicas uniéndose a Calibrin-Z (Figura 1). Para ello utilizaron la microscopía electrónica de transmisión criogénica. Este tipo de microscopía se utiliza para observar estructuras biológicas y materiales a un nivel casi atómico. El material de interés se congela rápidamente para no dañar la estructura del material orgánico que se está observando.
La octaetilporfirina, es una molécula orgánica que se eligió para representar las micotoxinas que Calibrin-Z adsorbe normalmente. Tiene un tamaño general y una orientación plana similar a la de las micotoxinas. El platino no es un elemento que se encuentre habitualmente en el mineral arcilloso que compone Calibrin-Z y puede observarse mediante microscopía electrónica de transmisión criogénica. Esta combinación de factores lo convierte en un marcador excelente para visualizar los sitios de unión de Calibrin-Z. Cuando la parte orgánica de la molécula de octaetilporfirina de platino se adsorbe en los sitios de unión de Calibrin-Z, se puede ver el platino con un microscopio electrónico de transmisión criogénico. El platino de la imagen tomada al microscopio estaba intercalado entre las capas y en la superficie exterior de las partículas de Calibrin-Z. Esto demuestra que el compuesto orgánico estaba ligado en los poros interconectados, como se había previsto.
Selección y calidad
La capacidad natural de Calibrin-Z para adsorber biotoxinas se basa en el mineral arcilloso utilizado en su fabricación. La fuente del mineral arcilloso se eligió tras años de pruebas y comparaciones de multitud de lugares potenciales diferentes. Esta fuente se seleccionó por su capacidad innata de ligar toxinas, su capacidad de mejorar esa ligazón con el procesado y su perfil químico benigno. Con integración vertical, trazabilidad de la mina al mercado y décadas de reservas, este mineral arcilloso único es la base de los productos de salud animal de Amlan International.
Calibrin-Z se compone principalmente de montmorillonita cálcica con lepisferios de ópalo. Las lepisferas de ópalo están íntimamente entrelazadas dentro de las capas a escala nanométrica de montmorillonita. Ayudan a Calibrin-Z a mantener su estructura durante un paso de procesamiento patentado que amplía el número de biotoxinas que adsorbe Calibrin-Z. La estructura única de Calibrin-Z es vital para su capacidad de unión a toxinas.
Absorción y adsorción
Un kilogramo de Calibrin -Z tiene aproximadamente la misma superficie que 60 campos de fútbol. Esto se debe a que más del 99% de la superficie total de Calibrin-Z se encuentra en el interior de la partícula. La red interna de canales y poros interconectados de Calibrin-Z representa aproximadamente el 50% de su volumen total. Cuando se suministra Calibrin-Z al ganado o a las aves de corral, el fluido del intestino rápidamente abse absorbe en los poros del mineral por capilaridad. Las biotoxinas presentes en el fluido se desplazan al interior a través de las redes de canales capilares. Desde una perspectiva molecular, es como si viajaran por una superautopista. Biotoxinas adsorben una vez que alcanzan los sitios de unión en la superficie de los poros.
Las moléculas de biotoxinas son atraídas a la superficie de los poros mediante adsorción, tanto química como física. Las biotoxinas se coordinan estructuralmente en superficies cargadas y se unen mediante interacciones iónicas-dipolares y electrostáticas. Mientras que las micotoxinas tienden a ser más pequeñas y pueden entrar en los poros de Calibrin-Z y unirse allí, las toxinas bacterianas tienden a ser más grandes pero también pueden unirse. Teóricamente, existen propiedades físicas especiales que permiten que la conformación molecular de la toxina bacteriana se distorsione, lo que les permite adsorberse en macrosuperficies dentro de los espacios porosos. Algún día podremos utilizar la microscopía para verlo también.
Debido a su estructura, el mineral de arcilla del que está hecho Calibrin-Z es naturalmente hidrófilo y se une a moléculas polares. Pero Calibrin-Z se somete a un método de procesamiento propio que provoca la deshidroxilación de la estructura cristalina del mineral de arcilla. Durante este proceso, las lepisferas de ópalo que se extienden entre las capas mantienen sus canales y sitios de unión. Así, Calibrin-Z sigue uniendo moléculas polares, como la micotoxina aflatoxina, pero el procesado también le permite tener la capacidad de unir micotoxinas no polares, como la zearalenona. La capacidad de mitigar los efectos de múltiples micotoxinas se ha demostrado mediante investigaciones in vitro e in vivo.
Gracias al tratamiento térmico patentado de Calibrin-Z, las toxinas que absorbe incluyen un amplio espectro de toxinas polares y no polares. Por lo tanto, Calibrin-Z ha demostrado altas propiedades de adsorción para micotoxinas, enterotoxinas y endotoxinas.
Ejemplos de biotoxinas unidas por Calibrina-Z
Uso natural y fiable
Calibrin-Z ha demostrado ser un captador de biotoxinas fiable y eficaz. Cuando se añade a los piensos hasta 5 veces la dosis recomendada, no muestra efectos negativos. De hecho, a menudo se producía una mejora numérica en la ganancia, el consumo de alimento o la conversión alimenticia cuando se añadía Calibrin-Z a una dieta no cuestionada. Esto indica que no hubo un efecto negativo significativo de los productos Calibrin sobre la utilización de nutrientes.
En La química superficial y las propiedades estructurales únicas de la montmorillonita cálcica de Calibrin-Z, sumadas a su método patentado de procesamiento térmico, son las que le confieren una capacidad óptima de unión a las toxinas. Esto es lo que diferencia a Calibrin-Z de otros productos a base de arcilla. Lo sabemos desde hace tiempo por su estructura, por cómo funciona in vitro y por cómo desde hace más de una década mejora el rendimiento del ganado y las aves de corral. Y ahora nosotros, y ustedes, podemos verlo con nuestros propios ojos.
Para saber más sobre el aglutinante de biotoxinas de amplio espectro Calibrin-Z, y cómo puede añadirlo a sus piensos para aves de corral y ganado, visite amlan.com.
La rápida aparición de la enteritis necrótica y las devastadoras pérdidas de producción que inflige la convierten en una de las enfermedades más difíciles para la industria avícola, especialmente para los productores que no utilizan antibióticos. Clostridium perfringens, la causa de la enteritis necrótica, posee una serie de factores de virulencia que le permiten organizar un ataque rápido y eficaz contra el hospedador, entre los que se incluyen potentes toxinas y la comunicación entre células (quorum sensing o percepción de cuórum). Sin embargo, existen productos naturales a base de minerales que pueden alterar la detección del quórum y reducir la virulencia de C. perfringens .
Patogénesis de la enteritis necrótica
C. perfringens es un patógeno aneróbico formador de esporas que se encuentra en la microbiota normal de las aves de corral, así como en el gallinero. La enteritis necrótica se produce cuando las condiciones predisponentes, como un cambio en la dieta, el estado inmunitario o la fisiopatología intestinal, favorecen un crecimiento excesivo de C. perfringens. La coccidiosis también puede aumentar la incidencia de la enteritis necrótica, ya que los daños que provoca Eimeria spp. causa a las células epiteliales intestinales favorece la invasión de C. perfringens (así como de otros patógenos)
C. perfringens‘ Rápida tasa de infección
C. perfringens es uno de los patógenos bacterianos de crecimiento más rápido. En condiciones óptimas, puede replicarse cada 8 o 10 minutos, superando a otras bacterias residentes para lograr la colonización intestinal.1 Además de una rápida tasa de crecimiento, la infección por C. perfringens implica múltiples pasos, que probablemente ocurren simultáneamente, incluyendo la colonización, la replicación, la obtención de nutrientes, la evasión de las defensas inmunitarias del huésped, el daño al tejido del huésped y la transmisión.2
Funciones de las exotoxinas en el desarrollo de la enteritis necrótica
C. perfringens puede producir múltiples exotoxinas, como la toxina alfa y la toxina similar a la toxina B de la enteritis necrótica (NetB). La toxina alfa es citotóxica para las células endoteliales, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas, mientras que la toxina NetB forma poros en las membranas celulares que permiten que los electrolitos rompan las células, provocando la muerte celular y lesiones necróticas en la mucosa del intestino delgado.3 Se sabe que estas dos toxinas desempeñan un papel en el desarrollo de la enteritis necrótica.
C. perfringens El crecimiento depende de los nutrientes del hospedador
C. perfringens depende de los nutrientes del hospedador para vivir y multiplicarse, un proceso que provoca la destrucción de los tejidos del hospedador (formación de lesiones necróticas). C. perfringens carece de las enzimas necesarias para la biosíntesis de aminoácidos y la posterior síntesis de proteínas, por lo que se liberan enzimas y toxinas para degradar las proteínas estructurales del hospedador.4 A continuación, C. perfringens absorbe los aminoácidos y/o péptidos del huésped para utilizarlos en su propia síntesis proteica. 4
Para producir energía, C . perfringens degrada grandes compuestos de azúcar del hospedador y los fermenta, produciendo gas que mejora el entorno aneróbico. 4 C. perfringens también produce hialuronidasas que aumentan la permeabilidad del tejido conjuntivo y ayudan a C. perfringens a propagarse a tejidos más profundos.4
La detección del quórum controla la producción de exotoxinas y enzimas
C. perfringens utiliza la detección de quórum (comunicación de célula a célula) para coordinar la producción de exotoxinas y enzimas cuando su población alcanza una densidad que permite el uso más eficiente de sus recursos metabólicos.5 Por ejemplo, para determinar el momento óptimo para empezar a producir NetB, el sistema de detección de quórum tipo regulador genético accesorio (Agr-like) envía señales que son reconocidas por el sistema regulador de dos componentes VirR/VirS.5 Una vez que el sistema VirR/VirS detecta que la población de C. perfringens ha alcanzado el umbral de densidad, activa la expresión de NetB y otros genes de virulencia y metabolismo relacionados.2
La extinción del quórum reduce la virulencia de los patógenos
La supresión del quórum es un método que puede alterar el sistema de detección del quórum de las bacterias patógenas, impidiendo la comunicación entre células y la expresión de genes controlados por la detección del quórum que producen toxinas y otros factores de virulencia. Además, los productos de amortiguación del quórum deberían reducir la posibilidad de resistencia a los antibióticos, ya que modifican el comportamiento de las bacterias en lugar de matarlas.
Control natural de la detección de quórum
Uno de los productos que ha demostrado tener propiedades quórum-suavizantes es el aditivo mineral para piensos Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales). Este producto totalmente natural de un solo ingrediente fija los patógenos bacterianos y las toxinas que producen, así como múltiples micotoxinas, para ayudar a proteger la barrera intestinal contra las enfermedades entéricas. Otros productos naturales a base de minerales también pueden ayudar a tratar la enteritis necrótica; lee este artículo para saber más.
Un estudio in vitro descubrió que Calibrin-Z separaba las moléculas sensoras de quórum por adsorción o las descomponía catalíticamente en pequeños fragmentos. Al reducir la concentración de sustancias bioquímicas sensibles al quórum, Calibrin-Z puede alterar potencialmente la capacidad de las bacterias patógenas (incluida C. perfringens) para producir toxinas, ya que la detección del quórum controla esta función. También se demostró que la calibrina-Z se une eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB, reduciendo aún más la virulencia de C. perfringens.
La reducción mundial del uso de antibióticos en los piensos ha obligado a los productores a recurrir a otros métodos de gestión para mantener un entorno intestinal sano en las aves de corral y reducir el riesgo de enteritis necrótica. El uso de estrategias de gestión basadas en las mejores prácticas y la inclusión de aditivos minerales en los piensos que reduzcan la virulencia de C. perfringens pueden ayudar a promover la salud intestinal y maximizar la eficiencia de la producción. Si desea más información sobre la enteritis necrótica y los métodos minerales naturales para controlarla, póngase en contacto con su representante local de Amlan.
Referencias
Para una industria que busca alternativas anticoccidiales, Amlan International ofrece Phylox® (disponible en mercados internacionales selectos), una mezcla de ingredientes naturales, Phylox se desarrolló para controlar la coccidiosis sin recurrir a ionóforos o productos químicos. El Dr. San Ching, Director de Investigación Técnica de Amlan International, desempeñó un papel decisivo en el desarrollo de Phylox. Dijo lo siguiente sobre el desarrollo del nuevo producto de Amlan para combatir la coccidiosis
“Diseñamos, Varium®, que proporciona excelentes resultados reduciendo los daños de la enteritis necrótica causada por las toxinas producidas por Clostridium perfringens. Sin embargo, nuestros clientes también necesitaban una solución para la coccidiosis, que está muy relacionada con la enteritis necrótica. Por ello, desarrollamos Phylox, que actúa para disminuir los efectos de la enfermedad parasitaria. Cuando empezamos a trabajar en una solución para la coccidiosis, pronto nos dimos cuenta de que había un problema de resistencia en muchas de las alternativas actuales, tanto para los ionóforos antibióticos como para los productos químicos. Así, para Phylox utilizamos ingredientes naturales que atacaran a los coccidios y al problema de la coccidiosis de más de una forma y evitaran el desarrollo de resistencias. Sabemos que el ciclo de vida de los ooquistes es complicado, pero la mayor parte ocurre en el intestino. Hemos seleccionado ingredientes que limitan el desarrollo de los ooquistes de Eimeria de múltiples maneras. Además, queríamos inventar un producto que pudiera funcionar perfectamente con las vacunas”.
Phylox ha demostrado su eficacia en numerosos ensayos de investigación. En 2022, Amlan presentó dos ponencias:
Un nuevo enfoque para el control de la coccidiosis
y
Una alternativa a los fármacos anticoccidianos respaldada por la investigación
en el Foro Científico de la IPPE. Estas presentaciones representaron siete experimentos y muestran que Phylox mejoró el crecimiento y la función inmunitaria en pollos de engorde desafiados con coccidios. Se han añadido dos experimentos adicionales como paso final de la investigación y el desarrollo, que demuestran aún más el valor de Phylox para las aves que se enfrentan a un desafío de coccidios.
En cada uno de los dos estudios, la provocación por coccidios tuvo lugar el día 14, cuando se administró a las aves una dosis oral de 100.000 ooquistes de E. acervulina, 50.000 ooquistes de E. maxima y 75.000 ooquistes de E. tenella. El ciclo de vida de los coccidios es interesante y complejo. Muchas especies de coccidios son específicas de un hospedador y no pasan de una especie hospedadora a otra. Varias cepas de coccidios afectan a los pollos. Estas cepas aumentan y disminuyen su importancia, en parte debido a su capacidad para desarrollar resistencia al producto químico o antibiótico que se utiliza para controlarlas. Las tres especies utilizadas en estos estudios se adhieren a diferentes zonas del tracto gastrointestinal. E. acervuline causa lesiones y daños en el tercio superior del intestino – el duodeno y el íleon superior, E. maxima causa lesiones en el tercio medio del intestino, y E. tenella causa lesiones en los ciegos.
En el primer estudio, no se administraron vacunas ni otros medicamentos contra la coccidiosis. Los tratamientos del estudio consistieron en aves con y sin Phylox en el pienso y aves con y sin Phylox en el pienso. Cuando no se administró un desafío de coccidios, las aves alimentadas con Phylox tuvieron la misma ganancia y conversión alimenticia que las aves de control, tanto para el día 14 – 28 como para todo el período experimental, día 0 – 28 (Figuras 1 & 2). Este resultado demuestra que la alimentación con Phylox no tiene un efecto negativo cuando no hay un desafío de coccidios, lo que es un problema con algunos otros preventivos de la coccidiosis.
Figura 1. Aumento de peso de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox en el pienso.
Phylox mejoró el rendimiento de las aves afectadas por coccidios. La alimentación con Phylox mejoró la conversión alimenticia de las aves afectadas. Esto se observó tanto en el periodo de desafío, del día 14 al 28, como en el periodo experimental general, del día 0 al 28.
Figura 2. Conversión alimenticia de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox.
Figura 3. Phylox tiene múltiples formas de ayudar a prevenir la coccidiosis.
La mejora de la conversión alimenticia se debe a que Phylox contiene varios ingredientes activos que le confieren múltiples modos de acción (Figura 3). Esto permite a Phylox proteger el intestino durante una provocación por coccidios. En primer lugar, interfiere con la membrana celular de los protozoos coccidios. Phylox se une a los esteroles de la membrana celular, comprometiendo la integridad de la pared celular del esporozoito, la célula muere entonces por apoptosis. Phylox también interrumpe el ciclo de vida de Eimeria impidiendo la esporulación de ooquistes. Al interrumpir este paso, los ooquistes no pasan de la forma inmadura no infecciosa a la forma infecciosa madura. Esta alteración protege a las células intestinales de la infección coccidial. Otros ingredientes incluidos en Phylox proporcionan energía a las células endoteliales que recubren el intestino. El intestino protegido puede absorber mejor los nutrientes necesarios, lo que mejora la conversión alimenticia. Además de la mejora de la conversión alimenticia, esta capacidad protectora también se demuestra por la disminución de las puntuaciones de las lesiones de las aves desafiadas alimentadas con Phylox. Las puntuaciones de las lesiones formadas por cada una de las especies de coccidios utilizadas en el cuestionario disminuyeron cuando las aves fueron alimentadas con Phylox cuando se examinaron los intestinos el día 20 (Figura 4).
Figura 4. Puntuaciones de lesiones de aves con y sin desafío por coccidios con y sin Phylox en el pienso.
En un experimento con un modelo similar de desafío por coccidiosis, se comparó Phylox con el uso de salinomicina o nicarbazina. Estos aditivos alimentarios se han utilizado habitualmente para disminuir los efectos de la coccidiosis.
Figura 5. Aumento de peso de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.
La alimentación con Phylox produjo un aumento de peso y una conversión alimenticia iguales a los tratamientos con salinomicina o nicarbazina (Figuras 5 y 6). Este es el mismo resultado que se observó en la investigación presentada por el Dr. Ching en el Foro Científico de la IPPE de 2022 Una alternativa a los fármacos anticoccidiales avalada por la investigación. Este resultado se observó tanto en los días siguientes a la provocación (día 14 – 28), como durante todo el periodo experimental (día 0 – 28). Todos los tratamientos tuvieron una mejor conversión alimenticia que las aves no tratadas.
Figura 6. Conversión alimenticia de pollos de engorde afectados por coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.
Phylox redujo la puntuación de las lesiones para cada especie de coccidia y como media de todas las especies en comparación con la provocación no tratada cuando se examinaron los intestinos el día 20. La reducción fue igual a la de los tratamientos con ionóforo y coccidiosis química. La alimentación con Phylox también redujo los recuentos de ooquistes de coccidios fecales en la misma medida que la salinomicina o la nicarbazina. Se contaron los ooquistes en los excrementos recogidos entre los días 19 y 22.
Figura 7. Puntuación de lesiones o recuento de ooquistes de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.
Dado que Phylox contiene varios ingredientes activos, puede llenar los vacíos que faltan en otros métodos de control de la coccidiosis. Se puede utilizar en programas No-Antibiotic-Ever sin requisito de retirada. Es eficaz contra múltiples cepas de Eimeria sin favorecer la aparición de coccidios farmacorresistentes. Y puede alimentarse con vacunas anticoccidiales, lo que impide el avance de la enfermedad mientras el ave desarrolla la inmunidad.
Natural Phylox no sólo es igual a los métodos tradicionales de control de la coccidiosis, sino que también es igual en rendimiento económico. Phylox puede utilizarse para combatir la coccidiosis en la producción sin antibióticos o tradicional.
Presentación de esta investigación por el Dr. Ching en la sesión de pósters de la IPPE.
Hable con su representante de Amlan sobre cómo utilizar Phylox en su sistema de producción.
La revista Feed & Additive Magazine cubrió el último estudio de Amlan en su número de enero, centrado en las estrategias de reducción de antibióticos y los aditivos alternativos para piensos. El artículo destaca los beneficios en el rendimiento, respaldados por la investigación, de la alimentación con aditivos naturales a base de minerales con modos de acción sinérgicos cuando se eliminan los antibióticos. Como muchos productores buscan compensar la disminución de la eficiencia alimentaria y el aumento de la mortalidad al eliminar los AGP, la tecnología mineral única de Amlan puede ser la respuesta. Haga clic aquí para obtener más información.
La enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), originalmente denominada “síndrome de mortalidad precoz”, cuesta a la industria camaronera miles de millones de dólares cada año. Se han producido brotes de la enfermedad en múltiples países de todo el mundo, lo que ha provocado la mortalidad de camarones y la pérdida de ingresos de muchas explotaciones comerciales. Aquí discutimos la etiología de la AHPND y una solución natural para mitigar sus efectos.
La bacteria detrás de la AHPND
El agente causante de la AHPND es Vibrio parahaemolyticus, una bacteria de transmisión oral que coloniza el tracto gastrointestinal de los camarones. V. parahaemolyticus produce una potente toxina binaria que penetra en el hepatopáncreas y provoca la disfunción y destrucción de este órgano vital, lo que a menudo conduce a la mortalidad. Los camarones afectados presentan un hepatopáncreas anormal que a menudo está reducido de tamaño y muestra blanqueamiento y endurecimiento. Sin embargo, una mortalidad muy elevada en un corto periodo de tiempo puede ser el primer indicio de que un estanque ha sido infectado.
Una causa tóxica de muerte celular hepatopancreática
La cepa específica de El V. parahaemolyticus que causa la AHPND fue identificado por primera vez por el grupo del Dr. Lightner en la Universidad de Arizona, que también informó de que la patología era causada por una toxina secretada por V. parahaemolyticus.1 Lee et al. (2015) demostraron que las cepas de V. parahaemolyticus that cause AHPND contain a plasmid (pVA1) that encodes the binary toxin PirABvp (Photorhabdus insect-related toxins PirAvp and PirBvp) and that this toxin leads to the death of shrimp hepatopancreatic cells.2
Protección natural de AHPND
Proteger a las gambas de los efectos nocivos de la AHPND exige tener en cuenta múltiples factores, entre ellos las medidas de bioseguridad y otras prácticas de producción que reducen el riesgo de enfermedad. Sin embargo, también existe una solución natural a base de minerales, Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales), que ayuda a proteger a las gambas de la AHPND y de las devastadoras pérdidas de producción que provoca.
Calibrin-Z es un aglutinante de biotoxinas de amplio espectro fabricado a partir de un único ingrediente: la tecnología mineral exclusiva de Amlan. Calibrin-Z se optimiza mediante un procesamiento térmico patentado y se une a las micotoxinas y a determinadas endo y exotoxinas producidas por bacterias patógenas, ayudando a defender el tracto intestinal de enfermedades entéricas.
Cuando las toxinas bacterianas (y las micotoxinas) atraviesan el tracto gastrointestinal, Calibrin-Z las une e impide que entren en el hepatopáncreas. La toxina unida se elimina a través de la función digestiva normal (Figura 1). Para proporcionar una protección óptima contra la AHPND, Calibrin-Z debe administrarse de forma constante desde el principio hasta el final del ciclo de cultivo.
Figura 1: Calibrin-Z ayuda a evitar que las toxinas PirA y PirB entren en el hepatopáncreas al unirse a las toxinas. La toxina unida se elimina a través de la función digestiva normal.
Una investigación demuestra el efecto protector de Calibrin-Z
Varios estudios han demostrado los beneficios protectores de añadir Calibrin-Z a las dietas de las gambas. Aquí presentamos un estudio de caso de una explotación comercial, así como dos estudios universitarios que demuestran los beneficios sanitarios, de rendimiento y económicos de Calibrin-Z.
Un estudio de caso comercial muestra una fuerte rentabilidad
En este estudio realizado en una granja comercial de México, se alimentó a los camarones con probióticos y carbón vegetal (grupo de control, cinco estanques) o con Calibrin-Z (5 kg/MT de pienso, cuatro estanques) desde la postlarva hasta el peso de mercado (aproximadamente 90 días). Cada estanque (5 ha) se pobló con 1 millón de camarones. Durante este ensayo no se produjo ningún brote de AHPND.
Los camarones alimentados con Calibrin-Z tuvieron una mayor ganancia media de peso semanal (P < 0,1), una mejor conversión alimenticia en el momento de la cosecha (P < 0,05) y alcanzaron el momento de la cosecha (14 g de peso) seis días antes (Figura 2).
Figura 2: Calibrin-Z mejoró el rendimiento de los camarones en comparación con los camarones alimentados con probióticos y carbón vegetal.
Calibrin-Z proporciona protección hepatopancreática y aumenta la tasa de supervivencia
Otro estudio se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico de Sonora, Laboratorio de Análisis en Sanidad Acuícola, en Obregón, Sonora, México. Los camarones blancos(Penaeus vannamei, 30 camarones por tratamiento, tres réplicas por tratamiento) fueron alimentados con uno de cuatro tratamientos: control negativo (sin desafío), control positivo (desafío porV. parahaemolyticus ), Calibrin-Z al 0,25% (desafío) o Calibrin-Z al 0,5% (desafío). Los camarones fueron alimentados dos veces al día durante 20 días (alimentados durante 15 días y luego desafiados durante 5 días). Los grupos de control positivo y Calibrin-Z fueron desafiados por inmersión con caldo bacteriano (TSB) que contenía V. parahaemolyticus (AHPND, cepa 6V) a través de una infección de contacto transmitida por el agua.
La administración de Calibrin-Z al 0,5% duplicó la tasa de supervivencia tras la infección experimental por V. parahaemolyticus en comparación con el control positivo (63,3% frente a 30%, Figura 3) y mejoró significativamente la mortalidad acumulada (Figura 4). También se observó un efecto protector en el hepatopáncreas en los camarones alimentados con Calibrin-Z al 0,5% en comparación con el control positivo. La gravedad de la histopatología AHPND (G0 = ausencia de daños y G4 = lesiones tisulares graves) fue de 0 para el control negativo, 4 para el control positivo y 2 para Calibrin-Z alimentado al 0,5%. Calibrin-Z alimentado al 0,5% muestra claramente una mejora significativa en las tasas de supervivencia de las gambas.
Figura 3: La administración de Calibrin-Z al 0,5% duplicó la tasa de supervivencia de las gambas infectadas por V. parahaemolyticus en comparación con el control positivo (P < 0,05).
Figura 4: La mortalidad acumulada mejoró al alimentar con Calibrin-Z a camarones infectados con V. parahaemolyticus en comparación con el control infectado.
Aumento de la diversidad de la microbiota y mejora de la capacidad de supervivencia con Calibrin-Z
Un estudio realizado en la Universiti Sains Malaysia, en Penang (Malasia), analizó los beneficios de Calibrin-Z en el crecimiento postlarval, la salud intestinal y la resistencia a las enfermedades de AHPND. Los investigadores utilizaron grupos triplicados de camarones libres de patógenos específicos(Penaeus vannamei, 20 por réplica) y compararon el rendimiento y la salud de un control negativo, un control positivo y Calibrin-Z alimentado al 0,25% o al 0,5%. Todos los grupos fueron alimentados durante 14 días y luego se realizó un desafío de emersión de 7 días con todos los grupos, excepto el control negativo, utilizando una cepa de V. parahaemolyticus causante de AHPND.
Calibrin-Z al 0,25 o al 0,5% no afectó al crecimiento, la eficiencia alimentaria o la supervivencia durante el periodo de 14 días sin tratamiento. En el momento del desafío, las gambas alimentadas con Calibrin-Z al 0,25% y al 0,5% presentaron tasas de supervivencia significativamente superiores (83,3 y 93,8%, respectivamente) en comparación con el grupo de control positivo (39,6%) y no fueron significativamente diferentes del control negativo (96,7%).
Los recuentos presuntivos de Vibrio y de bacterias cultivables totales en el hepatopáncreas fueron menores en los camarones alimentados con Calibrin-Z, y la histopatología del hepatopáncreas mostró menos daños en comparación con el grupo de control positivo. Calibrin-Z también aumentó la diversidad de la microbiota estomacal y pareció modular la comunidad bacteriana, lo que puede haber afectado positivamente a la supervivencia de las gambas.
Estos estudios demuestran los beneficios que Calibrin-Z ofrece a los criadores de camarones como solución natural para mitigar los efectos de la AHPND que limitan la producción y los beneficios. Las exclusivas características de unión a biotoxinas de Calibrin-Z ayudan a proporcionar protección frente a toxinas bacterianas como PirA y PirB, así como frente a micotoxinas presentes en los piensos. Para obtener más información sobre cómo Calibrin-Z puede beneficiar a su explotación, visite amlan.com o póngase en contacto con su representante local de Amlan.
Referencias
Los contratiempos en el rendimiento y la salud, como la diarrea post-destete, a los que se enfrentan los cerdos durante el destete (el efecto de retroceso) pueden afectar al crecimiento a lo largo de la vida del cerdo y causar importantes pérdidas económicas a los productores. Las toxinas bacterianas contribuyen con frecuencia a la diarrea post-destete, pero existen soluciones naturales que pueden combatir estas toxinas y reforzar la barrera intestinal, ayudando a reducir la incidencia de la diarrea y a mantener el rendimiento de los lechones destetados.
E. coli
Toxinas: Una causa de diarrea posdestete
Escherichia coli(E. coli) produce potentes toxinas que pueden causar enfermedades entéricas en cerdos recién destetados. La Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) es una causa frecuente de diarrea posdestete. Produce enterotoxina termolábil (LT) que altera el equilibrio de electrolitos y agua en las células intestinales, lo que provoca diarrea.1 Un estudio de aislados de ETEC en EE.UU. relacionados con la diarrea porcina posdestete mostró que el 57,7% tenía el gen de la toxina termolábil.2
Además, cuando E. coli muere, libera endotoxina (lipopolisacáridos, LPS) de la pared celular. La endotoxina puede dañar las células intestinales provocando una debilidad en la barrera intestinal que puede causar el síndrome de “intestino permeable”, causando diarrea y permitiendo que la endotoxina entre en el torrente sanguíneo donde puede causar shock o incluso la muerte.
Calibrin®-Z es un aglutinante natural de toxinas bacterianas
Calibrin®-Z a base de minerales (disponible en determinados mercados internacionales) ayuda a proteger el entorno intestinal de los cerdos de un amplio espectro de patógenos y toxinas bacterianas (incluidas las toxinas de E. coli ), así como de toxinas fúngicas como la aflatoxina, la ocratoxina, la fumonisina y la zearalenona. El ingrediente único Calibrin-Z se somete durante su fabricación a un tratamiento térmico patentado específicamente adaptado que optimiza su capacidad de unión. El resultado es una mayor adsorción de toxinas bacterianas y fúngicas sin una unión significativa de nutrientes importantes.
Múltiples estudios in vitro realizados por laboratorios externos han demostrado la capacidad de unión de toxinas bacterianas de Calibrin-Z. Las toxinas unidas por Calibrin-Z in vitro incluyen la enterotoxina termolábil de E. coli y la endotoxina (LPS) de E. coli, así como las toxinas difficile (antes conocidas como Clostridium difficile), toxina A y toxina B, una causa de enfermedad entérica en lechones neonatos (Figura 1).
Figura 1: Calibrin-Z unió múltiples toxinas de E. coli y C. difficile in vitro.
NeoPrime® para un destete naturalmente más sano
Tradicionalmente, los antibióticos se incluían en las fórmulas de las dietas de los cerdos de cría para mejorar el rendimiento y reducir el riesgo de enfermedades durante el destete. Sin embargo, la preocupación por los patógenos resistentes a los antimicrobianos y las preferencias de los consumidores han reducido el uso profiláctico de antibióticos en las dietas porcinas. Del mismo modo, a menudo se añadían altos niveles de óxido de zinc (2.000 a 3.000 ppm) a las raciones de lechones destetados para disminuir la incidencia de diarrea y mejorar el aumento de peso. Pero esta práctica ha suscitado preocupación por la sobrecarga de zinc en el suelo y el agua cuando se utiliza estiércol como abono.
Una alternativa natural al uso de antibióticos y óxido de zinc es el aditivo mineral para piensos NeoPrime® (disponible en determinados mercados internacionales). Para contrarrestar los efectos negativos del destete sobre el rendimiento, NeoPrime modifica positivamente el entorno intestinal, energiza los enterocitos para una mejor absorción de nutrientes y prepara el sistema inmunitario intestinal. Los ingredientes de NeoPrime -la tecnología mineral de Amlan más la levadura y un aminoácido funcional- actúan sinérgicamente para reducir los desafíos patógenos, reforzar la barrera intestinal y estimular con seguridad el sistema inmunitario intestinal.
Un estudio realizado por Chi et. al (2018) analizaron los beneficios en el rendimiento de añadir NeoPrime a una dieta que incluía antibióticos y óxido de zinc, así como los efectos cuando se eliminaban de la dieta los antibióticos, el óxido de zinc o su combinación.3 Los investigadores también monitorizaron la concentración de endotoxinas de E. coli en el plasma sanguíneo.
Se asignaron aleatoriamente cerdos destetados (90 machos, 90 hembras) de 28 días de edad (6,8 kg) a cinco tratamientos con seis repeticiones. Los cerdos fueron alimentados con uno de los cinco tratamientos (Tabla 1) durante 35 días, registrándose el consumo de pienso y el peso corporal en los días 14 y 35. Los antibióticos utilizados fueron clortetraciclina (75 g/TM) y olaquindox (100 g/TM), y el óxido de zinc se incluyó a razón de 3 kg/TM. Se extrajo sangre de un cerdo por corral los días 14 y 35.
Tabla 1: Los lechones fueron alimentados con uno de los cinco tratamientos con o sin NeoPrime, antibióticos y óxido de zinc.
En el día 14, los cerdos alimentados con NeoPrime mantuvieron el peso corporal y la conversión alimenticia, incluso cuando se eliminaron de la dieta los antibióticos, el óxido de zinc o su combinación (Tabla 2). En el día 35, los cerdos alimentados con NeoPrime tendieron a aumentar el peso corporal en lugar de limitarse a mantener el rendimiento y tuvieron una conversión alimenticia numéricamente mejorada en comparación con el control (Tabla 2). La endotoxina plasmática fue generalmente menor cuando se añadió NeoPrime a la dieta (Figura 2), lo que indica que NeoPrime unió y eliminó LPS del intestino. La investigación sugiere que NeoPrime es una alternativa natural eficaz al uso profiláctico de antibióticos y a la administración de suplementos de óxido de zinc.
Tabla 2: NeoPrime mantuvo el rendimiento incluso cuando se eliminaron de la dieta los antibióticos, el óxido de zinc o su combinación.
Figura 2: NeoPrime disminuyó la endotoxina plasmática en comparación con el control.
NeutraPath para entornos difíciles
En entornos de alto riesgo, los cerdos pueden alimentarse con NeutraPath® (disponible en determinados mercados internacionales), que es una mezcla patentada y coactiva de aceites esenciales, ácidos grasos y la tecnología mineral de Amlan. NeutraPath tiene múltiples modos de acción, incluyendo , la disminución de bacterias patógenas con sus propiedades bacteriostáticas y bactericidas y la mejora de la integridad estructural intestinal. Al reducir la colonización intestinal bacteriana patógena, NeutraPath puede mejorar la salud intestinal y ayudar a reducir la incidencia de diarrea posdestete.
Los beneficios para la salud y el rendimiento de NeutraPath en cerdos afectados por ETEC se demostraron en un estudio de He et al. (2022).Se incluyeron en el estudio 4 lechones predestetados (18 machos, 18 hembras) después de que se confirmara la ausencia de E. coli β-hemolítica en las muestras fecales y de que el genotipado verificara la susceptibilidad a F18 ETEC. Los lechones destetados fueron alimentados con una dieta de control, o con esa dieta suplementada con 0,25% o 0,5% de NeutraPath durante 28 días. Tras un periodo de adaptación de 7 días, se inoculó a los cerdos ETEC F18 por vía oral. La consistencia fecal se puntuó dos veces al día tras la inoculación, y se tomaron muestras fecales y del microbioma intestinal en múltiples momentos durante el periodo de desafío.
En general, NeutraPath redujo la incidencia y la gravedad de la diarrea. Los grupos NeutraPath tuvieron menor (P < 0,05) frecuencia de puntuación de diarrea ≧ 3 que el grupo control (Figura 3) y el grupo NeutraPath 0,25% tuvo menor frecuencia de puntuación de diarrea ≧ 4 que el control (Figura 3).
Figura 3: NeutraPath redujo la incidencia global y la gravedad de la diarrea.
Ambas dosis de NeutraPath mejoraron (P = 0,048) la ganancia:alimento del día 14 al 21 post-infección (el periodo de recuperación) y mejoraron (P < 0,05) el crecimiento durante todo el periodo de alimentación independientemente de la dosis. Las tasas globales de crecimiento fueron un 258% (NeutraPath 0,25%), un 261% (NeutraPath 0,5%) y un 229% (control) superiores al peso del día del desafío.
El estudio también demostró que NeutraPath puede ayudar a mantener las bacterias deseables en el intestino durante el periodo de infección por ETEC (Figura 4). El día 7 tras la infección, ambos grupos NeutraPath presentaban una mayor abundancia relativa de Lactobacillaceae y una menor abundancia relativa de Bacteroidaceae y Enterobacteriaceae en las muestras fecales. El grupo NeutraPath 0,5% también presentó un aumento de la abundancia relativa de Lachnospiraceae en las heces el día 7 tras la infección y un aumento de la abundancia relativa de Clostridiaceae1 y una reducción de Enterobacteriaceae en la mucosa ileal.
Figura 4: NeutraPath ayudó a mantener las bacterias deseables en el intestino durante el periodo de infección por ETEC.
Los cambios en el microbioma fecal y en la composición de la microbiota de la mucosa ileal indicaron que NeutraPath puede ser capaz de mantener un entorno intestinal más favorable durante la infección por ETEC. NeutraPath también redujo la incidencia y la gravedad de la diarrea y tuvo un mejor rendimiento durante el período de recuperación en este estudio, lo que sugiere que NeutraPath es un método natural eficaz para el manejo de la diarrea post-destete.
Amlan ofrece a los productores porcinos una gama de opciones naturales para ayudar a controlar la diarrea post-destete en lechones. Nuestros productos pueden reducir la carga de patógenos en el entorno intestinal y fortalecer el intestino, manteniendo a los lechones destetados más sanos y productivos. Si desea más información sobre nuestra gama de soluciones naturales para la diarrea post-destete, póngase en contacto con su representante local de Amlan.
Referencias
La enteritis necrótica causa pérdidas económicas a los productores avícolas de todo el mundo debido a la mortalidad de las aves y a la ineficacia de la producción. Las crecientes restricciones sobre el uso de antibióticos promotores del crecimiento han complicado la cuestión del control de la enteritis necrótica para los productores de ganado sin antibióticos (ABF). Sin embargo, los programas de gestión y los aditivos alimentarios a base de minerales pueden proporcionar métodos naturales de control para reducir la incidencia de la enteritis necrótica en las manadas.
¿Qué es la enteritis necrótica?
La enteritis necrótica está causada por Clostridium perfringens, una bacteria anerobia formadora de esporas que se encuentra en todo el entorno del gallinero y en la microbiota normal del ave. La enfermedad en las aves se produce cuando existen condiciones predisponentes, como cambios en la dieta, estado inmunitario o fisiopatología intestinal, que provocan un crecimiento excesivo de C. perfringens. Las exotoxinas alfa-toxina y toxina similar a la enteritis necrótica B (NetB) son producidas por C. perfringens y desempeñan un papel en el desarrollo de la enteritis necrótica.
La enteritis necrótica se produce por una ruptura de la barrera intestinal defensiva (epitelio y capa mucosa). Los daños en la pared intestinal dificultan la digestión y absorción de nutrientes y pueden permitir la entrada de toxinas en el sistema circulatorio. La coccidiosis, causada por Eimeria spp., puede aumentar la incidencia de enteritis necrótica, ya que Eimeria también daña las células intestinales. La micotoxicosis procedente de piensos contaminados con toxinas fúngicas también puede aumentar los efectos negativos de la enteritis necrótica. La alta mortalidad es una característica de la enteritis necrótica clínica, mientras que la disminución del aumento de peso y la reducción de la eficiencia alimentaria están asociadas a la enfermedad subclínica.
Programas de gestión para controlar la enteritis necrótica
Con el impulso mundial hacia la producción de ABF, mantener un entorno intestinal sano para reducir el riesgo de enteritis necrótica requiere ahora estrategias de gestión eficaces. La ventilación reducida, el aumento de la humedad de la yacija y una cría deficiente pueden aumentar la incidencia de la enteritis necrótica. Sin embargo, los aditivos naturales para piensos que refuerzan y protegen el entorno intestinal también pueden ayudar a reducir el riesgo de enteritis necrótica.
Aditivos minerales naturales para piensos
Junto con las mejores prácticas de gestión, los aditivos minerales naturales para piensos Calibrin®-Z, Varium® y NeutraPath® (todos ellos disponibles en determinados mercados internacionales) pueden ayudar a mantener un entorno intestinal sano y reducir la incidencia de la enteritis necrótica. Investigaciones realizadas por terceros han demostrado que estos productos mejoran la salud y el rendimiento de los pollos de engorde afectados por enteritis necrótica.
Calibrin-Z para la defensa frente a biotoxinas de amplio espectro
El ingrediente único Calibrin-Z protege la barrera intestinal frente a los daños causados por un amplio espectro de patógenos y toxinas bacterianas y fúngicas, incluidas las toxinas de C. perfringens y E. coli y las aflatoxinas, fumonisinas y zearalenonas. Durante su fabricación, la Calibrin-Z de origen mineral se somete a un tratamiento térmico patentado que permite múltiples mecanismos de unión, incluidas las interacciones hidrofóbicas, la quelación, los enlaces de hidrógeno y la atracción electrostática. El resultado es una mayor adsorción de patógenos y toxinas sin una unión significativa de nutrientes importantes.
En un estudio publicado en el Journal of Applied Poultry Research, Calibrin-Z redujo los efectos de la provocación de enteritis necrótica, incluido el retorno de la ganancia durante los días 10 a 24 a niveles iguales a los de las aves no afectadas. Cuando las aves fueron desafiadas con enteritis necrótica más aflatoxina dietética (1 mg/kg), aumentó significativamente los efectos negativos de la enteritis necrótica. Sin embargo, Calibrin-Z mejoró la eficiencia alimentaria hasta niveles equivalentes a los de las aves afectadas únicamente por enteritis necrótica. Virginiamycin no fue capaz de hacerlo, lo que demuestra los beneficios de la alimentación con Calibrin-Z, que puede aglutinar micotoxinas y patógenos bacterianos y sus toxinas.
Varium fomenta la eficiencia y la productividad de las aves de corral
Varium responde a la necesidad de la industria avícola de reducir el uso de antibióticos promotores del crecimiento en la alimentación, manteniendo al mismo tiempo la salud y el rendimiento de las aves y aportando un valor añadido a los productores. La formulación patentada de Varium incluye la tecnología mineral de Amlan, levadura y un aminoácido funcional que actúan sinérgicamente para reducir los desafíos patógenos, reforzar la barrera intestinal y preparar el sistema inmunitario para defenderse de forma natural contra las enfermedades. Con sus múltiples modos de acción, Varium puede reemplazar la necesidad de múltiples aditivos para piensos al proporcionar los mismos beneficios en un solo producto, reduciendo los costes de los piensos y simplificando las formulaciones de las dietas.
Múltiples estudios sobre pollos de engorde han demostrado que Varium puede ser tan eficaz como los antibióticos para mantener el rendimiento durante el desafío de la enteritis necrótica. En un estudio en el que se alimentó a pollos de engorde con enteritis necrótica durante 28 días, el índice de conversión alimenticia (IC), el aumento de peso y la mortalidad fueron similares entre Varium y el antibiótico promotor del crecimiento disalicilato de metileno y bacitracina (DMO; Figura 1). Se observaron resultados similares cuando se comparó Varium con virginiamicina en otro estudio de provocación de enteritis necrótica (Figura 2). Estos resultados demuestran el valor que Varium puede aportar a los sistemas de alimentación animal mediante la protección del entorno intestinal y el fomento de la eficacia de las aves.
Figura 1: Aumento de peso e índice de conversión de los pollos de engorde alimentados con BMD, Varium o sin suplementos durante 28 días y sometidos a la prueba de la enteritis necrótica.
Figura 2: Aumento de peso e índice de conversión de los pollos de engorde alimentados con virginiamicina, Varium o sin suplementos durante 28 días y sometidos a la prueba de la enteritis necrótica.
NeutraPath para el control natural de patógenos
Otra opción natural para tratar la enteritis necrótica es NeutraPath, una mezcla patentada y coactiva de aceites esenciales, ácidos grasos y la tecnología mineral de Amlan. La fórmula sinérgica de NeutraPath está diseñada para tener múltiples modos de acción, lo que resulta en una mejor salud intestinal, una mayor eficiencia alimenticia y una reducción de la mortalidad en aves con enteritis necrótica. En entornos con un elevado desafío bacteriano, NeutraPath puede reducir la carga intestinal y la colonización de bacterias patógenas y ayudar a mantener la salud intestinal y la integridad estructural de los pollos de engorde.
NeutraPath tiene propiedades bacteriostáticas y bactericidas que actúan sobre la función celular y la integridad de la pared celular de las bacterias patógenas. También neutraliza los factores de virulencia, incluidas las toxinas producidas por bacterias patógenas y las moléculas de detección de quórum utilizadas para la comunicación entre patógenos.
Los beneficios en granja del control de patógenos por NeutraPath han sido demostrados en múltiples ensayos con pollos de engorde. Por ejemplo, en un ensayo de 28 días en el que se desafió a pollos de engorde con C. perfringens y Eimeria, NeutraPath redujo la mortalidad y las puntuaciones de lesiones a niveles similares a los de las aves a las que se administró DMO (Figura 3). Además, los pollos de engorde del grupo NeutraPath tuvieron un mayor aumento de peso y un mejor FCR durante el periodo total de 28 días que las aves de control afectadas por la enteritis necrótica, y las aves alimentadas con NeutraPath no difirieron estadísticamente de los pollos de engorde tratados con BMD (Figura 4). Este estudio muestra los beneficios de rendimiento conseguidos con NeutraPath al mejorar la salud intestinal y reducir la carga de patógenos intestinales.
Figura 3: NeutraPath redujo la mortalidad y la puntuación de las lesiones a la mitad en comparación con el control afectado por enteritis necrótica. abcLas mediascon superíndices diferentes son significativamente diferentes (P < 0,05).
Figura 4: NeutraPath mejoró el aumento de peso y la eficiencia alimentaria en comparación con el control afectado por enteritis necrótica. abLas mediascon superíndices diferentes son significativamente diferentes (P < 0,05).
Cada vez son más los productores avícolas que avanzan hacia el objetivo mundial de reducir el uso de antibióticos en la alimentación animal. Por consiguiente, el mantenimiento de un entorno intestinal sano depende ahora en mayor medida de otros métodos de gestión para reducir el riesgo de enteritis necrótica. Con estrategias de gestión basadas en las mejores prácticas y la inclusión de aditivos alimentarios que promuevan la salud y la función intestinales, se puede mejorar la salud de las manadas de aves de corral, reduciendo así el riesgo de enfermedades y maximizando la eficiencia de la producción. Para obtener más información sobre la enteritis necrótica y los aditivos minerales naturales para piensos que pueden ayudar a controlarla, póngase en contacto con su representante local de Amlan.
