La Salmonella es uno de los patógenos de origen alimentario más comunes. Los CDC estiman que la Salmonella causa cada año alrededor de 1.35 millones de enfermedades en Estados Unidos, lo que resulta en 26,500 hospitalizaciones anuales. Anteriormente, los niveles subterapéuticos de antibióticos que se usaban para promover el crecimiento podían controlar patógenos intestinales como la Salmonella. Sin embargo, la preocupación por la resistencia a los antibióticos ha dado lugar a regulaciones y restricciones del uso de antibióticos en la alimentación animal. Como resultado, ha aumentado de manera espectacular la demanda de alternativas libres de antibióticos que controlen patógenos intestinales.
Para satisfacer esta creciente necesidad, Amlan International ofrece soluciones innovadoras que respaldan la salud y el desempeño de las aves sin el uso de antibióticos.
NeutraPath®, que se vende en mercados internacionales selectos, optimiza la eficiencia de la producción avícola y el desempeño económico a través de una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y montmorillonita de calcio procesada térmicamente de Amlan. Esta fórmula sinérgica funciona a través de varios modos de acción para mejorar la salud intestinal, aumentar la eficiencia alimentaria y reducir la mortalidad en aves desafiadas con enfermedades.
NeutraPath: demostrado que inhibe la Salmonella y reduce la colonización
Un estudio de la Universidad de Arkansas evaluó la capacidad de NeutraPath de inhibir la colonización intestinal de Salmonella enterica serovar Typhimurium PHL2020 (ST-PHL2020) en pollos de engorde. La investigación demostró que NeutraPath inhibe de forma efectiva la colonización de ST-PHL2020 en varias partes del tracto gastrointestinal superior mediante un modelo in vitro diseñado para simular las condiciones de un ambiente digestivo vivo.
El modelo de digestión in vitro consistió en tres compartimentos que fueron simulados para corresponder en pH, composición enzimática y temperatura del buche, proventrículo y sección intestinal del tracto gastrointestinal del pollo.
La concentración más baja de NeutraPath utilizada en este modelo (0.25%) redujo la colonización de ST-PHL2020 en el proventrículo y los compartimentos intestinales en comparación con el control. El aumento de la concentración de NeutraPath condujo a un aumento de la inhibición de la colonización ST-PHL2020. El tratamiento de 0.5% redujo la colonización del buche y no hubo colonización detectable en el proventrículo y los compartimentos intestinales.
La sección in vivo de este estudio reveló que la suplementación del 0.25% de NeutraPath resultó en una reducción 2 log de la carga bacteriana en las tonsilas cecales en comparación con el control. Esta dosis de NeutraPath también redujo la prevalencia total de Salmonella en los ciegos al 58% en comparación con el 100% en el control. Los hallazgos de este estudio indican que la mezcla única de Amlan hecha de minerales, aceites esenciales selectos y ácidos grasos de cadena media inhibieron la Salmonella spp. in vitro y disminuyeron la población de esta en los ciegos in vivo.
Regulación a la baja de los genes de virulencia de Salmonella
Además del efecto inhibitorio en el crecimiento de la Salmonella, NeutraPath también mostró capacidad de modular la expresión de los genes de la virulencia. El ST-PHL2020 se desarrolló en medios de cultivo de lisogenia o Luria-Bertani (LB) con o sin suplementación de 1mg/mL de NeutraPath durante 12 horas.
Después de la incubación, se extrajo el ARN, se transcribió de forma inversa y se sometió a qPCR para analizar la expresión de varios genes de virulencia de la Salmonella. La expresión de hilA e invF en muestras tratadas con 0.5 g/mL de NeutraPath se reguló a la baja 1.71 y 10.71 veces, respectivamente, en comparación con el control. Los genes hilA e invF son necesarios para el ensamblaje del TTSS (sistema de secreción tipo III) dentro de la Salmonella, responsable de proporcionar proteínas efectoras al citoplasma de las células hospederas para promover la virulencia y la colonización. NeutraPath también reguló a la baja la expresión de sopB, sopE, y sipA en comparación con el control. Estos genes codifican proteínas efectoras que estimulan la inflamación y mejoran la eficiencia de la invasión de las células hospederas.
Estos hallazgos demuestran la capacidad de NeutraPath de inhibir la colonización bacteriana en el tracto gastrointestinal del pollo y de neutralizar importantes factores de virulencia. Los resultados indican que NeutraPath puede ser una alternativa viable a los antibióticos para el control de patógenos intestinales en la producción avícola. Para obtener más información de NeutraPath, consulte amlan.com o comuníquese con un representante local aqui .
Referencias:
Eichelberg, K., & GaláN, J. E. (1999). Regulación diferencial de las proteínas secretadas de Salmonella typhimurium tipo III por los activadores transcripcionales INVF e HILA codificados en la isla de patogenicidad 1 (SPI-1). Infección e inmunidad,67(8), 4099–4105. https://doi.org/10.1128/iai.67.8.4099-4105.1999
Xue, H., Wang, D., Hargis, B., & Téllez-Isaias, G. (2022). Nota de investigación: Regulación a la baja del gen de virulencia y reducción de la colonización intestinal del aislado de Salmonella enterica serovar Typhimurium PHL2020 en pollos de engorde mediante un antimicrobiano natural (NeutraPath TM).Ciencia avícola,101(6), 101822.
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas Zoonóticas y Emergentes (NCEZID), División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Medio Ambiente (DFWED)
