Los beneficios de la peletización de piensos han sido un área de interés durante décadas; sin embargo, investigaciones recientes sugieren que el alcance de las mejoras en el rendimiento puede depender de otras características de la dieta. Dado que se estima que los piensos representan alrededor del 70% de los costos de producción para los productores avícolas y porcinos, la relación beneficio-costo es un factor importante a la hora de determinar qué forma debe tomar la dieta.
Calidad de pellets
La peletización puede mejorar el rendimiento de la producción, aunque la investigación ha encontrado que esto puede depender de la calidad del pellet. Los efectos positivos de la producción pueden limitarse si la calidad del pellet es pobre y hay un gran porcentaje de finos en el alimento. En un estudio de pollos de engorde,1 se observó una mejora en la ingesta de alimento, el aumento de peso vivo, la tasa de conversión alimenticia (FCR) y el peso de la canal a medida que aumentaba el porcentaje de gránulos en el alimento. Un modelo basado en esta investigación indicó un aumento de 0,4 puntos en FCR, un aumento de 10 g en el peso de la canal y una mejora de 4 g en el peso de los senos por cada aumento del 10% en los gránulos intactos en el alimento.
Relación de densidad de pellets y nutrientes
El alcance de las mejoras en la producción de pelleting también puede depender de la formulación de la dieta. Investigaciones recientes sugieren que el nivel de densidad de nutrientes puede determinar qué tan beneficiosa es realmente la peletización. En dos estudios de pollos de engorde,2,3 se compararon cinco niveles de densidad de nutrientes de la dieta en forma de puré o pellet. Como era de esperar, los pollos de engorde alimentados con dietas granuladas tuvieron un mejor rendimiento que las aves alimentadas con puré en todos los niveles de densidad de nutrientes. Sin embargo, los beneficios de los pellets fueron mayores en la densidad de nutrientes más baja y las respuestas positivas de rendimiento a la peletización disminuyeron a medida que aumentaba la densidad de nutrientes. Por lo tanto, la densidad de nutrientes de las dietas puede ser una consideración importante durante la formulación de la dieta para garantizar que el gasto adicional de la peletización ofrezca el aumento esperado en el rendimiento.
Mitigación de los efectos de las micotoxinas
Otro beneficio potencial de la peletización de piensos es la reducción de los efectos negativos en el rendimiento observados cuando el pienso está contaminado con la micotoxina deoxinivalenol (DON). En dos estudios porcinos,4,5 la peletización de dietas contaminadas con DON mejoró la ganancia diaria promedio y la ganancia en la alimentación (G:F), mejorando la reducción en el rendimiento causada por la alimentación contaminada con DON. La concentración de DON en la dieta no se vio alterada por el peletizado, pero los beneficios de rendimiento del peletizado pudieron mitigar las pérdidas de producción relacionadas con el DON. Numéricamente, el aumento en la ganancia diaria debido a la peletización fue mayor en el alimento contaminado con DON que en el alimento de control. Sin embargo, no está claro si los efectos negativos de la contaminación por otras micotoxinas también podrían disminuirse mediante la peletización, por lo que se recomienda el uso de un producto natural de control de micotoxinas . Para identificar si el alimento está contaminado con micotoxinas y en qué concentración, los servicios de diagnóstico de micotoxinas de BioInsights, ofrecidos por Amlan International, pueden probar el alimento en el sitio y proporcionar un resultado cuantitativo preciso en 10 minutos.
Otros beneficios del peletizado
La peletización puede aumentar la palatabilidad al enmascarar los sabores desagradables de los ingredientes y reducir la clasificación de los ingredientes. Las eficiencias de producción también mejoran a medida que se pierde menos alimento y se reduce el tiempo asignado a comer, lo que permite dedicar más energía al crecimiento.
La alimentación peletizada tiene múltiples beneficios logísticos, incluida la mejora del flujo de alimentación a través de los contenedores y menos espacio requerido para el almacenamiento. La separación de ingredientes durante el almacenamiento y el transporte y la producción de polvo también se reducen, dependiendo de la calidad del pellet. Los pellets de baja calidad que tienen un gran porcentaje de multas aún pueden tener estos problemas.
El alimento de peletización tiene muchas ventajas potenciales, siempre que se consideren todos los componentes de la formulación de la dieta, se maximice la calidad del pellet y los pellets, como todos los piensos, se fabriquen de manera segura siguiendo las pautas recomendadas.
Referencias
- Lilly K, Gehring C, Beaman K, Turk P, Sperow M, Moritz J. Examinando las relaciones entre la calidad del pellet, el rendimiento de los pollos de engorde y el sexo de las aves. J Appl Poult Res. 2011;20:231–239. https://doi.org/10.3382/japr.2009-00138
- Abdollahia M, Zaefariana F, Ravindrana V, Selleb P. La influencia interactiva de la densidad de nutrientes en la dieta y la forma de alimentación en el rendimiento de los pollos de engorde. Anim Feed Sci Technol. 2018;239:33–43.
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.03.005 - Hamungalu O, Zaefarian F, Abdollahi M, Ravindran V. La respuesta del rendimiento de los pollos de engorde a la alimentación con dietas granuladas está influenciada por la densidad de nutrientes en la dieta. Anim Feed Sci Technol. 2020;268:114613
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114613 - Frobose H, Fruge E, Tokach M, Hansen E, DeRouchey J, Dritz S, Goodband R, Nelssen J. Los efectos de los granos de destilería secos de maíz contaminados con deoxinivalenol con solubles en las dietas de cerdos de vivero y el potencial de mitigación mediante aditivos para piensos disponibles comercialmente. J Anim Sci. 2015;93:1074–1088. https://doi.org/10.2527/jas.2013-6883
- Frobose H, Fruge E, Tokach M, Hansen E, DeRouchey J, Dritz S, Goodband R, Nelssen J. La influencia de la peletización y la suplementación con metabisulfito de sodio (Na2S2O5) en cerdos de vivero alimentados con dietas contaminadas con deoxinivalenol. Anim Feed Sci Technol. 2015;210:152–164. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.09.020
