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El rol de quorum sensing en el desarrollo de la enteritis necrótica

La rápida aparición de la enteritis necrótica y las devastadoras pérdidas de producción que inflige la convierten en una de las enfermedades más difíciles para la industria avícola, especialmente para los productores que no utilizan antibióticos. Clostridium perfringens, la causa de la enteritis necrótica, posee una serie de factores de virulencia que le permiten organizar un ataque rápido y eficaz contra el hospedador, entre los que se incluyen potentes toxinas y la comunicación entre células (quorum sensing o percepción de cuórum). Sin embargo, existen productos naturales a base de minerales que pueden alterar la detección del quórum y reducir la virulencia de C. perfringens .

Patogénesis de la enteritis necrótica

C. perfringens es un patógeno aneróbico formador de esporas que se encuentra en la microbiota normal de las aves de corral, así como en el gallinero. La enteritis necrótica se produce cuando las condiciones predisponentes, como un cambio en la dieta, el estado inmunitario o la fisiopatología intestinal, favorecen un crecimiento excesivo de C. perfringens. La coccidiosis también puede aumentar la incidencia de la enteritis necrótica, ya que los daños que provoca Eimeria spp. causa a las células epiteliales intestinales favorece la invasión de C. perfringens (así como de otros patógenos)

C. perfringens‘ Rápida tasa de infección

C. perfringens es uno de los patógenos bacterianos de crecimiento más rápido. En condiciones óptimas, puede replicarse cada 8 o 10 minutos, superando a otras bacterias residentes para lograr la colonización intestinal.1 Además de una rápida tasa de crecimiento, la infección por C. perfringens implica múltiples pasos, que probablemente ocurren simultáneamente, incluyendo la colonización, la replicación, la obtención de nutrientes, la evasión de las defensas inmunitarias del huésped, el daño al tejido del huésped y la transmisión.2

Funciones de las exotoxinas en el desarrollo de la enteritis necrótica

C. perfringens puede producir múltiples exotoxinas, como la toxina alfa y la toxina similar a la toxina B de la enteritis necrótica (NetB). La toxina alfa es citotóxica para las células endoteliales, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas, mientras que la toxina NetB forma poros en las membranas celulares que permiten que los electrolitos rompan las células, provocando la muerte celular y lesiones necróticas en la mucosa del intestino delgado.3 Se sabe que estas dos toxinas desempeñan un papel en el desarrollo de la enteritis necrótica.

C. perfringens El crecimiento depende de los nutrientes del hospedador

C. perfringens depende de los nutrientes del hospedador para vivir y multiplicarse, un proceso que provoca la destrucción de los tejidos del hospedador (formación de lesiones necróticas). C. perfringens carece de las enzimas necesarias para la biosíntesis de aminoácidos y la posterior síntesis de proteínas, por lo que se liberan enzimas y toxinas para degradar las proteínas estructurales del hospedador.4 A continuación, C. perfringens absorbe los aminoácidos y/o péptidos del huésped para utilizarlos en su propia síntesis proteica. 4

Para producir energía, C . perfringens degrada grandes compuestos de azúcar del hospedador y los fermenta, produciendo gas que mejora el entorno aneróbico. 4 C. perfringens también produce hialuronidasas que aumentan la permeabilidad del tejido conjuntivo y ayudan a C. perfringens a propagarse a tejidos más profundos.4

La detección del quórum controla la producción de exotoxinas y enzimas

C. perfringens utiliza la detección de quórum (comunicación de célula a célula) para coordinar la producción de exotoxinas y enzimas cuando su población alcanza una densidad que permite el uso más eficiente de sus recursos metabólicos.5 Por ejemplo, para determinar el momento óptimo para empezar a producir NetB, el sistema de detección de quórum tipo regulador genético accesorio (Agr-like) envía señales que son reconocidas por el sistema regulador de dos componentes VirR/VirS.5 Una vez que el sistema VirR/VirS detecta que la población de C. perfringens ha alcanzado el umbral de densidad, activa la expresión de NetB y otros genes de virulencia y metabolismo relacionados.2

La extinción del quórum reduce la virulencia de los patógenos

La supresión del quórum es un método que puede alterar el sistema de detección del quórum de las bacterias patógenas, impidiendo la comunicación entre células y la expresión de genes controlados por la detección del quórum que producen toxinas y otros factores de virulencia. Además, los productos de amortiguación del quórum deberían reducir la posibilidad de resistencia a los antibióticos, ya que modifican el comportamiento de las bacterias en lugar de matarlas.

Control natural de la detección de quórum

Uno de los productos que ha demostrado tener propiedades quórum-suavizantes es el aditivo mineral para piensos Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales). Este producto totalmente natural de un solo ingrediente fija los patógenos bacterianos y las toxinas que producen, así como múltiples micotoxinas, para ayudar a proteger la barrera intestinal contra las enfermedades entéricas. Otros productos naturales a base de minerales también pueden ayudar a tratar la enteritis necrótica; lee este artículo para saber más.

Un estudio in vitro descubrió que Calibrin-Z separaba las moléculas sensoras de quórum por adsorción o las descomponía catalíticamente en pequeños fragmentos. Al reducir la concentración de sustancias bioquímicas sensibles al quórum, Calibrin-Z puede alterar potencialmente la capacidad de las bacterias patógenas (incluida C. perfringens) para producir toxinas, ya que la detección del quórum controla esta función. También se demostró que la calibrina-Z se une eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB, reduciendo aún más la virulencia de C. perfringens.

 

La reducción mundial del uso de antibióticos en los piensos ha obligado a los productores a recurrir a otros métodos de gestión para mantener un entorno intestinal sano en las aves de corral y reducir el riesgo de enteritis necrótica. El uso de estrategias de gestión basadas en las mejores prácticas y la inclusión de aditivos minerales en los piensos que reduzcan la virulencia de C. perfringens pueden ayudar a promover la salud intestinal y maximizar la eficiencia de la producción. Si desea más información sobre la enteritis necrótica y los métodos minerales naturales para controlarla, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

 

Referencias

  1. Kiu R, Hall LJ. An update on the human and animal enteric pathogen Clostridium perfringens. Emerg Microbes Infect. 2018;7:141.
  2. Prescott JF, Parreira VR, Mehdizadeh Gohari I, Lepp D, Gong J. The pathogenesis of necrotic enteritis in chickens: what we know and what we need to know: a review. Avian Pathol. 2016;45:288–94.
  3. Chi, F. A Viable Adjunct or Alternative to Antibiotics: Meta-Analysis of Broiler Research Shows Natural Growth Promoter Delivers Feed Efficiency Equal to Antibiotics. Amlan International.
  4. Shimizu T, Ohtani K, Hirakawa H, Ohshima K, Yamashita A, Shiba T, Ogasawara N, Hattori M, Kuhara S, Hayashi H. Complete genome sequence of Clostridium perfringens, an anaerobic flesh-eater. Proc Natl Acad Sci U S A. 2002;99:996–1001.
  5. Yu Q, Lepp D, Mehdizadeh Gohari I, Wu T, Zhou H, Yin X, Yu H, Prescott JF, Nie SP, Xie MY, Gong J. The Agr-Like Quorum Sensing System Is Required for Pathogenesis of Necrotic Enteritis Caused by Clostridium perfringens in Poultry. Infect Immun. 2017;85:e00975-16.

 

Phylox® Performance iguala a la salinomicina o la nicarbazina en la lucha contra la coccidiosis

Para una industria que busca alternativas anticoccidiales, Amlan International ofrece Phylox® (disponible en mercados internacionales selectos), una mezcla de ingredientes naturales, Phylox se desarrolló para controlar la coccidiosis sin recurrir a ionóforos o productos químicos. El Dr. San Ching, Director de Investigación Técnica de Amlan International, desempeñó un papel decisivo en el desarrollo de Phylox. Dijo lo siguiente sobre el desarrollo del nuevo producto de Amlan para combatir la coccidiosis

Diseñamos, Varium®, que proporciona excelentes resultados reduciendo los daños de la enteritis necrótica causada por las toxinas producidas por Clostridium perfringens. Sin embargo, nuestros clientes también necesitaban una solución para la coccidiosis, que está muy relacionada con la enteritis necrótica. Por ello, desarrollamos Phylox, que actúa para disminuir los efectos de la enfermedad parasitaria. Cuando empezamos a trabajar en una solución para la coccidiosis, pronto nos dimos cuenta de que había un problema de resistencia en muchas de las alternativas actuales, tanto para los ionóforos antibióticos como para los productos químicos. Así, para Phylox utilizamos ingredientes naturales que atacaran a los coccidios y al problema de la coccidiosis de más de una forma y evitaran el desarrollo de resistencias. Sabemos que el ciclo de vida de los ooquistes es complicado, pero la mayor parte ocurre en el intestino. Hemos seleccionado ingredientes que limitan el desarrollo de los ooquistes de Eimeria de múltiples maneras. Además, queríamos inventar un producto que pudiera funcionar perfectamente con las vacunas”.

Phylox ha demostrado su eficacia en numerosos ensayos de investigación. En 2022, Amlan presentó dos ponencias:

Un nuevo enfoque para el control de la coccidiosis

y

Una alternativa a los fármacos anticoccidianos respaldada por la investigación

en el Foro Científico de la IPPE. Estas presentaciones representaron siete experimentos y muestran que Phylox mejoró el crecimiento y la función inmunitaria en pollos de engorde desafiados con coccidios. Se han añadido dos experimentos adicionales como paso final de la investigación y el desarrollo, que demuestran aún más el valor de Phylox para las aves que se enfrentan a un desafío de coccidios.

En cada uno de los dos estudios, la provocación por coccidios tuvo lugar el día 14, cuando se administró a las aves una dosis oral de 100.000 ooquistes de E. acervulina, 50.000 ooquistes de E. maxima y 75.000 ooquistes de E. tenella. El ciclo de vida de los coccidios es interesante y complejo. Muchas especies de coccidios son específicas de un hospedador y no pasan de una especie hospedadora a otra. Varias cepas de coccidios afectan a los pollos. Estas cepas aumentan y disminuyen su importancia, en parte debido a su capacidad para desarrollar resistencia al producto químico o antibiótico que se utiliza para controlarlas. Las tres especies utilizadas en estos estudios se adhieren a diferentes zonas del tracto gastrointestinal. E. acervuline causa lesiones y daños en el tercio superior del intestino – el duodeno y el íleon superior, E. maxima causa lesiones en el tercio medio del intestino, y E. tenella causa lesiones en los ciegos.

En el primer estudio, no se administraron vacunas ni otros medicamentos contra la coccidiosis. Los tratamientos del estudio consistieron en aves con y sin Phylox en el pienso y aves con y sin Phylox en el pienso. Cuando no se administró un desafío de coccidios, las aves alimentadas con Phylox tuvieron la misma ganancia y conversión alimenticia que las aves de control, tanto para el día 14 – 28 como para todo el período experimental, día 0 – 28 (Figuras 1 & 2). Este resultado demuestra que la alimentación con Phylox no tiene un efecto negativo cuando no hay un desafío de coccidios, lo que es un problema con algunos otros preventivos de la coccidiosis.

Figura 1. Aumento de peso de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox en el pienso.

Phylox mejoró el rendimiento de las aves afectadas por coccidios. La alimentación con Phylox mejoró la conversión alimenticia de las aves afectadas. Esto se observó tanto en el periodo de desafío, del día 14 al 28, como en el periodo experimental general, del día 0 al 28.

Figura 2. Conversión alimenticia de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox.

Figura 3. Phylox tiene múltiples formas de ayudar a prevenir la coccidiosis.

La mejora de la conversión alimenticia se debe a que Phylox contiene varios ingredientes activos que le confieren múltiples modos de acción (Figura 3). Esto permite a Phylox proteger el intestino durante una provocación por coccidios. En primer lugar, interfiere con la membrana celular de los protozoos coccidios. Phylox se une a los esteroles de la membrana celular, comprometiendo la integridad de la pared celular del esporozoito, la célula muere entonces por apoptosis. Phylox también interrumpe el ciclo de vida de Eimeria impidiendo la esporulación de ooquistes. Al interrumpir este paso, los ooquistes no pasan de la forma inmadura no infecciosa a la forma infecciosa madura. Esta alteración protege a las células intestinales de la infección coccidial. Otros ingredientes incluidos en Phylox proporcionan energía a las células endoteliales que recubren el intestino. El intestino protegido puede absorber mejor los nutrientes necesarios, lo que mejora la conversión alimenticia. Además de la mejora de la conversión alimenticia, esta capacidad protectora también se demuestra por la disminución de las puntuaciones de las lesiones de las aves desafiadas alimentadas con Phylox. Las puntuaciones de las lesiones formadas por cada una de las especies de coccidios utilizadas en el cuestionario disminuyeron cuando las aves fueron alimentadas con Phylox cuando se examinaron los intestinos el día 20 (Figura 4).

Figura 4. Puntuaciones de lesiones de aves con y sin desafío por coccidios con y sin Phylox en el pienso.

En un experimento con un modelo similar de desafío por coccidiosis, se comparó Phylox con el uso de salinomicina o nicarbazina. Estos aditivos alimentarios se han utilizado habitualmente para disminuir los efectos de la coccidiosis.

Figura 5. Aumento de peso de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

La alimentación con Phylox produjo un aumento de peso y una conversión alimenticia iguales a los tratamientos con salinomicina o nicarbazina (Figuras 5 y 6). Este es el mismo resultado que se observó en la investigación presentada por el Dr. Ching en el Foro Científico de la IPPE de 2022 Una alternativa a los fármacos anticoccidiales avalada por la investigación. Este resultado se observó tanto en los días siguientes a la provocación (día 14 – 28), como durante todo el periodo experimental (día 0 – 28). Todos los tratamientos tuvieron una mejor conversión alimenticia que las aves no tratadas.

Figura 6. Conversión alimenticia de pollos de engorde afectados por coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

Phylox redujo la puntuación de las lesiones para cada especie de coccidia y como media de todas las especies en comparación con la provocación no tratada cuando se examinaron los intestinos el día 20. La reducción fue igual a la de los tratamientos con ionóforo y coccidiosis química. La alimentación con Phylox también redujo los recuentos de ooquistes de coccidios fecales en la misma medida que la salinomicina o la nicarbazina. Se contaron los ooquistes en los excrementos recogidos entre los días 19 y 22.

Figura 7. Puntuación de lesiones o recuento de ooquistes de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

Dado que Phylox contiene varios ingredientes activos, puede llenar los vacíos que faltan en otros métodos de control de la coccidiosis. Se puede utilizar en programas No-Antibiotic-Ever sin requisito de retirada. Es eficaz contra múltiples cepas de Eimeria sin favorecer la aparición de coccidios farmacorresistentes. Y puede alimentarse con vacunas anticoccidiales, lo que impide el avance de la enfermedad mientras el ave desarrolla la inmunidad.

Natural Phylox no sólo es igual a los métodos tradicionales de control de la coccidiosis, sino que también es igual en rendimiento económico. Phylox puede utilizarse para combatir la coccidiosis en la producción sin antibióticos o tradicional.

Presentación de esta investigación por el Dr. Ching en la sesión de pósters de la IPPE.

Hable con su representante de Amlan sobre cómo utilizar Phylox en su sistema de producción.

Soluciones naturales a base de minerales para el tratamiento de la enteritis necrótica de las aves de corral

La enteritis necrótica causa pérdidas económicas a los productores avícolas de todo el mundo debido a la mortalidad de las aves y a la ineficacia de la producción. Las crecientes restricciones sobre el uso de antibióticos promotores del crecimiento han complicado la cuestión del control de la enteritis necrótica para los productores de ganado sin antibióticos (ABF). Sin embargo, los programas de gestión y los aditivos alimentarios a base de minerales pueden proporcionar métodos naturales de control para reducir la incidencia de la enteritis necrótica en las manadas.

¿Qué es la enteritis necrótica?

La enteritis necrótica está causada por Clostridium perfringens, una bacteria anerobia formadora de esporas que se encuentra en todo el entorno del gallinero y en la microbiota normal del ave. La enfermedad en las aves se produce cuando existen condiciones predisponentes, como cambios en la dieta, estado inmunitario o fisiopatología intestinal, que provocan un crecimiento excesivo de C. perfringens. Las exotoxinas alfa-toxina y toxina similar a la enteritis necrótica B (NetB) son producidas por C. perfringens y desempeñan un papel en el desarrollo de la enteritis necrótica.

La enteritis necrótica se produce por una ruptura de la barrera intestinal defensiva (epitelio y capa mucosa). Los daños en la pared intestinal dificultan la digestión y absorción de nutrientes y pueden permitir la entrada de toxinas en el sistema circulatorio. La coccidiosis, causada por Eimeria spp., puede aumentar la incidencia de enteritis necrótica, ya que Eimeria también daña las células intestinales. La micotoxicosis procedente de piensos contaminados con toxinas fúngicas también puede aumentar los efectos negativos de la enteritis necrótica. La alta mortalidad es una característica de la enteritis necrótica clínica, mientras que la disminución del aumento de peso y la reducción de la eficiencia alimentaria están asociadas a la enfermedad subclínica.

Programas de gestión para controlar la enteritis necrótica

Con el impulso mundial hacia la producción de ABF, mantener un entorno intestinal sano para reducir el riesgo de enteritis necrótica requiere ahora estrategias de gestión eficaces. La ventilación reducida, el aumento de la humedad de la yacija y una cría deficiente pueden aumentar la incidencia de la enteritis necrótica. Sin embargo, los aditivos naturales para piensos que refuerzan y protegen el entorno intestinal también pueden ayudar a reducir el riesgo de enteritis necrótica.

Aditivos minerales naturales para piensos

Junto con las mejores prácticas de gestión, los aditivos minerales naturales para piensos Calibrin®-Z, Varium® y NeutraPath® (todos ellos disponibles en determinados mercados internacionales) pueden ayudar a mantener un entorno intestinal sano y reducir la incidencia de la enteritis necrótica. Investigaciones realizadas por terceros han demostrado que estos productos mejoran la salud y el rendimiento de los pollos de engorde afectados por enteritis necrótica.

Calibrin-Z para la defensa frente a biotoxinas de amplio espectro

El ingrediente único Calibrin-Z protege la barrera intestinal frente a los daños causados por un amplio espectro de patógenos y toxinas bacterianas y fúngicas, incluidas las toxinas de C. perfringens y E. coli y las aflatoxinas, fumonisinas y zearalenonas. Durante su fabricación, la Calibrin-Z de origen mineral se somete a un tratamiento térmico patentado que permite múltiples mecanismos de unión, incluidas las interacciones hidrofóbicas, la quelación, los enlaces de hidrógeno y la atracción electrostática. El resultado es una mayor adsorción de patógenos y toxinas sin una unión significativa de nutrientes importantes.

En un estudio publicado en el Journal of Applied Poultry Research, Calibrin-Z redujo los efectos de la provocación de enteritis necrótica, incluido el retorno de la ganancia durante los días 10 a 24 a niveles iguales a los de las aves no afectadas. Cuando las aves fueron desafiadas con enteritis necrótica más aflatoxina dietética (1 mg/kg), aumentó significativamente los efectos negativos de la enteritis necrótica. Sin embargo, Calibrin-Z mejoró la eficiencia alimentaria hasta niveles equivalentes a los de las aves afectadas únicamente por enteritis necrótica. Virginiamycin no fue capaz de hacerlo, lo que demuestra los beneficios de la alimentación con Calibrin-Z, que puede aglutinar micotoxinas y patógenos bacterianos y sus toxinas.

Varium fomenta la eficiencia y la productividad de las aves de corral

Varium responde a la necesidad de la industria avícola de reducir el uso de antibióticos promotores del crecimiento en la alimentación, manteniendo al mismo tiempo la salud y el rendimiento de las aves y aportando un valor añadido a los productores. La formulación patentada de Varium incluye la tecnología mineral de Amlan, levadura y un aminoácido funcional que actúan sinérgicamente para reducir los desafíos patógenos, reforzar la barrera intestinal y preparar el sistema inmunitario para defenderse de forma natural contra las enfermedades. Con sus múltiples modos de acción, Varium puede reemplazar la necesidad de múltiples aditivos para piensos al proporcionar los mismos beneficios en un solo producto, reduciendo los costes de los piensos y simplificando las formulaciones de las dietas.

Múltiples estudios sobre pollos de engorde han demostrado que Varium puede ser tan eficaz como los antibióticos para mantener el rendimiento durante el desafío de la enteritis necrótica. En un estudio en el que se alimentó a pollos de engorde con enteritis necrótica durante 28 días, el índice de conversión alimenticia (IC), el aumento de peso y la mortalidad fueron similares entre Varium y el antibiótico promotor del crecimiento disalicilato de metileno y bacitracina (DMO; Figura 1). Se observaron resultados similares cuando se comparó Varium con virginiamicina en otro estudio de provocación de enteritis necrótica (Figura 2). Estos resultados demuestran el valor que Varium puede aportar a los sistemas de alimentación animal mediante la protección del entorno intestinal y el fomento de la eficacia de las aves.

Figura 1: Aumento de peso e índice de conversión de los pollos de engorde alimentados con BMD, Varium o sin suplementos durante 28 días y sometidos a la prueba de la enteritis necrótica.

Figura 2: Aumento de peso e índice de conversión de los pollos de engorde alimentados con virginiamicina, Varium o sin suplementos durante 28 días y sometidos a la prueba de la enteritis necrótica.

NeutraPath para el control natural de patógenos

Otra opción natural para tratar la enteritis necrótica es NeutraPath, una mezcla patentada y coactiva de aceites esenciales, ácidos grasos y la tecnología mineral de Amlan. La fórmula sinérgica de NeutraPath está diseñada para tener múltiples modos de acción, lo que resulta en una mejor salud intestinal, una mayor eficiencia alimenticia y una reducción de la mortalidad en aves con enteritis necrótica. En entornos con un elevado desafío bacteriano, NeutraPath puede reducir la carga intestinal y la colonización de bacterias patógenas y ayudar a mantener la salud intestinal y la integridad estructural de los pollos de engorde.

NeutraPath tiene propiedades bacteriostáticas y bactericidas que actúan sobre la función celular y la integridad de la pared celular de las bacterias patógenas. También neutraliza los factores de virulencia, incluidas las toxinas producidas por bacterias patógenas y las moléculas de detección de quórum utilizadas para la comunicación entre patógenos.

Los beneficios en granja del control de patógenos por NeutraPath han sido demostrados en múltiples ensayos con pollos de engorde. Por ejemplo, en un ensayo de 28 días en el que se desafió a pollos de engorde con C. perfringens y Eimeria, NeutraPath redujo la mortalidad y las puntuaciones de lesiones a niveles similares a los de las aves a las que se administró DMO (Figura 3). Además, los pollos de engorde del grupo NeutraPath tuvieron un mayor aumento de peso y un mejor FCR durante el periodo total de 28 días que las aves de control afectadas por la enteritis necrótica, y las aves alimentadas con NeutraPath no difirieron estadísticamente de los pollos de engorde tratados con BMD (Figura 4). Este estudio muestra los beneficios de rendimiento conseguidos con NeutraPath al mejorar la salud intestinal y reducir la carga de patógenos intestinales.

Figura 3: NeutraPath redujo la mortalidad y la puntuación de las lesiones a la mitad en comparación con el control afectado por enteritis necrótica. abcLas mediascon superíndices diferentes son significativamente diferentes (P < 0,05).

Figura 4: NeutraPath mejoró el aumento de peso y la eficiencia alimentaria en comparación con el control afectado por enteritis necrótica. abLas mediascon superíndices diferentes son significativamente diferentes (P < 0,05).

Cada vez son más los productores avícolas que avanzan hacia el objetivo mundial de reducir el uso de antibióticos en la alimentación animal. Por consiguiente, el mantenimiento de un entorno intestinal sano depende ahora en mayor medida de otros métodos de gestión para reducir el riesgo de enteritis necrótica. Con estrategias de gestión basadas en las mejores prácticas y la inclusión de aditivos alimentarios que promuevan la salud y la función intestinales, se puede mejorar la salud de las manadas de aves de corral, reduciendo así el riesgo de enfermedades y maximizando la eficiencia de la producción. Para obtener más información sobre la enteritis necrótica y los aditivos minerales naturales para piensos que pueden ayudar a controlarla, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

Factores clave de virulencia de la enteritis necrótica: Alfa-Toxina y Toxina NetB

La enteritis necrótica es una enfermedad infecciosa frecuente -y costosa- de las aves de corral causada por la bacteria grampositiva Clostridium perfringens. La virulencia de C. perfringens está relacionada sobre todo con su capacidad para producir potentes toxinas. Dos exotoxinas en particular -la alfa-toxina y la toxina similar a la de la enteritis necrótica B (NetB)- desempeñan papeles críticos en el desarrollo de la enteritis necrótica en las aves de corral.

Necrotic Enteritis Origins

El anaerobio C. perfringens, formador de esporas, se encuentra en todo el entorno avícola y también forma parte de la microbiota normal de las aves. La enteritis necrótica se produce cuando hay un crecimiento excesivo de C. perfringens causado por condiciones predisponentes, como cambios en la dieta, estado inmunitario o fisiopatología intestinal. Las altas tasas de mortalidad son características de la forma clínica de la enteritis necrótica, mientras que la enfermedad subclínica provoca una reducción del aumento de peso y un mayor índice de conversión alimenticia (ICA). El aumento del FCR se debe a la menor digestibilidad y adsorción de nutrientes, y a la consiguiente ingesta compensatoria de alimento.

Papel de las exotoxinas en la enteritis necrótica

C. perfringens produce múltiples exotoxinas, entre ellas la alfa-toxina y la toxina NetB. Todos los tipos de C. perfringens producen una toxina alfa que es citotóxica para las células endoteliales, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas.1 Se pensaba que la toxina alfa era la principal responsable de los signos clínicos de la enteritis necrótica; sin embargo, los investigadores identificaron una cepa mutante negativa para la toxina alfa que era capaz de inducir enteritis necrótica.2 Esto llevó al descubrimiento de que NetB era un factor de virulencia clave de la enteritis necrótica en aves de corral.

La detección del quórum regula la producción de NetB, que se inicia cuando C. perfringens alcanza una concentración de109 UFC/g o superior y el ave presenta disbiosis o una función intestinal alterada.3 En las aves sanas, el epitelio intestinal y la capa de mucus protegen los tejidos internos formando una barrera selectiva contra el contenido de la luz intestinal (el medio externo). La barrera natural permite que los nutrientes atraviesen la pared intestinal, pero no los patógenos y sus toxinas. La ruptura de esta barrera defensiva se produce cuando hay un crecimiento excesivo de C. perfringens y se estimula la producción de toxinas. El NetB forma poros en las membranas celulares que permiten que los electrolitos rompan las células, causando la muerte celular y lesiones necróticas en la mucosa del intestino delgado.1 El daño a la pared intestinal dificulta la digestión y absorción de nutrientes y puede permitir la entrada de toxinas en el sistema circulatorio.

Controle la enteritis necrótica con aditivos minerales naturales para piensos

Los programas de gestión eficaces son importantes para reducir los efectos perjudiciales de la enteritis necrótica sobre la salud y la producción. Sin embargo, neutralizar las toxinas producidas por C. perfringens también puede ayudar a controlar la enteritis necrótica. Los aditivos alimentarios naturales a base de minerales Varium®, NeutraPath® y Calibrin®-Z (todos ellos disponibles en determinados mercados internacionales) pueden utilizarse solos o en combinación sinérgica para ayudar a mantener un entorno intestinal sano y proteger a las aves de los efectos devastadores de la toxina alfa y la toxina NetB.

Diseñado específicamente para las aves de corral, Varium patentado fomenta la eficiencia y productividad de las aves protegiendo el revestimiento intestinal, reforzando la barrera intestinal y estimulando el sistema inmunitario intestinal. La formulación sinérgica de Varium, basada en minerales, lo consigue fijando las bacterias patógenas y las toxinas que producen, vigorizando las células epiteliales intestinales y actuando como inmunomodulador para ayudar a las aves a combatir las enfermedades de forma natural.

NeutraPath ayuda a mantener la salud intestinal y la integridad estructural de los pollos de engorde reduciendo la carga intestinal y la colonización de bacterias patógenas. NeutraPath tiene propiedades bacteriostáticas y bactericidas y también puede neutralizar factores de virulencia, incluidas las toxinas producidas por bacterias patógenas y las moléculas de detección de quórum utilizadas para la comunicación entre patógenos.

Calibrin®-Z es un aglutinante de biotoxinas totalmente natural y de un solo ingrediente que ayuda a proteger la barrera intestinal contra las enfermedades entéricas. Calibrin-Z puede ligar un amplio espectro de patógenos y toxinas bacterianas y fúngicas, incluidas las toxinas de C. perfringens y E. coli y la aflatoxina, la fumonisina y la zearalenona.

Los aditivos minerales naturales para piensos fijan las toxinas producidas por C. perfringens

han demostrado que se unen eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB in vitro (Figura 1), y NeutraPath causó una reducción de cuatro veces en la toxina alfa no unida en el contenido cecal de pollos de engorde desafiados por C. perfringens(Figura 2). Estas capacidades de fijación de las toxinas alfa y NetB también se tradujeron en mejoras de la salud y el rendimiento durante .

Figura 1: Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS) demostraron que Varium y Calibrin-Z eran capaces de unirse eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB in vitro.

Figura 2: Se produjo una reducción de cuatro veces en la toxina alfa no ligada en el contenido cecal de los pollos de engorde desafiados por C. perfringens alimentados con NeutraPath en comparación con las aves de control desafiadas (128 aves en total). Fuente: Southern Poultry Research, Inc., Athens, GA.

Las toxinas de C. perfringens asociadas al desarrollo de la enteritis necrótica -toxina alfa y toxina NetB- pueden tener efectos devastadores sobre la salud y el rendimiento productivo de las aves de corral. Sin embargo, los aditivos alimentarios naturales a base de minerales Varium, NeutraPath y Calibrin-Z pueden ayudar a neutralizar estas toxinas, proteger el entorno intestinal y mejorar la eficiencia productiva. Para obtener más información sobre estas soluciones para la salud intestinal, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

Referencias

  1. Chi F. Un complemento viable o alternativa a los antibióticos: Meta-Analysis of Broiler Research Shows Natural Growth Promoter Delivers Feed Efficiency Equal to Antibiotics. Amlan Internacional.
  2. Keyburn AL, Sheedy S, Ford M, Williamson M, Awad M, Rood J, Moore RJ. La alfa-toxina de Clostridium perfringens no es un factor de virulencia esencial en la enteritis necrótica de los pollos. Infect Immun. 2006;74:6496-6500.
  3. Mora ZV, Macías-Rodríguez ME, Arratia-Quijada J, Gonzalez-Torres YS, Nuño K, Villarruel-López A. Clostridium perfringensasFoodborne Pathogen in Broiler Production: Fisiopatología y Estrategias Potenciales para el Control de la Enteritis Necrótica. Animales (Basilea). 2020;10:1718.

Adsorber rápidamente las aflatoxinas y mejorar el rendimiento de las aves de corral con Calibrin-A

Calibrin-A Pollos de engorde blancos

Mitigar los efectos de los piensos contaminados con micotoxinas es un objetivo de todo productor avícola para mantener sanas a las aves y reducir los efectos negativos de la micotoxicosis en el rendimiento. La aflatoxina es una amenaza común para la productividad de las aves de corral, ya que ataca y daña el hígado y causa mortalidad en los casos graves. Los casos subclínicos pueden reducir el consumo de pienso, el aumento de peso y la eficiencia, lo que repercute negativamente en el coste de producción y, en última instancia, en los beneficios.

La aflatoxina es una micotoxina polar o hidrófila (amante del agua), lo que significa que ella y otras micotoxinas polares, como la ergotamina, la ergovalina y el ácido ciclopiazónico (CPA), son atraídas por superficies hidrófilas. Calibrin®-A (disponible en determinados mercados internacionales) es un aditivo mineral para piensos que adsorbe rápidamente estas micotoxinas polares gracias a sus puntos de unión hidrófilos. Si las pruebas de diagnóstico de micotoxinas (por ejemplo, BioInsights) detectan que el pienso está contaminado con micotoxinas polares, Calibrin-A es una solución eficaz para reducir la pérdida de rendimiento.

La diferencia de Calibrin-A

Calibrin-A contiene un solo ingrediente: nuestra montmorillonita cálcica de fuente única con lepispheres CT opalinas. Seleccionamos nuestra montmorillonita cálcica de una ubicación específica dentro de nuestra mina para garantizar la consistencia, calidad y fiabilidad del producto para los clientes. Somos muy específicos en cuanto al origen de nuestro mineral, debido a sus propiedades físicas y químicas naturales. También utilizamos métodos propios de tratamiento de minerales adaptados a cada producto. Estas propiedades únicas son las que crean la diferencia entre Calibrin-A y otros aglutinantes de arcilla del mercado. Calibrin-A adsorbe de forma natural las micotoxinas polares y está diseñado para tener un elevado número de partículas y un mayor acceso a los sitios de unión hidrófilos. La combinación de características minerales naturales y técnicas de procesado crea un aditivo para piensos altamente eficaz y de acción rápida para la fijación de micotoxinas polares.

La adsorción rápida de micotoxinas polares es clave

Eliminar la rápida absorción de micotoxinas en el sistema digestivo es clave para prevenir los efectos negativos de la micotoxicosis sobre la salud y el rendimiento. Las micotoxinas se metabolizan rápidamente en los intestinos y el hígado y pueden circular en la sangre durante días o semanas. Aunque algunas toxinas penetran en el organismo más rápidamente que otras, sus efectos negativos se traducen sistemáticamente en una disminución del rendimiento y en un potencial económico desaprovechado. Calibrin-A adsorbe rápidamente las micotoxinas polares, reduciendo su biodisponibilidad en el organismo y mitigando la pérdida de rendimiento (Figura 1).

Figura 1: La calibrina-A adsorbe rápidamente la aflatoxina. Fuente: Laboratorio analítico Trilogy, EE.UU.

Calibrin-A mejora el rendimiento de los pollos de engorde alimentados con aflatoxinas

En dos estudios sobre pollos de engorde se demostró el impacto de la rápida adsorción de aflatoxinas por Calibrin-A en la productividad de las aves. En una investigación realizada en la Universidad de Missouri (Columbia, MO), Calibrin-A redujo los efectos perjudiciales de los piensos contaminados con aflatoxinas sobre la salud y el rendimiento de los pollos de engorde. El estudio comparó una dieta de control con dietas que contenían 2 ppm de aflatoxina, con o sin 0,5% de Calibrin-A, suministradas a pollitos Ross 308 de un día durante 21 días.

Como era de esperar, la presencia de aflatoxinas en el pienso provocó una disminución (P < 0,05) de la ingesta de alimento, la ganancia de peso y la eficiencia alimentaria, y un aumento (P > 0,05) del peso relativo del hígado en comparación con las aves de control. El hígado es el principal objetivo de las aflatoxinas si entran en el organismo desde el intestino. La aflatoxina provoca la inflamación del hígado, que puede volverse “graso” y tener un aspecto amarillo. La inflamación del hígado y la disminución del aumento de peso provocan un aumento del peso relativo del hígado.

La adición de Calibrin-A a la dieta de aves alimentadas con aflatoxina mejoró el aumento de peso y la eficiencia alimentaria (Figura 2), y redujo el aumento del peso relativo del hígado inducido por la micotoxina (Figura 3). La tasa de mortalidad de las aves de control y alimentadas con Calibrin-A (2,5%) fue inferior a la de las alimentadas con aflatoxinas (10%).

Figura 2: Calibrin-A mejoró el aumento de peso y la eficiencia alimentaria en pollos de engorde alimentados con piensos contaminados con aflatoxinas (P < 0,05).

Figura 3: Calibrin-A redujo el aumento del peso relativo del hígado inducido por micotoxinas (P > 0,05).

En un estudio realizado en SAMITEC (Santa Maria, Brasil), cuatro grupos de pollos de engorde machos (6 repeticiones x 10 pollos cada uno) recibieron una dieta con o sin aflatoxina (2,8 ppm) y con o sin 0,5% de Calibrin-A (CON, AFL, CON + Calibrin-A, AFL + Calibrin-A). Calibrin-A mejoró (P < 0,05) el consumo de alimento y el peso corporal de las aves alimentadas con aflatoxina (Figuras 4 y 5) y redujo (P < 0,05) el peso medio del hígado de las aves alimentadas con aflatoxina (Figura 6). Además, la adición de Calibrin-A a la dieta de control (sin aflatoxinas) a una dosis 10 veces superior a la recomendada no tuvo efectos negativos en el rendimiento del crecimiento (Figuras 4 y 5), lo que indica que Calibrin-A no interfiere significativamente en el aprovechamiento de los nutrientes.

Con el fin de lograr una significación estadística entre las aves desafiadas y las no desafiadas, en ambos estudios se utilizó una concentración de aflatoxina mucho más alta de la que se observaría normalmente en las dietas avícolas. Dado que las aves fueron desafiadas con una elevada cantidad de aflatoxina, también se incluyó Calibrin-A a una dosis superior a la recomendada habitualmente. La proporción de Calibrin-A y aflatoxina en el pienso fue de 2500:1 (5000 ppm de Calibrin-A y 2 ppm de aflatoxina) en el estudio de la Universidad de Missouri, por ejemplo, lo que equivale a la tasa de inclusión recomendada de Calibrin-A (500 ppm) y 0,2 ppm de aflatoxina en el pienso. Esta cantidad de aflatoxina sigue siendo superior a la concentración que suele encontrarse en los piensos para aves de corral.

Figura 4: Calibrin-A aumentó el consumo de alimento en aves alimentadas con aflatoxina (P < 0,05).

Figura 5: Calibrin-A aumentó el peso medio de las aves alimentadas con aflatoxina hasta un peso similar al de las aves de control (P < 0,05).

Figura 6: Calibrin-A disminuyó el peso medio del hígado de las aves alimentadas con aflatoxina (P < 0,05).

Estos estudios demuestran el rendimiento y los beneficios para la salud de la alimentación con Calibrin-A para adsorber rápidamente micotoxinas polares como la aflatoxina. Calibrin-A, monocomponente a base de minerales, es una solución eficaz para mitigar el riesgo de micotoxicosis por piensos contaminados con aflatoxinas. Para obtener más información sobre Calibrin-A o para probarlo usted mismo, póngase en contacto con su representante de ventas local.

 

 

Varium® mejora el rendimiento de los pollos comerciales en comparación con un antibiótico promotor del crecimiento

Blog de productos Varium

Varium se desarrolló para ofrecer a los productores avícolas un producto que mejorara la producción optimizando la salud intestinal. Una de las formas de demostrarlo es mediante la mejora de la conversión de los alimentos. Dado que los costes de los piensos representan una parte tan importante del coste de la producción avícola, cualquier mejora en la conversión de los piensos puede tener un gran impacto en el resultado final. Además, la disminución de la cantidad de pienso utilizada para producir un kilo de carne aumenta la sostenibilidad de la explotación, algo muy importante en el mundo actual.

Varium, disponible en determinados mercados internacionales, tiene múltiples modos de acción para aumentar su capacidad de mejorar el rendimiento. Fue diseñado para proteger contra las biotoxinas en el lumen del tracto gastrointestinal y evitar que entren en el cuerpo, para energizar las células epiteliales que recubren el intestino y ayudar al sistema inmunológico a prepararse para responder a los antígenos. A lo largo de los años, numerosos experimentos controlados han demostrado que Varium mejora la conversión alimenticia en diversas condiciones. Un meta-análisis de esta investigación fue presentado en la 2ª Conferencia Científica Latinoamericana de la Asociación de Ciencias Avícolas en Campinas, São Paulo, Brasil. Este resumen de múltiples experimentos demostró que la alimentación con Varium dio lugar a un rendimiento de los pollos de engorde igual al obtenido cuando se les administró un antibiótico promotor del crecimiento, lo que se observó tanto en las aves que fueron desafiadas con la bacteria Clostridium perfringens para inducir una enteritis necrótica como en las aves no desafiadas. Cuando se administraron conjuntamente el antibiótico y el Varium, mejoró aún más el índice de conversión alimenticia (Figura 1).

Gráfico de FCR relativo al control

Figura 1. Varium mejoró el índice de conversión alimenticia (FCR) en comparación con el control no desafiado o desafiado, igual que el promotor de crecimiento antibiótico (AGP).

Desde entonces, la información obtenida en el campo ha demostrado que la alimentación con Varium produjo menos daños en el intestino de los pollos de engorde comerciales y mejoró la altura de las vellosidades/profundidad de las criptas, lo que se correlacionó con una mejor conversión alimenticia general (Lima, Perú).

En 2022, se realizó un gran estudio comercial en el sur de Brasil. En el estudio se utilizaron aproximadamente 180.000 pollos de engorde de tres granjas, cada una de las cuales alimentó a un galpón con una dieta de control con su alimento estándar que contenía un aglutinante de micotoxinas y enramicina, un antibiótico utilizado como aditivo en los alimentos para prevenir la enteritis necrótica. En una segunda casa se eliminaron esos ingredientes y se añadió 0,1% de Varium. Los pollitos que se suministraron a las granjas para su evaluación procedían de criadores de la misma edad. Cada semana se midió el peso de una muestra en cada establo y se tabularon las mortalidades. Las aves se cosecharon a los 47,29 días en el caso de las aves de control y a los 47,17 días en el de las alimentadas con Varium (Figura 2). Con un aumento de peso diario de 69,60 g para las aves de Control y 70,62 g para las aves alimentadas con Varium.

Gráfico de peso corporal en kilogramos

Figura 2. Peso corporal (kg) de los pollos de engorde alimentados con 0,1% de Varium en comparación con los alimentados con piensos que contienen un aglutinante de micotoxinas y el antibiótico enramicina.

La mortalidad semanal, la mortalidad acumulada y la mortalidad por transporte fueron menores cuando las aves fueron alimentadas con Varium en comparación con las alimentadas con el antibiótico (Figura 3). La conversión alimenticia global fue de 1,717 para las aves de Control y de 1,671 para las aves alimentadas con Varium; una ventaja para las aves alimentadas con Varium de 4,6 puntos.

Gráfico del porcentaje de mortalidad acumulada por semana

Figura 3. La mortalidad fue menor para las aves alimentadas con Varium cada semana y de forma acumulada por semana. La mortalidad final incluyó a las aves que murieron durante el transporte hasta la cosecha.

La conversión alimenticia fue de 1,717 para las aves de Control y de 1,671 para las alimentadas con Varium, lo que supone una ventaja de 4,6 puntos (Figura 4). Cuando la conversión alimenticia se ajustó a un peso final común de 3,25 kg, la conversión alimenticia ajustada fue de 1,706 para las aves de Control y de 1,643 para las aves alimentadas con Varium, lo que supone una ventaja de 6,3 puntos para las aves alimentadas con Varium.

Gráfico de conversión de piensos

Figura 4. La conversión alimenticia mejoró cuando los pollos de engorde fueron alimentados con Varium frente a un antibiótico, tanto en general como cuando se ajustaron a un peso final de 3,25 kg.

El estudio brasileño de 2022 muestra que la alimentación con Varium puede mejorar la eficiencia y el rendimiento, que son fundamentales para aumentar los beneficios. En este caso, el beneficio anual añadido para un productor que procese 1 millón de aves a la semana equivaldría a unos 6 millones de dólares. Utilizando un precio estimado para la dieta de control de 375 dólares y 380 dólares para la dieta de Varium, la rentabilidad del coste de añadir Varium frente a la dieta de control con antibióticos es de aproximadamente 4 a 1.

Para saber más sobre la mejora del rendimiento con Varium y cómo solicitar una prueba de campo, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

Sorbiam™ mejora la durabilidad del pellet

Vacas lecheras con el logotipo de Sorbiam™.

La granulación de piensos y concentrados ofrece una serie de ventajas a los productores avícolas y ganaderos. La granulación puede reducir el desperdicio de alimento, disminuir el tiempo dedicado a la alimentación (permitiendo dedicar más energía al crecimiento) y mejorar la ganancia y la eficiencia alimentaria. La granulación también ayuda a la logística de los piensos: mejora el flujo de los piensos a través de los silos, reduce la formación de polvo, disminuye la separación de los ingredientes durante el almacenamiento y requiere menos espacio para el almacenamiento. Sin embargo, estas ventajas sólo se consiguen si el pellet es de buena calidad. Un pellet de mala calidad con un gran número de finos no reportará los mismos beneficios y tendrá una baja relación beneficio-coste.

Sorbiam™ mejora la fluidez

Se pueden añadir aglutinantes de pellets a propósito para mejorar el índice de durabilidad del pellet y la calidad general del mismo. Sin embargo, los aditivos para piensos de primera calidad, como el Sorbiam™ a base de minerales (disponible sólo en Norteamérica), pueden ofrecer a los productores algo más que mejoras en la calidad de los pellets. Sorbiam promueve una economía de producción eficiente para las aves de corral y el ganado mediante el mantenimiento de un tracto gastrointestinal saludable. Como el Sorbiam se produce en forma de microgránulos, la fluidez se mejora en toda la producción de piensos. Sorbiam también está disponible como Sorbiam XL, que es el mismo producto fabricado en microgránulos de tamaño ligeramente mayor.

Investigación sobre la durabilidad de los pellets de Sorbiam

Investigaciones recientes de la Universidad Estatal de Kansas (Manhattan, KS) sugieren que el Sorbiam puede ayudar a mejorar la durabilidad de los pellets, así como su fluidez. Se utilizaron dos métodos, la caja de volteo y las pruebas de durabilidad de Holmen, para determinar si el Sorbiam puede mejorar el índice de durabilidad de los pellets (PDI).

La dieta basal se formuló con un 2,52% de aceite de soja (Tabla 1). Tenía una tasa de producción de 34 libras/minuto y una temperatura de acondicionamiento de 82°C (180°F). Se incluyó sorbiam al 0,1% en la mitad de los gránulos probados (en sustitución del 0,1% de maíz).

 

Tabla 1: Formulación de la dieta básica para las pruebas de durabilidad de los pellets

Tabla de formulación de la dieta basal para las pruebas de durabilidad de los pellets.

Para el método tradicional de caja de volteo, los gránulos tamizados se colocaron en el dispositivo de caja de volteo y se voltearon durante 10 minutos. A continuación, se extrajeron las muestras, se tamizaron y se pesaron, y se calculó el porcentaje de gránulos enteros. Para el método de la caja de volteo modificada, se añadieron tres tuercas hexagonales a la cámara de volteo para crear una prueba más abrasiva.1

La prueba de durabilidad de Holmen utiliza aire para crear la abrasión de los gránulos en lugar de la acción física que se produce en el método de la caja de volteo1. Para iniciar la prueba, se añadió una muestra pesada de gránulos cribados a la cámara de pruebas. Los gránulos se agitaron con aire forzado durante 30 o 60 segundos, luego se retiraron, se tamizaron y se pesaron; y se calculó el porcentaje de gránulos enteros.

En el caso del método de caja giratoria, la adición de 0,1% de Sorbiam a la formulación mejoró significativamente el PDI tanto para el procedimiento tradicional como para el modificado (aumentó el PDI en 1,1% y 2,9%, respectivamente; Figura 1). En la prueba de durabilidad de Holmen de 60 segundos, hubo una mejora numérica del 3,3% en el PDI cuando se añadió Sorbiam a la dieta (Figura 2).

Tabla de índice de durabilidad de pellets de Tumble Box.

Figura 1: El Sorbiam mejoró significativamente el índice de durabilidad de los pellets, tanto en el método tradicional como en el de caja de volteo modificada. Letras diferentes dentro del método de volteo indican una diferencia significativa (P < 0,05).

Tabla del índice de durabilidad de los pellets de Holmen.

Figura 2: Sorbiam mejoró numéricamente el índice de durabilidad de los pellets en la prueba de durabilidad de Holmen de 60 segundos. Letras diferentes dentro del método de volteo indican una diferencia significativa (P < 0,05).

 

La granulación tiene muchas ventajas de producción y logística, pero sólo si se producen pellets de buena calidad. En este estudio, la adición de Sorbiam a los pellets ayudó a aumentar la durabilidad de los mismos, un factor importante que contribuye a su calidad. Para más información sobre Sorbiam, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

 

Referencia

1Stark, C. y Fahrenholz, A. Evaluating Pellet Quality, K-State Research and Extension, https://bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/MF3228.pdf

Calibrin-Z® mejora el rendimiento del pollo de engorda en comparación con otros productos dirigidos a micotoxinas

Logotipo de Calibrin-Z® e infografía de granja avícola.

Para prevenir la micotoxicosis, las dietas de las aves de corral a menudo se complementan con aditivos para piensos comercializados para reducir los efectos tóxicos de las micotoxinas dietéticas. Estos aditivos para piensos se basan en una gama de ingredientes clave, incluidos adsorbentes minerales (como nuestro aglutinante de biotoxinas Calibrin-Z®), preparaciones de pared celular de levadura, productos a base de enzimas y aditivos a base de algas. Investigadores del Instituto de Soluções Analíticas Microbiológicas e Tecnológicas (SAMITEC, Santa María, Brasil) realizaron una comparación de estos aditivos para piensos para determinar la mejor opción para mantener el rendimiento cuando los pollos de engorde son desafiados con alimentos contaminados con micotoxinas.

El estudio Mycotoxin-Challenge compara la eficacia de los aditivos comerciales para piensos

En un desafío de alimentación de 21 días, los investigadores de SAMITEC evaluaron los efectos tóxicos de la exposición concurrente a aflatoxinas y fumonisinas en pollos de engorde. También compararon la efectividad de varios productos dirigidos a micotoxinas, incluida la calibrina Z, para reducir esos efectos tóxicos. Calibrin-Z se somete a un procesamiento térmico patentado específicamente diseñado que promueve la unión de un amplio espectro de biotoxinas, incluidas las micotoxinas polares y no polares. Para ayudar aún más a combatir la enfermedad entérica, Calibrin-Z también se une a exotoxinas bacterianas y endotoxinas, como las producidas por Clostridium perfringens y Escherichia coli.

Un total de 540 pollitos machos Cobb 500 pollos de engorde de un día de edad fueron asignados al azar a uno de los seis tratamientos (Tabla 1). Cada tratamiento tenía nueve réplicas de 10 pollitos por corral. La dieta desafiada por micotoxinas, que se alimentó a todos los grupos de tratamiento excepto al control no cuestionado, contenía aflatoxina B1, B2, G1 y G2 producida por Aspergillus parasiticus, y fumonisina B1 y B2 producida por Fusarium moniliforme. La aflatoxina B1 representó el 93,8% de la aflatoxina añadida y la fumonisina B1 constituyó el 95,8% de la fumonisina.

Tabla 1. Tratamientos dietéticos de estudio de desafío de micotoxinas por grupo

Mycotoxin-Challenge estudia los tratamientos dietéticos por tabla de grupos.

Calibrin-Z mejora la ingesta alimenticia de pollos de engorde desafiados por micotoxinas

Como se esperaba, la exposición dietética a la aflatoxina y la fumonisina redujo la ingesta de alimento, y los pollos de engorde que consumieron la dieta de control desafiada por micotoxinas promediaron una ingesta de alimento un 14% menor que el grupo de control no desafiado (P ≤ 0.05, Figura 1). Sin embargo, Calibrin-Z pudo recuperar parte de esta ingesta reducida de alimento y promedió una ingesta de alimento 11% mayor que el grupo de control desafiado por micotoxinas (P ≤ 0.05). Además, Calibrin-Z y el grupo basado en enzimas tuvieron una ingesta de alimento similar y ambos fueron mayores que el grupo basado en la pared celular de levadura (P ≤ 0.05). El grupo basado en algas estaba numéricamente en el medio, y no significativamente diferente, de los otros grupos de productos.

Tabla de ingesta de alimento en gramos.
Figura 1. La alimentación con Calibrin-Z® en dietas de pollos de engorde contaminadas con aflatoxina y fumonisina mejoró la ingesta de alimento. Las diferentes letras indican una diferencia significativa entre los grupos (P ≤ 0,05).

Aumento de peso de pollo de engorde desafiado por micotoxinas mejorado por Calibrin-Z

La exposición a alimentos contaminados con micotoxinas también redujo el aumento de peso de los pollos de engorde (Figura 2). Después de 21 días, los pollos de engorde en el control no desafiado, Calibrin-Z y los grupos basados en enzimas tuvieron un mayor aumento de peso corporal en comparación con el grupo de control desafiado por micotoxinas (P ≤ 0,05). Esos tres grupos también tuvieron un mayor aumento de peso en comparación con los grupos basados en la pared celular de levadura y las algas, que no eran diferentes al grupo de control desafiado por micotoxinas.

Tabla de aumento de peso corporal para el día 0-21.
Figura 2. La alimentación con Calibrin-Z en dietas de pollos de engorde contaminadas con aflatoxina y fumonisina mejoró el aumento de peso corporal. Las diferentes letras indican una diferencia significativa entre los grupos (P ≤ 0,05).

Calibrin-Z muestra una mejora de FCR sobre otros aditivos para piensos

Los pollos de engorde en el grupo calibrino-Z tenían una relación de conversión alimenticia (FCR) comparable al grupo de control no desafiado (P > 0,05) y una FCR significativamente mejor que los grupos basados en la pared celular de levadura y en las algas (P ≤ 0,05, ver Figura 3).

Gráfico de ratio de conversión alimenticia para el día 0-21.
Figura 3. La alimentación con Calibrin-Z en dietas contaminadas con micotoxinas de pollos de engorde resultó en una relación de conversión alimenticia similar al grupo de control no desafiado. Las diferentes letras indican una diferencia significativa entre los grupos (P ≤ 0,05).

Calibrin-Z demuestra su eficacia de unión a micotoxinas

En este estudio, la adición de Calibrin-Z a las dietas de pollos de engorde contaminadas con micotoxinas condujo a un mayor aumento de peso corporal y un FCR superior en comparación con los pollos de engorde alimentados con dietas que contienen productos a base de algas o pared celular de levadura. Si bien no hay diferencias estadísticas entre la calibrina-Z y los productos basados en enzimas, existe una fuerte diferencia numérica entre los dos, con la calibrina Z liderando tanto en el aumento de peso corporal como en la FCR. Los pollos de engorde en el grupo calibrin-Z tuvieron un mayor aumento de peso corporal y una mejor ingesta de alimento en comparación con los pollos de engorde en el grupo de control desafiado por micotoxinas, y un FCR equivalente al grupo de control no desafiado.

Calibrin-Z ha demostrado, una vez más, ser un aglutinante de micotoxinas eficaz que mejora el rendimiento de los pollos de engorde alimentados con dietas contaminadas con micotoxinas. Además, Calibrin-Z tuvo resultados de rendimiento que fueron iguales o mejores que otros productos de mitigación de micotoxinas en el mercado. Para obtener más información sobre este estudio, o para probar Calibrin-Z usted mismo, contáctenos.

Calibrin-Z® sobresale en un estudio de pollos de engorda que compara aditivos alimenticios dirigidos a micotoxinas

Logotipo de Calibrin-Z® e infografía de granja avícola.

Los alimentos contaminados con micotoxinas son un desafío constante para los productores avícolas, que empeora si las condiciones ambientales favorecen el rápido crecimiento de
hongos productores de micotoxinas
en el campo o durante el almacenamiento. Y si múltiples micotoxinas han contaminado el alimento, puede crear un efecto sinérgico o aditivo, amplificando el resultado negativo de cada micotoxina en la producción avícola.

Calibrin-Z® se une a múltiples micotoxinas y más

Mitigar los efectos de los piensos contaminados con micotoxinas es esencial, porque ya sea que los efectos en las aves de corral sean leves (debido a la exposición a largo plazo de bajo nivel) o graves (por un desafío de alto nivel), una disminución en el rendimiento (y las ganancias) suele ser inevitable. Para disminuir los efectos de la micotoxicosis, las dietas de las aves de corral a menudo incluyen aditivos para piensos que se dirigen a las micotoxinas. Ejemplos de estos aditivos para piensos incluyen Calibrin-Z® (nuestro aglutinante de biotoxinas a base de minerales), preparaciones de pared celular de levadura, productos a base de enzimas y aditivos a base de algas.

A diferencia de otros productos a base de minerales, Calibrin-Z se somete a un procesamiento térmico patentado específicamente diseñado que promueve la unión de un amplio espectro de biotoxinas, incluidas las micotoxinas polares y no polares. Calibrin-Z también se une a exotoxinas bacterianas y endotoxinas, como las producidas por Clostridium perfringens y Escherichia coli, para ayudar a combatir la enfermedad entérica.

Un estudio de la Universidad de Missouri compara el rendimiento de los aditivos para piensos

Para evaluar el rendimiento de los productos comercializados para mitigar los piensos contaminados con micotoxinas, los investigadores de la Universidad de Missouri (Columbia, MO) evaluaron la capacidad de los aditivos comerciales para piensos para reducir los efectos tóxicos combinados de la exposición concurrente a la aflatoxina B1 y la fumonisina B1 en aves de corral. En el ensayo de alimentación de 21 días, 144 pollitos de pollos de engorde fueron asignados al azar a seis grupos de tratamiento con 24 aves en cada grupo (Tabla 1). La significación estadística para las comparaciones de tratamientos se estableció en P < 0,10.

Tabla 1. Tratamientos dietéticos por grupo

Calibrin-Z® Aflatoxin B1, Fumonisin B1 y tabla de aditivos para piensos.

Aumento de peso corporal similar para Calibrin-Z y aves de control indiscutibles

Los resultados mostraron que, como se esperaba, los alimentos contaminados con micotoxinas redujeron significativamente el aumento de peso de los pollos de engorde (Figura 1). Sin embargo, Calibrin-Z fue capaz de mitigar esta pérdida de rendimiento. Las aves alimentadas con la dieta desafiada por micotoxinas y Calibrin-Z registraron un aumento de peso corporal estadísticamente similar al de las aves de control no desafiadas (P = 0,35). Esta recuperación del rendimiento no se observó en la misma medida en las aves desafiadas que recibieron los productos basados en algas, enzimas o levaduras a base de pared celular, ya que las aves de estos grupos ganaron significativamente menos peso que las aves del grupo de control no desafiadas (P < 0,10). El aumento de peso de las aves suplementadas con Calibrin-Z también fue un 6 por ciento mayor que el aumento de peso de las aves suplementadas con enzimas, un 11 por ciento mayor que el grupo de pared celular de levadura y un 19 por ciento mayor que el grupo de productos a base de algas.

Tabla de aumento de peso corporal Calibrin-Z®.
Diferentes letras indican una diferencia significativa entre los grupos (P < 0,10). Figura 1. El aumento de peso corporal de las aves alimentadas con una dieta que contenía dos micotoxinas más Calibrin-Z fue estadísticamente similar a la de las aves que recibieron una dieta libre de micotoxinas.

Calibrin-Z conversión de alimentación mejorada numéricamente

La alimentación con Calibrin-Z a pollos de engorde con problemas de micotoxinas mejoró la conversión alimenticia hasta en 10 puntos en comparación con las dietas suplementadas con enzimas, pared celular de levadura o productos a base de algas (Figura 2). Si bien no es una diferencia estadística en este ensayo, estos resultados representan una diferencia numérica significativa en la producción de pollos de engorde.

Gráfico de ratio de conversión de alimentación calibrin-Z®.
Figura 2. Todos los grupos tuvieron una conversión alimenticia estadísticamente similar, con Calibrin-Z mejorando numéricamente la conversión alimenticia en comparación con todos los grupos, excepto el control no cuestionado.

Este estudio mostró que la adición de Calibrin-Z a los alimentos contaminados con aflatoxinas y fumonisina permitió a los pollos de engorde mantener el aumento de peso y la conversión alimenticia similar a las aves alimentadas con una dieta libre de micotoxinas. Los otros productos comerciales no mejoraron el rendimiento de las aves en la misma medida que Calibrin-Z en este estudio, lo que demuestra la ventaja de producción que ofrece Calibrin-Z al unir múltiples biotoxinas y mejorar la salud del tracto intestinal. Para obtener más información sobre este estudio, o sobre los beneficios para la salud y la productividad de agregar Calibrin-Z a las raciones de sus aves,
contáctenos
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Varium® rivaliza con la bacitracina de zinc en el mantenimiento de la salud intestinal de pollos de engorda

Logotipo de Varium® con pollos de engorde en el fondo.

En algunos países, el uso de bacitracina de zinc como promotor del crecimiento antibiótico (AGP) en aves de corral está restringido debido a la preocupación por el aumento de bacterias resistentes a múltiples medicamentos que no responden a los tratamientos antibióticos tradicionales. Las restricciones en el uso de AGP en alimentos para animales como la bacitracina de zinc han estimulado el desarrollo de alternativas naturales de AGP que mantienen a las aves sanas y creciendo de manera eficiente.

Promoción del rendimiento natural

Varium® es un aditivo natural patentado para piensos a base de minerales que promueve la eficiencia y la productividad en las aves de corral. A diferencia de los antibióticos que matan las bacterias, la tecnología patentada en Varium incluye una formulación sinérgica de ingredientes que se une a las bacterias patógenas y sus toxinas, proporciona una fuente de energía para el crecimiento de enterocitos sanos y fuertes y estimula suavemente las células de inmunidad. Con múltiples modos de acción, Varium agrega valor para los productores al reemplazar la necesidad de múltiples aditivos para piensos; puede proporcionar los mismos beneficios en un producto, simplificando así las formulaciones dietéticas y reduciendo los costos.

Comparación de Varium con Bacitracina de Zinc

Para demostrar su efectividad, Varium se comparó directamente con la bacitracina de zinc en un estudio de pollos de engorde realizado por una universidad en Pakistán. En el ensayo, 180 pollitos Ross 308 (10 pollitos por pluma, 6 corrales por tratamiento) se asignaron al azar a uno de los tres grupos de tratamiento: control (0,01% de bacitracina de zinc), Varium 0,1 (0,1%) o Varium 0,15 (0,15%). Los pollos de engorde se criaron en condiciones normales de producción, y la prueba terminó el día 35. La vacuna contra la enfermedad de Newcastle se administró a todas las aves el día 6 (intraocular y subcutánea) y se administró un refuerzo (oral) el día 21. Los títulos de la enfermedad de Newcastle se midieron en los días 20 y 35 de 18 aves por tratamiento. Tres aves por pluma (18 en total por tratamiento), seleccionadas al azar el día 35, y se les midió la morfología del intestino delgado y los recuentos bacterianos en el intestino delgado y la digesta.

Varium protege la salud intestinal

El estudio mostró que Varium fue capaz de proteger la morfología intestinal mejor que la bacitracina de zinc. En pollos de engorde alimentados con Varium, se observó un efecto dosis-respuesta significativo para la altura de las vellosidades intestinales (yeyuno) y el índice de vellosidades (altura de las vellosidades a la profundidad de la cripta) el día 35, con todos los tratamientos con Varium significativamente más altos que el control de bacitracina de zinc (Figura 1). Se observó una respuesta a la dosis similar con la profundidad de la cripta intestinal (yeyuno); todos los tratamientos con Varium fueron significativamente más bajos que el control, y Varium 0.15 fue significativamente más bajo que Varium 0.1 (Figura 1).

Villus Height, Villi Index, Crypt Depth of broilers information.
Figure 1: Villus height, villi index and crypt depth of broilers fed either 0.01% zinc bacitracin (control) or Varium at 0.1 or 0.15%. Varium demonstrated a dose-response effect that indicated better ability to protect intestinal morphology than zinc bacitracin.

Varium también fue capaz de proteger a las aves de la enteritis necrótica en la misma medida que la bacitracina de zinc. No se encontró enteritis necrótica entre ninguna de las aves muestreadas en el día 35. Las puntuaciones de la lesión (escala de 0 a 4) para toda la longitud del intestino delgado no fueron diferentes entre los tratamientos; sin embargo, Varium 0.1 tuvo un mejor efecto sobre la elasticidad intestinal que los otros tratamientos.

Las bacterias beneficiosas aumentan con Varium

Varium fue capaz de promover la colonización de bacterias beneficiosas mientras disminuía la población de bacterias patógenas. Varium 0.1 tuvo lactobacilos significativamente más beneficiosos que bacitracina de zinc y Varium 0.15 tuvo significativamente más que todos los tratamientos (Figura 2). Todos los tratamientos con Varium disminuyeron la población de Salmonella en el intestino delgado y la digesta en comparación con la bacitracina de zinc (Figura 3).

Lactobacilli colonization of the small intestine and digesta information.
Figure 2: Lactobacilli colonization of the small intestine and digesta was improved when the broiler diet was supplemented with Varium.
Salmonella colonization of the small intestine and digesta information.
Figure 3: Salmonella colonization of the small intestine and digesta was significantly reduced when the broiler diet was supplemented with Varium.

Una mejor respuesta inmune

Varium también mejoró la respuesta inmune a la vacunación. En los días 20 y 35, el título de anticuerpos de la enfermedad de Newcastle (prueba de inhibición de la hemaglutinación) fue significativamente mayor en todos los tratamientos con Varium en comparación con la bacitracina de zinc. Investigaciones anteriores (póngase en contacto con Amlan para obtener más detalles, info@amlan.com ) han demostrado que la alimentación con Varium durante el desafío de la enfermedad puede restaurar la expresión de las células inmunes que son responsables de la estimulación de una respuesta inmune específica del antígeno y también aumentar la actividad fagocítica en comparación con el grupo de control. Se cree que este aumento de la respuesta inmune, así como la eliminación de toxinas bacterianas que pueden causar inmunosupresión, son las razones detrás del aumento en los títulos de anticuerpos de la enfermedad de Newcastle observados en el presente estudio.

Este estudio confirmó que Varium puede ser tan eficaz como la bacitracina de zinc en la promoción de la salud intestinal. Las dosis de Varium a 0,1 y 0,15% tuvieron un rendimiento igual o mejor que la bacitracina de zinc para los parámetros probados. Para obtener más información sobre cómo Varium puede mejorar la salud, la eficiencia de la producción y el valor, visite la página del producto Varium .

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