Fuente: Novindo, “ La importancia de prevenir las biotoxinas con tecnología mineral“, revista Infovet (Indonesia), octubre de 2021.
Las biotoxinas son las toxinas que dañan los tractos gastrointestinales en el ganado, a menudo no reconocidas por los productores. Las pérdidas debidas a las biotoxinas pueden alcanzar miles de millones de dólares estadounidenses por año a nivel mundial. Es necesario entender claramente qué son las biotoxinas y cómo evitar que causen daño a nuestras granjas. El martes 28 de septiembre, PT Amlan Perdagangan Internasional con PT Novindo Agritech Hutama realizó un seminario web llamado “Relanzamiento de Calibrin-Z: Control completo de biotoxinas” que presentó especialistas expertos en su dominio y fue moderado por el Ejecutivo Técnico Avícola de PT Novindo Agritech Hutama drh Retno Widiastutik.
El propósito del seminario web fue compartir una comprensión clara de las biotoxinas y proporcionar soluciones adecuadas para controlar su presencia en los tractos digestivos del ganado. Las biotoxinas son toxinas producidas por organismos biológicos como hongos, bacterias y otros. Las biotoxinas producidas por bacterias patógenas pueden dañar a las industrias ganadera y acuícola, causando pérdidas de más de $ 10 mil millones por año a nivel mundial. Estas toxinas pueden dañar el revestimiento del intestino y son 100,000 veces más peligrosas que las toxinas de los hongos. Durante el seminario web, Calibrin-Z se reintrodujo con la tecnología mineral propiedad de Amlan International como la solución para prevenir estas pérdidas y apoyar la disponibilidad de proteína animal que está libre de antibióticos.
El evento comenzó con comentarios del vicepresidente de ventas globales de Amlan International, Fred Kao, quien dijo que Amlan International se compromete a apoyar y ayudar a la productividad del ganado en Indonesia al proporcionar productos con tecnología mineral y la experiencia de Oil-Dri como empresa matriz con más de 80 años de experiencia.
Tony Unandar, un profesional avícola senior, así como el orador en la primera sesión del seminario web, explicó lo que se entiende por biotoxinas y la importancia de reconocer el impacto de su presencia en el ganado. “Las toxinas no solo son producidas por hongos (micotoxinas), sino que también son producidas por bacterias patógenas. Muchos productores tardan en detectar la presencia de las toxinas y, a veces, incluso los veterinarios pueden ser ‘engañados’ por esto”, dijo Unandar.
Agregó que en Indonesia, las mentes de los productores y veterinarios están fijas en las micotoxinas, mientras que las toxinas bacterianas aún pasan desapercibidas. Con respecto a las toxinas bacterianas, Unandar explicó la diferencia entre endotoxina y exotoxina con más detalle.
“Esta toxina bacteriana puede ser más peligrosa; por ejemplo, C. perfringens, produciendo un gran número de toxinas con actividad necrotizante y hemolítica. La alfa-toxina de C. perfringens es la enzima lequitinasa que destruye las membranas celulares por hidrólisis de lecitina. Desafortunadamente, los productos existentes de unión a toxinas generalmente no tienen la capacidad de unirse a estas toxinas bacterianas”, dijo Unandar.
En la segunda sesión, el Dr. Kim Huang, Ph.D., Gerente de Servicio Técnico Regional de Amlan International, habló sobre el material que puede unirse a varios tipos de toxinas. “Un mineral llamado montmorillonita de calcio, que se activa con tecnología como la de Amlan, está clínicamente probado para unir varios tipos de toxinas tanto de hongos como de bacterias. Esto es ciertamente una innovación en la prevención de pérdidas causadas por biotoxinas”, dijo Huang. Además, explicó que este mineral es un material seguro porque no contiene antibióticos y ciertamente es respetuoso con el medio ambiente.
El evento fue clausurado por Joko Raharjo, director comercial de PT Novindo Agritech Hutama, quien transmitió la importancia de prevenir las biotoxinas para obtener un rendimiento óptimo en el negocio ganadero -avícola, porcino y acuícola- y que ciertamente Novindo y Amlan están listos para convertirse en socios comerciales con productores y empresas de alimentación animal.
