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Abordar el impacto combinado de la enteritis necrótica y la aflatoxina co-desafío

En una reciente entrada de blog sobre elefecto acumulativo de múltiples micotoxinas hemos hablado de cómo, en realidad, es más probable que los animales se vean afectados por múltiples micotoxinas presentes en sus piensos, a diferencia de una única micotoxina que suele estudiarse en la investigación. En el mundo real, es probable que los animales encuentren simultáneamente micotoxinas en su pienso y bacterias en su entorno. Para demostrarlo, Amlan financió una investigación que comparaba una provocación de enteritis necrótica (EN) con una provocación conjunta de enteritis necrótica y aflatoxina (EN+AFL), publicada en la Revista de Investigación Avícola Aplicada.

La enteritis necrótica es una enfermedad infecciosa frecuente en la producción de pollos de engorde, cuya incidencia ha aumentado en los últimos años debido a la reducción del uso de antibióticos. Toxinas producidas por Clostridium perfringens han sido identificados como los agentes causantes de la EN junto con un desafío de coccidiosis. La aflatoxina es una micotoxina muy común que contamina los piensos en todo el mundo. Disminuye la ingesta y la ganancia de alimento, además de provocar una disminución general de la función inmunitaria. Esta disminución de la función inmunitaria y el daño intestinal general provocados por la AFL permiten que ésta aumente los efectos de enfermedades intestinales como la NE.

Calibrin®-Z, un ingrediente para piensos totalmente natural disponible en mercados internacionales seleccionados de Amlan® International, ha demostrado la capacidad de disminuir los efectos de un amplio espectro de micotoxinas, así como la capacidad de ligar exotoxinas y endotoxinas producidas por bacterias, como las toxinas producidas por
C. perfringens s
e sabe que causan NE. Por esta razón, en este estudio de investigación se utilizó Calibrin-Z en comparación con la virginiamicina, un antibiótico tradicional utilizado en la industria avícola.

En este estudio, hubo tres desafíos: Ninguna provocación (control), provocación de enteritis necrótica (NE) y enteritis necrótica + 1,0 ppm de aflatoxina (NE+AFL). Cada desafío se realizó con aves de control (sin producto), aves con Calibrin-Z (0,5%) en la dieta y aves con Virginiamycin (22 ppm) en la dieta. Se colocaron en corrales de suelo ocho réplicas de 22 machos de una raza común al día de edad y se criaron hasta los 24 días de edad. Las dietas de desafío AFL se crearon añadiendo Aflatoxina purificada a las dietas. La provocación NE se indujo colocando a los grupos de provocación sobre yacija usada de aves desafiadas con C. perfringens mientras que las aves sin NE se colocaron sobre yacija limpia. El día 10, las aves desafiadas con NE recibieron una dosis 10X de vacuna contra la coccidiosis.

Como era de esperar, el rendimiento del peso corporal empeoró con la inclusión de la provocación NE respecto al control y, de nuevo, con la inclusión de la provocación AFL además de la provocación NE (NE+AFL). Para la Conversión de piensos, la provocación NE sola no empeoró estadísticamente la FCR; sin embargo, la provocación NE+AFL fue estadísticamente superior a la provocación NE sola.

La virginiamicina, como antibiótico utilizado habitualmente para prevenir o tratar la NE, tuvo mucho éxito en la mejora de los KPI en las aves desafiadas con NE, pero tuvo menos éxito cuando se añadió el desafío AFL además de la NE (NE+AFL). Sin embargo, Calibrin-Z mejoró numéricamente el rendimiento de los pollos de engorde con NE y estadísticamente mejoró el rendimiento tanto en Peso Corporal como en FCR de los pollos de engorde desafiados con NE y AFL. Cuando se ajusta el FCR a un peso corporal común para tener en cuenta los pesos reducidos por la provocación (ajuste = 1 pt de FCR por 30 g de peso corporal), los pollos alimentados con Calibrin-Z rindieron 3 puntos más que los pollos alimentados con virginiamicina se 7 puntos más que los pollos de control sometidos a NE+AFL.

Durante una provocación de enteritis necrótica en el campo, tanto la virginiamicina como el Calibrin-Z pueden ayudar a disminuir los efectos de la provocación. En el mundo actual, en el que se está reduciendo el uso de antibióticos mediante programas NAE (Sin Antibióticos Nunca) o NAIHM (Sin Antibióticos Importantes para la Medicina Humana), o simplemente mediante la rotación responsable de productos, Calibrin-Z ofrece una alternativa natural eficaz. Iguala la eficacia de los antibióticos de uso común gracias a su capacidad inherente para unirse a las toxinas producidas por C.
perfringens
.

Con la adición de aflatoxina en el pienso para desafiar a los pollos de engorde simultáneamente con NE, lo que es más común en el mundo real de lo que cualquiera de nosotros desea creer, los efectos negativos sobre el rendimiento del desafío con NE aumentaron significativamente. Calibrin-Z demostró una clara ventaja de rendimiento frente al antibiótico solo.

Para saber más sobre Calibrin-Z y cómo incorporarlo a tu programa de producción, o para iniciar un ensayo de campo, ponte en contacto con tu representante local en amlan.com

Información de la empresa

Amlan es la división de salud animal de Oil-Dri Corporation of America, líder mundial en la fabricación y comercialización de minerales sorbentes. Aprovechando más de 80 años de experiencia en la ciencia de los minerales, Oil-Dri Corporation of America, que opera como “Amlan International”, cotiza en la Bolsa de Nueva York (NYSE: ODC). Estoy enIan International vende aditivos para piensos en todo el mundo. La disponibilidad del producto puede variar según el país, las reclamaciones asociadas no constituyen reclamaciones médicas, y pueden diferir en función de los requisitos gubernamentales.

Dr. Robin Jarquin habla con El sitio Avícola

Recientemente llevamos a cabo una sesión de preguntas y respuestas sumamente informativa con El Sitio Avícola. El Dr. Robin Jarquin, nuestro Director de Ventas para América Latina, compartió estrategias clave para optimizar la salud intestinal de las aves con Calibrin-Z®, Varium®, y Phylox®.¿Quiere conocer más sobre soluciones sostenibles y cómo mejorar la productividad? Más información

Reduzca la prevalencia y la carga de salmonela con Neutrapath

La salmonelosis es un agente patógeno de transmisión alimentaria que causa enfermedades y muertes en todo el mundo. Se ha demostrado que un aditivo mezclado para piensos tiene buenos efectos in vitro sobre una amplia gama de bacterias Gram negativas y Gram positivas e in vivo para mitigar los efectos del Clostridium perfringens en pollos de engorde y E. coli
en cerdos. Así pues, se decidió investigar la capacidad de la mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral adsorbente de toxinas activado (NeutraPath® disponible en determinados mercados internacionales) para controlar Salmonella. Investigación in vitro e in vivo con Salmonella typhimurium y Salmonella heidelberg
mostraron que la mezcla podía reducir la prevalencia y la carga bacteriana de Salmonella en pollos de engorde. Basándose en estos datos in vitro e in vivo, la alimentación con esta mezcla podría ser un nuevo método potencial para ayudar a controlar Salmonella en pollos de engorde y contribuir al control de patógenos en las explotaciones.

 

Un patógeno transmitido por los alimentos

Salmonellaes una bacteria patógena muy común que puede transmitirse de los animales a las personas. Los síntomas típicos de la salmonelosis en humanos son diarrea, fiebre y calambres estomacales, con vómitos ocasionales. Generalmente es leve y no requiere intervención médica, pero puede ser mortal, sobre todo en niños pequeños. En todo el mundo,
Salmonella
es una de las cuatro causas principales de las enfermedades diarreicas, siendo la 2nd principal causa de muerte en niños menores de cinco años. En Estados Unidos aproximadamente 1.350.000.000 personas se infectan anualmente, ~26.500 personas son hospitalizadas y ~420 mueren cada año. Los más afectados suelen ser los más jóvenes, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Según la Organización Mundial de la Salud, la salmonela, una bacteria resistente, puede sobrevivir en un ambiente seco durante varias semanas, pero varias semanas se convierten en varios meses si está en el agua.

 

A veces, la salmonelosis puede deberse al contacto directo con animales portadores de la bacteria, normalmente reptiles o aves. Hay dos especies de Salmonella, bongori y enterica. Salmonella bongori se asocia normalmente a los animales de sangre fría, pero puede infectar a los humanos. La venta de tortugas diminutas (las que tienen un caparazón de menos de 10 centímetros) ha sido prohibido en US. desde 1975 por su asociación con la salmonelosis infantil.
Salmonella enterica
tiene más serovares con aproximadamente 80 que pueden infectar a humanos y animales. Con el aumento de la popularidad de criar sus propios pollos, los CDC (Centros para el Control de Enfermedades) han emitido repetidos recordatorios sobre la manejo seguro de los pollos incluyendo un recordatorio “no beses a tus pollos” debido a los graves brotes de salmonelosis, especialmente entre los niños, relacionados con la cría de pollos en el patio trasero.

Pero la ingestión o manipulación incorrecta de alimentos contaminados crudos o poco cocinados es el origen de la mayoría de los casos de salmonelosis en humanos. Las aves de corral vivas no suelen mostrar signos de portar Salmonella aunque sus intestinos contengan las bacterias patógenas. Las aves pueden verse expuestas de múltiples formas a Salmonella. La exposición puede producirse a través de piensos contaminados, de aves silvestres o roedores, o de un establo contaminado. Incluso es posible que las aves de corral estén contaminadas antes de que se haya puesto el huevo del que han nacido. Las gallinas pueden tener bacterias en el ovario o el oviducto y el huevo puede contaminarse antes de que se forme la cáscara alrededor del huevo, lo que significa que incluso los huevos limpios y lavados podrían estar contaminados. La industria avícola ha trabajado diligentemente para controlar este problema y esta fuente de contaminación de los pollos de engorde ha disminuido en los últimos años.

 

Aunque la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos debidas a la Salmonella se originan en fuentes no avícolas, tl 33% de los casos de brotes de Salmonella de los brotes de Salmonella en US. están relacionados con el consumo de aves de corral (16,8% de pollo, 6,6% de pavo).  (16,8% de pollo, 6,6% de pavo) y otro 6,3% de huevos. Salmonella en el intestino de las aves de corral puede provocar la contaminación de la carne de ave durante el procesado. Una cocción adecuada eliminará las bacterias, pero una manipulación incorrecta puede propagar las bacterias por la cocina y las verduras crudas, la carne poco hecha o los alimentos crudos que contengan huevo (por ejemplo, la masa de galletas) pueden seguir contaminados con bacterias vivas. Juntos, los CDC, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) y el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) tienen el objetivo de reducir los casos de gripe aviar. Salmonella enfermedades en un 25% para 2030. Para ello, necesitan disminuir Salmonella infecciones de todos los productos regulados por la división del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA en un 25%. Una forma de contribuir a alcanzar este objetivo es ayudar a minimizar la cantidad de Salmonella que entra en la planta de procesado, haciendo menos probable la contaminación de la carne de ave.

Los productores avícolas necesitan ayuda para lograr este objetivo. Las investigaciones han demostrado que una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral adsorbente de toxinas activado (NeutraPath®, Amlan International, disponible en algunos mercados internacionales). La mezcla tiene efectos antivirulentos debido a su capacidad para unirse a las moléculas sensoras de quórum, las exotoxinas y las endotoxinas asociadas a las bacterias. También tiene efectos bacteriostáticos/bactericidas directos contra las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Su eficacia se ha demostrado a lo largo de años de ensayos in vitro e in vivo en múltiples centros de investigación, contra múltiples bacterias y en múltiples especies animales.


Los estudios
en pollos demostró que la mezcla disminuía los efectos de Clostridium perfringens. Un resumen de los estudios mostró que mejoraba la mortalidad, la ganancia y la conversión alimenticia en pollos de engorde desafiados. En cerdos al destete, se demostró que disminuye el impacto de enterotoxigénico E-coli (F-18+). En los cerdos desafiados con E. coli la mezcla mejoró la eficiencia alimentaria y disminuyó la frecuencia de diarreas. Cuando se examinó el microbioma fecal, se observó una mayor abundancia relativa de Lactobacillaceae y una menor abundancia relativa de Enterobacteriaceae. Enterobacteriaceae es una familia de bacterias Gram negativas que incluye tanto a E. coli y Salmonella. Estos resultados positivos llevaron a los investigadores a estudiar sus efectos sobre Salmonella con investigaciones realizadas tanto in vitro como in vivo.

 



Salmonella
Investigación

Se utilizaron ensayos in vitro para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM) y la concentración bactericida mínima (CBM) de NeutraPath frente a S. heidelberg. Se añadieron tres concentraciones diferentes (1, 3 y 5 mg/ml) de NeutraPath con un control de 0 mg/ml a muestras de un S. heidelberg cepa. El MIC de NeutraPath para S. heidelberg fue de 5 mg/ml. Para determinar el CBM, los cultivos de Salmonella se incubaron a 37ºC durante 16 horas sin agitación. Tras la incubación, se midieron los recuentos bacterianos mediante diluciones seriadas. Una alícuota de 30 μl de cada dilución se sembró en caldo de lisogenia y se incubó durante la noche. El MBC de NeutraPath para
S.
heidelberg se determinó en 4 μg/ml. Estos ensayos demostraron que la mezcla tiene una fuerte actividad inhibidora y bactericida in vitro contra este patógeno clave.

Debido a los resultados observados in vitro, los investigadores realizaron un experimento in vivo. Los investigadores querían saber cómo afectaría la mezcla a la Salmonella prevalencia en aves previamente desafiadas con S. heidelberg y alimentadas durante un breve periodo de tiempo antes del muestreo. Después de administrar los tratamientos durante siete días, el muestreo con calzas prehumedecidas mostró que había S. heidelberg contaminación en el 100% de los corrales. También se recogieron muestras de digesta cecal e hisopos cloacales de 10 de los pollos de engorde que habían sido desafiados directamente en el momento de la eclosión para determinar Salmonella prevalencia. La prevalencia de
Salmonella
disminuyó en un 40% en la digesta cecal (83,3% frente a 50,0%) y en un 55% (60,0% frente a 26,7%) en los hisopos cloacales cuando se añadió la mezcla a la dieta durante los 7 días anteriores a la prueba.

Se realizaron estudios comparables en un segundo lugar con otro grupo de investigadores para determinar si los resultados de los estudios iniciales podían repetirse en otros lugares.
Salmonella
serovares. En esta ocasión, los estudios analizaron los efectos de la mezcla sobre Salmonella typhimurium.

 

Primero se utilizó una digestión de estudio in vitro para simular el buche, el proventrículo y la sección intestinal del tracto gastrointestinal. Cada “sección” tenía unas condiciones de pH y enzimáticas que corresponderían a esa zona del intestino. La adición de la mezcla antimicrobiana inhibió el crecimiento de S. typhimurium, reduciendo el total de unidades formadoras de colonias recuperadas en cada sección. Este resultado positivo justificaba la realización de un estudio in vivo. En esta ocasión, los pollos de engorde se pusieron en marcha con un día de edad. Se colocaron treinta pollos de engorde machos en dos tratamientos. Los tratamientos fueron un control desafiado con pienso no tratado, o aves alimentadas con esa dieta + 0,25% de la mezcla. A los nueve días de edad se administró a los pollos una dosis oral de 106 UFC (Unidades Formadoras de Colonias) de vivo S. typhimurium. Veinticuatro horas después de la provocación, se extrajeron los ciegos y las amígdalas cecales para que pudieran ser evaluados en cuanto a Salmonella recuperación. Tanto el número de muestras positivas como la cantidad de Salmonella bacterias encontradas en esas muestras positivas disminuyeron en las aves tratadas. La alimentación con la mezcla redujo el número de cecas que dieron positivo en las pruebas de S. typhimurium en un 41,7%, el 100% de los ciegos analizados fueron positivos en las aves alimentadas con el control no tratado, en comparación con sólo el 58,3% de los ciegos de las aves alimentadas con la mezcla. En las aves que dieron positivo, el total S. typhimurium recuperada en los ciegos también disminuyó en 1,84 log10 UFC/g en comparación con el control no tratado.

Conclusión

La salmonelosis transmitida por los alimentos sigue siendo un problema en todo el mundo. Los organismos reguladores se han fijado objetivos agresivos de reducción de la salmonela en la carne de aves de corral. Se ha demostrado que una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral activo adsorbente de toxinas actúa contra diversas bacterias. Las investigaciones han demostrado su eficacia contra C. perfringens, E. coli y S. typhimurium y S. heidelberg. Basándose en la investigación actual in vitro e in vivo, añadir el producto mezclado tiene el potencial de reducir Salmonella colonización en pollos de engorde. Se trata de una opción viable para su uso en programas de sanidad avícola, incluidos los que controlan Salmonella contaminación. Para obtener más información sobre NeutraPath o ponerse en contacto con un representante local, visite amlan.com.

Artículo sobre NeutraPath® en Watt Poultry International

WATT Poultry® International ha publicado un artículo sobre NeutraPath®, disponible en determinados países internacionales. NeutraPath es un tratamiento no farmacéutico diseñado específicamente para mejorar la eficacia alimentaria y la salud intestinal de las aves de corral y el ganado. Los ingredientes naturales de NeutraPath® atacan a los patógenos y sus toxinas a través de varios modos de acción, proporcionando un rendimiento equivalente al de los antibióticos estándar de la industria. Siga el enlace para obtener más información.

Toma 10: Conozca a Kory Duerst, uno de los principales expertos en productos lácteos de EE.UU.

Amlan da la bienvenida a Kory Duerst, como principal experto representante de los productos Amlan en el mercado lácteo estadounidense.

En un cara a cara con Kory, y una presentación a nuestros clientes, le pedimos que compartiera con nosotros sus antecedentes, su visión del sector lácteo y por qué decidió trabajar con Amlan.

Q: ¿Cómo acabó trabajando en el sector lácteo?

A: “Ihe crecido inmerso en la industria láctea. Nuestra familia tiene una granja centenaria en Wisconsin, y yo me licencié en ciencias lácteas en la Universidad de Wisconsin River Falls. Fueron los valores que, como todo niño de granja, aprendí: el valor de un duro día de trabajo y ser capaz de “ver” tus éxitos. La agricultura, en concreto el mercado lácteo, es una industria en la que tengo la suerte de trabajar y a la que disfruto pudiendo devolver algo.”


Q:

¿Qué mantiene vivo su amor por la industria?

A: “En cuanto a por qué me sigue inspirando trabajar a diario en el sector lácteo, es por la gente. No encontrará un grupo mejor de personas que se preocupen que los productores que producen la carne de vacuno y la leche que disfrutamos a diario.

Q: ¿Cómo ha visto evolucionar la industria láctea?

A:“En los 20 años que llevo en el sector lácteo, ha cambiado mucho. Un gran cambio es el tamaño de las explotaciones: de establos de 100 vacas a granjas de 100.000 vacas lecheras. Y de los días de las picadoras de 2 filas de tiro a las cosechadoras autopropulsadas personalizadas de 900 caballos. La industria láctea crece y se expande en tamaño y velocidad, pero los valores en los que se arraiga no han cambiado. Veo más atención centrada en vacas más sanas y en reducir la dependencia de hormonas y antibióticos. Hoy veo granjas que producen más de 110 kilos diarios por vaca. Los datos y la tecnología impulsan la mayor parte del progreso y el cambio. La capacidad de medir y adaptarse rápidamente también está acelerando estos cambios. No estoy seguro de cómo, pero estoy seguro de que la IA desempeñará un papel integral en la próxima década”.

Q: Dado que Amlan es una empresa nueva en el mercado estadounidense, cuéntenos cómo llegó a conocerla y a representarla.

A: “Amlan me fue muy recomendado por un profesor universitario que tenía experiencia con Sorbiam XL. El sector lácteo es un sector en el que es difícil saber realmente si los productos funcionan tal y como se anuncian. Siempre me impresiona que los datos utilizados para presentar el rendimiento de un producto hayan sido probados y validados por terceros. Con el producto Sorbiam XL de Amlan, las fábricas de piensos obtendrán un producto muy bien granulado y fluido. Reduce el polvo y la formación de puentes en las micromáquinas a un precio muy competitivo y proporciona una mejor salud y reproducción en general, factores que mejoran los resultados del ganadero”.

Para obtener más información sobre Sorbiam XL y cómo contribuye al rendimiento económico del ganado lechero, póngase en contacto con Kory Duerst eninfo@amlan.como visite amlan.com.

Kory Duerst es el director de Core Functional Ingredients, un agente de ventas independiente y no exclusivo que promociona los productos Amlan en Norteamérica.

Ver para creer Efecto de unión de Calibrin®-Z

(Figura 1) Platino octaetilporfirina moléculas visto adsorbidas por Calibrin-Z mediante microscopía electrónica de transmisión criogénica. Platino (rosa) visto al microscopio indica whndel compuesto orgánico estaba unido en los poros interconectados del singular mineral de arcilla.

Más de una década aportando valor económico

Durante más de 16 años, Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales) ha ayudado a los productores avícolas a mitigar los daños que las micotoxinas causan a su ganado, a su sostenibilidad y a su cuenta de resultados. La capacidad de Calibrin-Z para unirse a las micotoxinas, toxinas fúngicas que afectan negativamente a la salud y el rendimiento del ganado, se ha demostrado tanto en entornos experimentales como en la granja. La conclusión de esta investigación fue que el mineral arcilloso único que compone Calibrin-Z bloqueaba los efectos negativos de las micotoxinas en el rendimiento animal al adsorber las toxinas en los poros de la arcilla. Se sabía cómo se producía la unión, pero no se había visto directamente.

Hasta ahora.

Científicos de Oil-Dri colaboraron con científicos universitarios para permitirnos ver moléculas orgánicas uniéndose a Calibrin-Z (Figura 1). Para ello utilizaron la microscopía electrónica de transmisión criogénica. Este tipo de microscopía se utiliza para observar estructuras biológicas y materiales a un nivel casi atómico. El material de interés se congela rápidamente para no dañar la estructura del material orgánico que se está observando.

La octaetilporfirina, es una molécula orgánica que se eligió para representar las micotoxinas que Calibrin-Z adsorbe normalmente. Tiene un tamaño general y una orientación plana similar a la de las micotoxinas. El platino no es un elemento que se encuentre habitualmente en el mineral arcilloso que compone Calibrin-Z y puede observarse mediante microscopía electrónica de transmisión criogénica. Esta combinación de factores lo convierte en un marcador excelente para visualizar los sitios de unión de Calibrin-Z. Cuando la parte orgánica de la molécula de octaetilporfirina de platino se adsorbe en los sitios de unión de Calibrin-Z, se puede ver el platino con un microscopio electrónico de transmisión criogénico. El platino de la imagen tomada al microscopio estaba intercalado entre las capas y en la superficie exterior de las partículas de Calibrin-Z. Esto demuestra que el compuesto orgánico estaba ligado en los poros interconectados, como se había previsto.

Selección y calidad

La capacidad natural de Calibrin-Z para adsorber biotoxinas se basa en el mineral arcilloso utilizado en su fabricación. La fuente del mineral arcilloso se eligió tras años de pruebas y comparaciones de multitud de lugares potenciales diferentes. Esta fuente se seleccionó por su capacidad innata de ligar toxinas, su capacidad de mejorar esa ligazón con el procesado y su perfil químico benigno. Con integración vertical, trazabilidad de la mina al mercado y décadas de reservas, este mineral arcilloso único es la base de los productos de salud animal de Amlan International.

Calibrin-Z se compone principalmente de montmorillonita cálcica con lepisferios de ópalo. Las lepisferas de ópalo están íntimamente entrelazadas dentro de las capas a escala nanométrica de montmorillonita. Ayudan a Calibrin-Z a mantener su estructura durante un paso de procesamiento patentado que amplía el número de biotoxinas que adsorbe Calibrin-Z. La estructura única de Calibrin-Z es vital para su capacidad de unión a toxinas.

Absorción y adsorción

Un kilogramo de Calibrin -Z tiene aproximadamente la misma superficie que 60 campos de fútbol. Esto se debe a que más del 99% de la superficie total de Calibrin-Z se encuentra en el interior de la partícula. La red interna de canales y poros interconectados de Calibrin-Z representa aproximadamente el 50% de su volumen total. Cuando se suministra Calibrin-Z al ganado o a las aves de corral, el fluido del intestino rápidamente abse absorbe en los poros del mineral por capilaridad. Las biotoxinas presentes en el fluido se desplazan al interior a través de las redes de canales capilares. Desde una perspectiva molecular, es como si viajaran por una superautopista. Biotoxinas adsorben una vez que alcanzan los sitios de unión en la superficie de los poros.

Las moléculas de biotoxinas son atraídas a la superficie de los poros mediante adsorción, tanto química como física. Las biotoxinas se coordinan estructuralmente en superficies cargadas y se unen mediante interacciones iónicas-dipolares y electrostáticas. Mientras que las micotoxinas tienden a ser más pequeñas y pueden entrar en los poros de Calibrin-Z y unirse allí, las toxinas bacterianas tienden a ser más grandes pero también pueden unirse. Teóricamente, existen propiedades físicas especiales que permiten que la conformación molecular de la toxina bacteriana se distorsione, lo que les permite adsorberse en macrosuperficies dentro de los espacios porosos. Algún día podremos utilizar la microscopía para verlo también.

Debido a su estructura, el mineral de arcilla del que está hecho Calibrin-Z es naturalmente hidrófilo y se une a moléculas polares. Pero Calibrin-Z se somete a un método de procesamiento propio que provoca la deshidroxilación de la estructura cristalina del mineral de arcilla. Durante este proceso, las lepisferas de ópalo que se extienden entre las capas mantienen sus canales y sitios de unión. Así, Calibrin-Z sigue uniendo moléculas polares, como la micotoxina aflatoxina, pero el procesado también le permite tener la capacidad de unir micotoxinas no polares, como la zearalenona. La capacidad de mitigar los efectos de múltiples micotoxinas se ha demostrado mediante investigaciones in vitro e in vivo.

Gracias al tratamiento térmico patentado de Calibrin-Z, las toxinas que absorbe incluyen un amplio espectro de toxinas polares y no polares. Por lo tanto, Calibrin-Z ha demostrado altas propiedades de adsorción para micotoxinas, enterotoxinas y endotoxinas.

Ejemplos de biotoxinas unidas por Calibrina-Z

Uso natural y fiable

Calibrin-Z ha demostrado ser un captador de biotoxinas fiable y eficaz. Cuando se añade a los piensos hasta 5 veces la dosis recomendada, no muestra efectos negativos. De hecho, a menudo se producía una mejora numérica en la ganancia, el consumo de alimento o la conversión alimenticia cuando se añadía Calibrin-Z a una dieta no cuestionada. Esto indica que no hubo un efecto negativo significativo de los productos Calibrin sobre la utilización de nutrientes.

En La química superficial y las propiedades estructurales únicas de la montmorillonita cálcica de Calibrin-Z, sumadas a su método patentado de procesamiento térmico, son las que le confieren una capacidad óptima de unión a las toxinas. Esto es lo que diferencia a Calibrin-Z de otros productos a base de arcilla. Lo sabemos desde hace tiempo por su estructura, por cómo funciona in vitro y por cómo desde hace más de una década mejora el rendimiento del ganado y las aves de corral. Y ahora nosotros, y ustedes, podemos verlo con nuestros propios ojos.

Para saber más sobre el aglutinante de biotoxinas de amplio espectro Calibrin-Z, y cómo puede añadirlo a sus piensos para aves de corral y ganado, visite amlan.com.

El rol de quorum sensing en el desarrollo de la enteritis necrótica

La rápida aparición de la enteritis necrótica y las devastadoras pérdidas de producción que inflige la convierten en una de las enfermedades más difíciles para la industria avícola, especialmente para los productores que no utilizan antibióticos. Clostridium perfringens, la causa de la enteritis necrótica, posee una serie de factores de virulencia que le permiten organizar un ataque rápido y eficaz contra el hospedador, entre los que se incluyen potentes toxinas y la comunicación entre células (quorum sensing o percepción de cuórum). Sin embargo, existen productos naturales a base de minerales que pueden alterar la detección del quórum y reducir la virulencia de C. perfringens .

Patogénesis de la enteritis necrótica

C. perfringens es un patógeno aneróbico formador de esporas que se encuentra en la microbiota normal de las aves de corral, así como en el gallinero. La enteritis necrótica se produce cuando las condiciones predisponentes, como un cambio en la dieta, el estado inmunitario o la fisiopatología intestinal, favorecen un crecimiento excesivo de C. perfringens. La coccidiosis también puede aumentar la incidencia de la enteritis necrótica, ya que los daños que provoca Eimeria spp. causa a las células epiteliales intestinales favorece la invasión de C. perfringens (así como de otros patógenos)

C. perfringens‘ Rápida tasa de infección

C. perfringens es uno de los patógenos bacterianos de crecimiento más rápido. En condiciones óptimas, puede replicarse cada 8 o 10 minutos, superando a otras bacterias residentes para lograr la colonización intestinal.1 Además de una rápida tasa de crecimiento, la infección por C. perfringens implica múltiples pasos, que probablemente ocurren simultáneamente, incluyendo la colonización, la replicación, la obtención de nutrientes, la evasión de las defensas inmunitarias del huésped, el daño al tejido del huésped y la transmisión.2

Funciones de las exotoxinas en el desarrollo de la enteritis necrótica

C. perfringens puede producir múltiples exotoxinas, como la toxina alfa y la toxina similar a la toxina B de la enteritis necrótica (NetB). La toxina alfa es citotóxica para las células endoteliales, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas, mientras que la toxina NetB forma poros en las membranas celulares que permiten que los electrolitos rompan las células, provocando la muerte celular y lesiones necróticas en la mucosa del intestino delgado.3 Se sabe que estas dos toxinas desempeñan un papel en el desarrollo de la enteritis necrótica.

C. perfringens El crecimiento depende de los nutrientes del hospedador

C. perfringens depende de los nutrientes del hospedador para vivir y multiplicarse, un proceso que provoca la destrucción de los tejidos del hospedador (formación de lesiones necróticas). C. perfringens carece de las enzimas necesarias para la biosíntesis de aminoácidos y la posterior síntesis de proteínas, por lo que se liberan enzimas y toxinas para degradar las proteínas estructurales del hospedador.4 A continuación, C. perfringens absorbe los aminoácidos y/o péptidos del huésped para utilizarlos en su propia síntesis proteica. 4

Para producir energía, C . perfringens degrada grandes compuestos de azúcar del hospedador y los fermenta, produciendo gas que mejora el entorno aneróbico. 4 C. perfringens también produce hialuronidasas que aumentan la permeabilidad del tejido conjuntivo y ayudan a C. perfringens a propagarse a tejidos más profundos.4

La detección del quórum controla la producción de exotoxinas y enzimas

C. perfringens utiliza la detección de quórum (comunicación de célula a célula) para coordinar la producción de exotoxinas y enzimas cuando su población alcanza una densidad que permite el uso más eficiente de sus recursos metabólicos.5 Por ejemplo, para determinar el momento óptimo para empezar a producir NetB, el sistema de detección de quórum tipo regulador genético accesorio (Agr-like) envía señales que son reconocidas por el sistema regulador de dos componentes VirR/VirS.5 Una vez que el sistema VirR/VirS detecta que la población de C. perfringens ha alcanzado el umbral de densidad, activa la expresión de NetB y otros genes de virulencia y metabolismo relacionados.2

La extinción del quórum reduce la virulencia de los patógenos

La supresión del quórum es un método que puede alterar el sistema de detección del quórum de las bacterias patógenas, impidiendo la comunicación entre células y la expresión de genes controlados por la detección del quórum que producen toxinas y otros factores de virulencia. Además, los productos de amortiguación del quórum deberían reducir la posibilidad de resistencia a los antibióticos, ya que modifican el comportamiento de las bacterias en lugar de matarlas.

Control natural de la detección de quórum

Uno de los productos que ha demostrado tener propiedades quórum-suavizantes es el aditivo mineral para piensos Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales). Este producto totalmente natural de un solo ingrediente fija los patógenos bacterianos y las toxinas que producen, así como múltiples micotoxinas, para ayudar a proteger la barrera intestinal contra las enfermedades entéricas. Otros productos naturales a base de minerales también pueden ayudar a tratar la enteritis necrótica; lee este artículo para saber más.

Un estudio in vitro descubrió que Calibrin-Z separaba las moléculas sensoras de quórum por adsorción o las descomponía catalíticamente en pequeños fragmentos. Al reducir la concentración de sustancias bioquímicas sensibles al quórum, Calibrin-Z puede alterar potencialmente la capacidad de las bacterias patógenas (incluida C. perfringens) para producir toxinas, ya que la detección del quórum controla esta función. También se demostró que la calibrina-Z se une eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB, reduciendo aún más la virulencia de C. perfringens.

 

La reducción mundial del uso de antibióticos en los piensos ha obligado a los productores a recurrir a otros métodos de gestión para mantener un entorno intestinal sano en las aves de corral y reducir el riesgo de enteritis necrótica. El uso de estrategias de gestión basadas en las mejores prácticas y la inclusión de aditivos minerales en los piensos que reduzcan la virulencia de C. perfringens pueden ayudar a promover la salud intestinal y maximizar la eficiencia de la producción. Si desea más información sobre la enteritis necrótica y los métodos minerales naturales para controlarla, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

 

Referencias

  1. Kiu R, Hall LJ. An update on the human and animal enteric pathogen Clostridium perfringens. Emerg Microbes Infect. 2018;7:141.
  2. Prescott JF, Parreira VR, Mehdizadeh Gohari I, Lepp D, Gong J. The pathogenesis of necrotic enteritis in chickens: what we know and what we need to know: a review. Avian Pathol. 2016;45:288–94.
  3. Chi, F. A Viable Adjunct or Alternative to Antibiotics: Meta-Analysis of Broiler Research Shows Natural Growth Promoter Delivers Feed Efficiency Equal to Antibiotics. Amlan International.
  4. Shimizu T, Ohtani K, Hirakawa H, Ohshima K, Yamashita A, Shiba T, Ogasawara N, Hattori M, Kuhara S, Hayashi H. Complete genome sequence of Clostridium perfringens, an anaerobic flesh-eater. Proc Natl Acad Sci U S A. 2002;99:996–1001.
  5. Yu Q, Lepp D, Mehdizadeh Gohari I, Wu T, Zhou H, Yin X, Yu H, Prescott JF, Nie SP, Xie MY, Gong J. The Agr-Like Quorum Sensing System Is Required for Pathogenesis of Necrotic Enteritis Caused by Clostridium perfringens in Poultry. Infect Immun. 2017;85:e00975-16.

 

Phylox® Performance iguala a la salinomicina o la nicarbazina en la lucha contra la coccidiosis

Para una industria que busca alternativas anticoccidiales, Amlan International ofrece Phylox® (disponible en mercados internacionales selectos), una mezcla de ingredientes naturales, Phylox se desarrolló para controlar la coccidiosis sin recurrir a ionóforos o productos químicos. El Dr. San Ching, Director de Investigación Técnica de Amlan International, desempeñó un papel decisivo en el desarrollo de Phylox. Dijo lo siguiente sobre el desarrollo del nuevo producto de Amlan para combatir la coccidiosis

Diseñamos, Varium®, que proporciona excelentes resultados reduciendo los daños de la enteritis necrótica causada por las toxinas producidas por Clostridium perfringens. Sin embargo, nuestros clientes también necesitaban una solución para la coccidiosis, que está muy relacionada con la enteritis necrótica. Por ello, desarrollamos Phylox, que actúa para disminuir los efectos de la enfermedad parasitaria. Cuando empezamos a trabajar en una solución para la coccidiosis, pronto nos dimos cuenta de que había un problema de resistencia en muchas de las alternativas actuales, tanto para los ionóforos antibióticos como para los productos químicos. Así, para Phylox utilizamos ingredientes naturales que atacaran a los coccidios y al problema de la coccidiosis de más de una forma y evitaran el desarrollo de resistencias. Sabemos que el ciclo de vida de los ooquistes es complicado, pero la mayor parte ocurre en el intestino. Hemos seleccionado ingredientes que limitan el desarrollo de los ooquistes de Eimeria de múltiples maneras. Además, queríamos inventar un producto que pudiera funcionar perfectamente con las vacunas”.

Phylox ha demostrado su eficacia en numerosos ensayos de investigación. En 2022, Amlan presentó dos ponencias:

Un nuevo enfoque para el control de la coccidiosis

y

Una alternativa a los fármacos anticoccidianos respaldada por la investigación

en el Foro Científico de la IPPE. Estas presentaciones representaron siete experimentos y muestran que Phylox mejoró el crecimiento y la función inmunitaria en pollos de engorde desafiados con coccidios. Se han añadido dos experimentos adicionales como paso final de la investigación y el desarrollo, que demuestran aún más el valor de Phylox para las aves que se enfrentan a un desafío de coccidios.

En cada uno de los dos estudios, la provocación por coccidios tuvo lugar el día 14, cuando se administró a las aves una dosis oral de 100.000 ooquistes de E. acervulina, 50.000 ooquistes de E. maxima y 75.000 ooquistes de E. tenella. El ciclo de vida de los coccidios es interesante y complejo. Muchas especies de coccidios son específicas de un hospedador y no pasan de una especie hospedadora a otra. Varias cepas de coccidios afectan a los pollos. Estas cepas aumentan y disminuyen su importancia, en parte debido a su capacidad para desarrollar resistencia al producto químico o antibiótico que se utiliza para controlarlas. Las tres especies utilizadas en estos estudios se adhieren a diferentes zonas del tracto gastrointestinal. E. acervuline causa lesiones y daños en el tercio superior del intestino – el duodeno y el íleon superior, E. maxima causa lesiones en el tercio medio del intestino, y E. tenella causa lesiones en los ciegos.

En el primer estudio, no se administraron vacunas ni otros medicamentos contra la coccidiosis. Los tratamientos del estudio consistieron en aves con y sin Phylox en el pienso y aves con y sin Phylox en el pienso. Cuando no se administró un desafío de coccidios, las aves alimentadas con Phylox tuvieron la misma ganancia y conversión alimenticia que las aves de control, tanto para el día 14 – 28 como para todo el período experimental, día 0 – 28 (Figuras 1 & 2). Este resultado demuestra que la alimentación con Phylox no tiene un efecto negativo cuando no hay un desafío de coccidios, lo que es un problema con algunos otros preventivos de la coccidiosis.

Figura 1. Aumento de peso de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox en el pienso.

Phylox mejoró el rendimiento de las aves afectadas por coccidios. La alimentación con Phylox mejoró la conversión alimenticia de las aves afectadas. Esto se observó tanto en el periodo de desafío, del día 14 al 28, como en el periodo experimental general, del día 0 al 28.

Figura 2. Conversión alimenticia de aves con y sin desafío coccidial con y sin Phylox.

Figura 3. Phylox tiene múltiples formas de ayudar a prevenir la coccidiosis.

La mejora de la conversión alimenticia se debe a que Phylox contiene varios ingredientes activos que le confieren múltiples modos de acción (Figura 3). Esto permite a Phylox proteger el intestino durante una provocación por coccidios. En primer lugar, interfiere con la membrana celular de los protozoos coccidios. Phylox se une a los esteroles de la membrana celular, comprometiendo la integridad de la pared celular del esporozoito, la célula muere entonces por apoptosis. Phylox también interrumpe el ciclo de vida de Eimeria impidiendo la esporulación de ooquistes. Al interrumpir este paso, los ooquistes no pasan de la forma inmadura no infecciosa a la forma infecciosa madura. Esta alteración protege a las células intestinales de la infección coccidial. Otros ingredientes incluidos en Phylox proporcionan energía a las células endoteliales que recubren el intestino. El intestino protegido puede absorber mejor los nutrientes necesarios, lo que mejora la conversión alimenticia. Además de la mejora de la conversión alimenticia, esta capacidad protectora también se demuestra por la disminución de las puntuaciones de las lesiones de las aves desafiadas alimentadas con Phylox. Las puntuaciones de las lesiones formadas por cada una de las especies de coccidios utilizadas en el cuestionario disminuyeron cuando las aves fueron alimentadas con Phylox cuando se examinaron los intestinos el día 20 (Figura 4).

Figura 4. Puntuaciones de lesiones de aves con y sin desafío por coccidios con y sin Phylox en el pienso.

En un experimento con un modelo similar de desafío por coccidiosis, se comparó Phylox con el uso de salinomicina o nicarbazina. Estos aditivos alimentarios se han utilizado habitualmente para disminuir los efectos de la coccidiosis.

Figura 5. Aumento de peso de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

La alimentación con Phylox produjo un aumento de peso y una conversión alimenticia iguales a los tratamientos con salinomicina o nicarbazina (Figuras 5 y 6). Este es el mismo resultado que se observó en la investigación presentada por el Dr. Ching en el Foro Científico de la IPPE de 2022 Una alternativa a los fármacos anticoccidiales avalada por la investigación. Este resultado se observó tanto en los días siguientes a la provocación (día 14 – 28), como durante todo el periodo experimental (día 0 – 28). Todos los tratamientos tuvieron una mejor conversión alimenticia que las aves no tratadas.

Figura 6. Conversión alimenticia de pollos de engorde afectados por coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

Phylox redujo la puntuación de las lesiones para cada especie de coccidia y como media de todas las especies en comparación con la provocación no tratada cuando se examinaron los intestinos el día 20. La reducción fue igual a la de los tratamientos con ionóforo y coccidiosis química. La alimentación con Phylox también redujo los recuentos de ooquistes de coccidios fecales en la misma medida que la salinomicina o la nicarbazina. Se contaron los ooquistes en los excrementos recogidos entre los días 19 y 22.

Figura 7. Puntuación de lesiones o recuento de ooquistes de pollos de engorde con coccidios alimentados con salinomicina, nicarbazina o Phylox.

Dado que Phylox contiene varios ingredientes activos, puede llenar los vacíos que faltan en otros métodos de control de la coccidiosis. Se puede utilizar en programas No-Antibiotic-Ever sin requisito de retirada. Es eficaz contra múltiples cepas de Eimeria sin favorecer la aparición de coccidios farmacorresistentes. Y puede alimentarse con vacunas anticoccidiales, lo que impide el avance de la enfermedad mientras el ave desarrolla la inmunidad.

Natural Phylox no sólo es igual a los métodos tradicionales de control de la coccidiosis, sino que también es igual en rendimiento económico. Phylox puede utilizarse para combatir la coccidiosis en la producción sin antibióticos o tradicional.

Presentación de esta investigación por el Dr. Ching en la sesión de pósters de la IPPE.

Hable con su representante de Amlan sobre cómo utilizar Phylox en su sistema de producción.

Amlan International aparece en la revista Feed & Additive Magazine

La revista Feed & Additive Magazine cubrió el último estudio de Amlan en su número de enero, centrado en las estrategias de reducción de antibióticos y los aditivos alternativos para piensos. El artículo destaca los beneficios en el rendimiento, respaldados por la investigación, de la alimentación con aditivos naturales a base de minerales con modos de acción sinérgicos cuando se eliminan los antibióticos. Como muchos productores buscan compensar la disminución de la eficiencia alimentaria y el aumento de la mortalidad al eliminar los AGP, la tecnología mineral única de Amlan puede ser la respuesta. Haga clic aquí para obtener más información.

Una solución natural para mitigar la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND) del camarón

La enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), originalmente denominada “síndrome de mortalidad precoz”, cuesta a la industria camaronera miles de millones de dólares cada año. Se han producido brotes de la enfermedad en múltiples países de todo el mundo, lo que ha provocado la mortalidad de camarones y la pérdida de ingresos de muchas explotaciones comerciales. Aquí discutimos la etiología de la AHPND y una solución natural para mitigar sus efectos.

La bacteria detrás de la AHPND

El agente causante de la AHPND es Vibrio parahaemolyticus, una bacteria de transmisión oral que coloniza el tracto gastrointestinal de los camarones. V. parahaemolyticus produce una potente toxina binaria que penetra en el hepatopáncreas y provoca la disfunción y destrucción de este órgano vital, lo que a menudo conduce a la mortalidad. Los camarones afectados presentan un hepatopáncreas anormal que a menudo está reducido de tamaño y muestra blanqueamiento y endurecimiento. Sin embargo, una mortalidad muy elevada en un corto periodo de tiempo puede ser el primer indicio de que un estanque ha sido infectado.

Una causa tóxica de muerte celular hepatopancreática

La cepa específica de El V. parahaemolyticus que causa la AHPND fue identificado por primera vez por el grupo del Dr. Lightner en la Universidad de Arizona, que también informó de que la patología era causada por una toxina secretada por V. parahaemolyticus.1 Lee et al. (2015) demostraron que las cepas de V. parahaemolyticus que causan AHPND contienen un plásmido (pVA1) que codifica la toxina binaria PirABvp( toxinas PirAvp y PirBvp relacionadas con elinsecto Photorhabdus ) y que esta toxina provoca la muerte de las células hepatopancreáticas de las gambas.2

Protección natural de AHPND

Proteger a las gambas de los efectos nocivos de la AHPND exige tener en cuenta múltiples factores, entre ellos las medidas de bioseguridad y otras prácticas de producción que reducen el riesgo de enfermedad. Sin embargo, también existe una solución natural a base de minerales, Calibrin®-Z (disponible en determinados mercados internacionales), que ayuda a proteger a las gambas de la AHPND y de las devastadoras pérdidas de producción que provoca.

Calibrin-Z es un aglutinante de biotoxinas de amplio espectro fabricado a partir de un único ingrediente: la tecnología mineral exclusiva de Amlan. Calibrin-Z se optimiza mediante un procesamiento térmico patentado y se une a las micotoxinas y a determinadas endo y exotoxinas producidas por bacterias patógenas, ayudando a defender el tracto intestinal de enfermedades entéricas.

Cuando las toxinas bacterianas (y las micotoxinas) atraviesan el tracto gastrointestinal, Calibrin-Z las une e impide que entren en el hepatopáncreas. La toxina unida se elimina a través de la función digestiva normal (Figura 1). Para proporcionar una protección óptima contra la AHPND, Calibrin-Z debe administrarse de forma constante desde el principio hasta el final del ciclo de cultivo.

Figura 1: Calibrin-Z ayuda a evitar que las toxinas PirA y PirB entren en el hepatopáncreas al unirse a las toxinas. La toxina unida se elimina a través de la función digestiva normal.

Una investigación demuestra el efecto protector de Calibrin-Z

Varios estudios han demostrado los beneficios protectores de añadir Calibrin-Z a las dietas de las gambas. Aquí presentamos un estudio de caso de una explotación comercial, así como dos estudios universitarios que demuestran los beneficios sanitarios, de rendimiento y económicos de Calibrin-Z.

Un estudio de caso comercial muestra una fuerte rentabilidad

En este estudio realizado en una granja comercial de México, se alimentó a los camarones con probióticos y carbón vegetal (grupo de control, cinco estanques) o con Calibrin-Z (5 kg/MT de pienso, cuatro estanques) desde la postlarva hasta el peso de mercado (aproximadamente 90 días). Cada estanque (5 ha) se pobló con 1 millón de camarones. Durante este ensayo no se produjo ningún brote de AHPND.

Los camarones alimentados con Calibrin-Z tuvieron una mayor ganancia media de peso semanal (P < 0,1), una mejor conversión alimenticia en el momento de la cosecha (P < 0,05) y alcanzaron el momento de la cosecha (14 g de peso) seis días antes (Figura 2).

Figura 2: Calibrin-Z mejoró el rendimiento de los camarones en comparación con los camarones alimentados con probióticos y carbón vegetal.

Calibrin-Z proporciona protección hepatopancreática y aumenta la tasa de supervivencia

Otro estudio se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico de Sonora, Laboratorio de Análisis en Sanidad Acuícola, en Obregón, Sonora, México. Los camarones blancos(Penaeus vannamei, 30 camarones por tratamiento, tres réplicas por tratamiento) fueron alimentados con uno de cuatro tratamientos: control negativo (sin desafío), control positivo (desafío porV. parahaemolyticus ), Calibrin-Z al 0,25% (desafío) o Calibrin-Z al 0,5% (desafío). Los camarones fueron alimentados dos veces al día durante 20 días (alimentados durante 15 días y luego desafiados durante 5 días). Los grupos de control positivo y Calibrin-Z fueron desafiados por inmersión con caldo bacteriano (TSB) que contenía V. parahaemolyticus (AHPND, cepa 6V) a través de una infección de contacto transmitida por el agua.

La administración de Calibrin-Z al 0,5% duplicó la tasa de supervivencia tras la infección experimental por V. parahaemolyticus en comparación con el control positivo (63,3% frente a 30%, Figura 3) y mejoró significativamente la mortalidad acumulada (Figura 4). También se observó un efecto protector en el hepatopáncreas en los camarones alimentados con Calibrin-Z al 0,5% en comparación con el control positivo. La gravedad de la histopatología AHPND (G0 = ausencia de daños y G4 = lesiones tisulares graves) fue de 0 para el control negativo, 4 para el control positivo y 2 para Calibrin-Z alimentado al 0,5%. Calibrin-Z alimentado al 0,5% muestra claramente una mejora significativa en las tasas de supervivencia de las gambas.

Figura 3: La administración de Calibrin-Z al 0,5% duplicó la tasa de supervivencia de las gambas infectadas por V. parahaemolyticus en comparación con el control positivo (P < 0,05).

Figura 4: La mortalidad acumulada mejoró al alimentar con Calibrin-Z a camarones infectados con V. parahaemolyticus en comparación con el control infectado.

Aumento de la diversidad de la microbiota y mejora de la capacidad de supervivencia con Calibrin-Z

Un estudio realizado en la Universiti Sains Malaysia, en Penang (Malasia), analizó los beneficios de Calibrin-Z en el crecimiento postlarval, la salud intestinal y la resistencia a las enfermedades de AHPND. Los investigadores utilizaron grupos triplicados de camarones libres de patógenos específicos(Penaeus vannamei, 20 por réplica) y compararon el rendimiento y la salud de un control negativo, un control positivo y Calibrin-Z alimentado al 0,25% o al 0,5%. Todos los grupos fueron alimentados durante 14 días y luego se realizó un desafío de emersión de 7 días con todos los grupos, excepto el control negativo, utilizando una cepa de V. parahaemolyticus causante de AHPND.

Calibrin-Z al 0,25 o al 0,5% no afectó al crecimiento, la eficiencia alimentaria o la supervivencia durante el periodo de 14 días sin tratamiento. En el momento del desafío, las gambas alimentadas con Calibrin-Z al 0,25% y al 0,5% presentaron tasas de supervivencia significativamente superiores (83,3 y 93,8%, respectivamente) en comparación con el grupo de control positivo (39,6%) y no fueron significativamente diferentes del control negativo (96,7%).

Los recuentos presuntivos de Vibrio y de bacterias cultivables totales en el hepatopáncreas fueron menores en los camarones alimentados con Calibrin-Z, y la histopatología del hepatopáncreas mostró menos daños en comparación con el grupo de control positivo. Calibrin-Z también aumentó la diversidad de la microbiota estomacal y pareció modular la comunidad bacteriana, lo que puede haber afectado positivamente a la supervivencia de las gambas.

Estos estudios demuestran los beneficios que Calibrin-Z ofrece a los criadores de camarones como solución natural para mitigar los efectos de la AHPND que limitan la producción y los beneficios. Las exclusivas características de unión a biotoxinas de Calibrin-Z ayudan a proporcionar protección frente a toxinas bacterianas como PirA y PirB, así como frente a micotoxinas presentes en los piensos. Para obtener más información sobre cómo Calibrin-Z puede beneficiar a su explotación, visite amlan.com o póngase en contacto con su representante local de Amlan.

 

Referencias

  1. Tran L, Nunan L, Redman RM, Mohney LL, Pantoja CR, Fitzsimmons K, Lightner DV. Determinación de la naturaleza infecciosa del agente del síndrome de necrosis hepatopancreática aguda que afecta a los camarones peneidos. Dis Aquat Org. 2013;105:45–55. https://doi.org/10.3354/dao02621.
  2. Lee CT, Chen IT, Yang YT, Ko TP, Huang YT, Huang JY, Huang MF, Lin SJ, Chen CY, Lin SS, Lightner DV, Wang HC, Wang AH, Wang HC, Hor LI, Lo CF. El patógeno marino oportunista Vibrio parahaemolyticus se vuelve virulento al adquirir un plásmido que expresa una toxina mortal. Proc Natl Acad Sci USA. 2015;112:10798–10803. https://doi.org/10.1073/pnas.1503129112.
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