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Dr. Robin Jarquin habla con El sitio Avícola

Recientemente llevamos a cabo una sesión de preguntas y respuestas sumamente informativa con El Sitio Avícola. El Dr. Robin Jarquin, nuestro Director de Ventas para América Latina, compartió estrategias clave para optimizar la salud intestinal de las aves con Calibrin-Z®, Varium®, y Phylox®.¿Quiere conocer más sobre soluciones sostenibles y cómo mejorar la productividad? Más información

Factores clave de virulencia de la enteritis necrótica: Alfa-Toxina y Toxina NetB

La enteritis necrótica es una enfermedad infecciosa frecuente -y costosa- de las aves de corral causada por la bacteria grampositiva Clostridium perfringens. La virulencia de C. perfringens está relacionada sobre todo con su capacidad para producir potentes toxinas. Dos exotoxinas en particular -la alfa-toxina y la toxina similar a la de la enteritis necrótica B (NetB)- desempeñan papeles críticos en el desarrollo de la enteritis necrótica en las aves de corral.

Necrotic Enteritis Origins

El anaerobio C. perfringens, formador de esporas, se encuentra en todo el entorno avícola y también forma parte de la microbiota normal de las aves. La enteritis necrótica se produce cuando hay un crecimiento excesivo de C. perfringens causado por condiciones predisponentes, como cambios en la dieta, estado inmunitario o fisiopatología intestinal. Las altas tasas de mortalidad son características de la forma clínica de la enteritis necrótica, mientras que la enfermedad subclínica provoca una reducción del aumento de peso y un mayor índice de conversión alimenticia (ICA). El aumento del FCR se debe a la menor digestibilidad y adsorción de nutrientes, y a la consiguiente ingesta compensatoria de alimento.

Papel de las exotoxinas en la enteritis necrótica

C. perfringens produce múltiples exotoxinas, entre ellas la alfa-toxina y la toxina NetB. Todos los tipos de C. perfringens producen una toxina alfa que es citotóxica para las células endoteliales, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas.1 Se pensaba que la toxina alfa era la principal responsable de los signos clínicos de la enteritis necrótica; sin embargo, los investigadores identificaron una cepa mutante negativa para la toxina alfa que era capaz de inducir enteritis necrótica.2 Esto llevó al descubrimiento de que NetB era un factor de virulencia clave de la enteritis necrótica en aves de corral.

La detección del quórum regula la producción de NetB, que se inicia cuando C. perfringens alcanza una concentración de109 UFC/g o superior y el ave presenta disbiosis o una función intestinal alterada.3 En las aves sanas, el epitelio intestinal y la capa de mucus protegen los tejidos internos formando una barrera selectiva contra el contenido de la luz intestinal (el medio externo). La barrera natural permite que los nutrientes atraviesen la pared intestinal, pero no los patógenos y sus toxinas. La ruptura de esta barrera defensiva se produce cuando hay un crecimiento excesivo de C. perfringens y se estimula la producción de toxinas. El NetB forma poros en las membranas celulares que permiten que los electrolitos rompan las células, causando la muerte celular y lesiones necróticas en la mucosa del intestino delgado.1 El daño a la pared intestinal dificulta la digestión y absorción de nutrientes y puede permitir la entrada de toxinas en el sistema circulatorio.

Controle la enteritis necrótica con aditivos minerales naturales para piensos

Los programas de gestión eficaces son importantes para reducir los efectos perjudiciales de la enteritis necrótica sobre la salud y la producción. Sin embargo, neutralizar las toxinas producidas por C. perfringens también puede ayudar a controlar la enteritis necrótica. Los aditivos alimentarios naturales a base de minerales Varium®, NeutraPath® y Calibrin®-Z (todos ellos disponibles en determinados mercados internacionales) pueden utilizarse solos o en combinación sinérgica para ayudar a mantener un entorno intestinal sano y proteger a las aves de los efectos devastadores de la toxina alfa y la toxina NetB.

Diseñado específicamente para las aves de corral, Varium patentado fomenta la eficiencia y productividad de las aves protegiendo el revestimiento intestinal, reforzando la barrera intestinal y estimulando el sistema inmunitario intestinal. La formulación sinérgica de Varium, basada en minerales, lo consigue fijando las bacterias patógenas y las toxinas que producen, vigorizando las células epiteliales intestinales y actuando como inmunomodulador para ayudar a las aves a combatir las enfermedades de forma natural.

NeutraPath ayuda a mantener la salud intestinal y la integridad estructural de los pollos de engorde reduciendo la carga intestinal y la colonización de bacterias patógenas. NeutraPath tiene propiedades bacteriostáticas y bactericidas y también puede neutralizar factores de virulencia, incluidas las toxinas producidas por bacterias patógenas y las moléculas de detección de quórum utilizadas para la comunicación entre patógenos.

Calibrin®-Z es un aglutinante de biotoxinas totalmente natural y de un solo ingrediente que ayuda a proteger la barrera intestinal contra las enfermedades entéricas. Calibrin-Z can bind a broad spectrum of pathogens and bacterial and fungal toxins, including C. perfringens and E. coli toxins and aflatoxin, fumonisin and zearalenone.

Los aditivos minerales naturales para piensos fijan las toxinas producidas por C. perfringens

han demostrado que se unen eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB in vitro (Figura 1), y NeutraPath causó una reducción de cuatro veces en la toxina alfa no unida en el contenido cecal de pollos de engorde desafiados por C. perfringens(Figura 2). Estas capacidades de fijación de las toxinas alfa y NetB también se tradujeron en mejoras de la salud y el rendimiento durante .

Figura 1: Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS) demostraron que Varium y Calibrin-Z eran capaces de unirse eficazmente a la toxina alfa y a la toxina NetB in vitro.

Figura 2: Se produjo una reducción de cuatro veces en la toxina alfa no ligada en el contenido cecal de los pollos de engorde desafiados por C. perfringens alimentados con NeutraPath en comparación con las aves de control desafiadas (128 aves en total). Fuente: Southern Poultry Research, Inc., Athens, GA.

Las toxinas de C. perfringens asociadas al desarrollo de la enteritis necrótica -toxina alfa y toxina NetB- pueden tener efectos devastadores sobre la salud y el rendimiento productivo de las aves de corral. Sin embargo, los aditivos alimentarios naturales a base de minerales Varium, NeutraPath y Calibrin-Z pueden ayudar a neutralizar estas toxinas, proteger el entorno intestinal y mejorar la eficiencia productiva. Para obtener más información sobre estas soluciones para la salud intestinal, póngase en contacto con su representante local de Amlan.

Referencias

  1. Chi F. Un complemento viable o alternativa a los antibióticos: Meta-Analysis of Broiler Research Shows Natural Growth Promoter Delivers Feed Efficiency Equal to Antibiotics. Amlan Internacional.
  2. Keyburn AL, Sheedy S, Ford M, Williamson M, Awad M, Rood J, Moore RJ. La alfa-toxina de Clostridium perfringens no es un factor de virulencia esencial en la enteritis necrótica de los pollos. Infect Immun. 2006;74:6496-6500.
  3. Mora ZV, Macías-Rodríguez ME, Arratia-Quijada J, Gonzalez-Torres YS, Nuño K, Villarruel-López A. Clostridium perfringensasFoodborne Pathogen in Broiler Production: Fisiopatología y Estrategias Potenciales para el Control de la Enteritis Necrótica. Animales (Basilea). 2020;10:1718.

NeutraPath®: Control natural de patógenos utilizando la sinergia de los ingredientes de los alimentos

Biología de NeutraPath con cerdos de fondo.

El control de patógenos y enfermedades es un desafío recurrente para los productores ganaderos y avícolas, ya sea que utilicen sistemas de producción convencionales o libres de antibióticos. Amlan está abordando el desafío de la prevención de enfermedades con el desarrollo de un aditivo natural para piensos que combina múltiples ingredientes para piensos que ayudan a reducir los patógenos bacterianos y sus toxinas. NeutraPath®, un aditivo natural para piensos para todas las especies, reduce la carga bacteriana patógena y la colonización, al tiempo que mejora la salud intestinal y la integridad estructural, todo lo cual contribuye a mejorar el rendimiento de las aves y la economía de producción.

NeutraPath (disponible en mercados internacionales selectos) presenta una mezcla única de aceites esenciales, ácidos grasos y la tecnología mineral patentada de Amlan. La potente fórmula antibacteriana del producto fue diseñada para neutralizar las toxinas bacterianas, desestabilizar las membranas celulares bacterianas e interrumpir la comunicación de célula a célula entre las bacterias patógenas, al tiempo que mejora la salud intestinal.

NeutraPath ha demostrado en varios estudios que tiene propiedades antibacterianas contra una variedad de patógenos bacterianos gramnegativos y grampositivos. Al reducir la colonización intestinal bacteriana patógena, NeutraPath mejoró la conversión alimenticia y la salud intestinal y redujo la diarrea bacteriana, las lesiones de enteritis necrótica y la mortalidad. Aquí presentamos un resumen de algunas de las investigaciones de NeutraPath, incluidos los datos publicados en revistas revisadas por pares o presentados en reuniones científicas internacionales. Póngase en contacto con info@amlan.com para obtener más detalles sobre estos estudios.

Efectos duales: desarmar patógenos y reducir su prevalencia
La actividad antibacteriana de NeutraPath contra una variedad de especies de patógenos limitantes de la producción se demostró en estudios avícolas y porcinos.
En varios estudios de pollos de engorde, las aves desafiadas con Salmonella enterica serovar Heidelberg,
Salmonella enterica serovar Typhimurium
o Clostridium perfringens tuvieron una disminución de la prevalencia y la carga bacteriana del patógeno en la ceca, las amígdalas cecales, el contenido cecal o los hisopos cloacales en comparación con el control desafiado. También hubo una reducción de cuatro veces de los niveles de alfa-toxina en el contenido cecal de pollos de engorde desafiados con C. perfringens en comparación con el control desafiado (Figura 1).

Infografía sobre los niveles de toxina alfa.
Figura 1: Niveles de alfa-toxina en el contenido cecal de pollos de engorde desafiados con C. perfringens. Fuente: Southern Poultry Research, Inc., Athens, GA. 128 aves en total.

En cerdos inoculados por vía oral con E. coli enterotoxigénica F18+ (ETEC), la alimentación con NeutraPath redujo la frecuencia de diarrea, lo que indica una mayor resistencia a la enfermedad ( He et al., 2022 ). Los cambios en el microbioma fecal y la composición de la microbiota de la mucosa ileal sugirieron que NeutraPath también ayuda a mantener un equilibrio deseable en el ecosistema microbiano intestinal.

En conjunto, estos estudios indican que NeutraPath puede modular selectivamente la homeostasis de la microbiota intestinal mediante el ejercicio de potentes efectos antibacterianos contra las bacterias patógenas entéricas, al tiempo que preserva o promueve las bacterias beneficiosas.

Cerdos y aves de corral más saludables
Los efectos antibacterianos de NeutraPath promueven beneficios positivos para la salud de las aves de corral y los cerdos. En pollos de engorde desafiados con enteritis necrótica inducida por C. perfringens en combinación con infección por Eimeria maxima , NeutraPath mejoró la habitabilidad y las puntuaciones de lesiones relacionadas con la enteritis necrótica en comparación con las aves de control desafiadas (Figura 2). Además, el uso de antibióticos en lugar de NeutraPath produjo tasas de mortalidad y puntuaciones de lesiones similares a las de NeutraPath.

Infografía de las tasas de mortalidad.
Infografía de puntuaciones de lesiones.
Figuras 2 y 3: Tasas de mortalidad causada por enteritis necrótica y puntuaciones de lesiones en pollos de engorde. 240 aves en total. Fuente: Southern Poultry Research, Inc. Atenas, GA.

Los datos de los estudios de pollos de engorde indican que NeutraPath se puede utilizar para ayudar a controlar la enteritis necrótica inducida por C. perfringens en pollos de engorde. Como se mencionó anteriormente, neutraPath también se demostró que disminuye la incidencia de diarrea severa en cerdos destetados desafiados con E. coli enterotoxigénica (ETEC).

Rendimiento de producción mejorado
NeutraPath también pudo mejorar los parámetros de producción en aves de corral y cerdos. En un resumen de cuatro estudios de pollos de engorde diseñados de manera similar que indujeron experimentalmente enteritis necrótica, NeutraPath mostró un mejor rendimiento que el grupo de control desafiado y se desempeñó de manera similar a las aves tratadas con antibióticos (Tabla 1). Los resultados de estos estudios muestran que NeutraPath fue comparable a un antibiótico para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde desafiados con enteritis necrótica.

Infografía de rendimiento de pollos de engorde con problemas de enteritis necrótica.
Tabla 1: Comparación del rendimiento de los pollos de engorde con enteritis necrótica. Fuente: Southern Poultry Research Inc., Atenas, GA. Las aves fueron desafiadas con C. perfringens a las 2 semanas de edad y crecieron hasta el día 28.

En el estudio de desafío ETEC porcino , en comparación con el control, los cerdos alimentados con NeutraPath demostraron un mejor crecimiento durante las últimas dos semanas del estudio con mejoras en la eficiencia del alimento durante los días 14 a 21 después de la inoculación. Estos estudios demuestran que NeutraPath puede mejorar el rendimiento de crecimiento en pollos de engorde y cerdos desafiados con patógenos limitantes de la producción.

En estos estudios, el sinergismo de los ingredientes de NeutraPath funcionó bien para reducir la colonización bacteriana patógena, mejorar los parámetros de salud y mejorar el rendimiento de producción en cerdos y aves de corral. Para obtener más información sobre NeutraPath o para configurar su propia versión de prueba de NeutraPath, póngase en contacto con info@amlan.com .

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