La producción avícola libre de antibióticos (ABF) tiene sus beneficios: aumenta las oportunidades de mercado para los productores y, quizás lo más importante, ayuda a reducir la aparición de patógenos resistentes a los antimicrobianos. Pero la producción de ABF también trae consigo un nuevo conjunto de desafíos. Uno de los más importantes es cómo controlar los patógenos que reducen la salud del rebaño y la eficiencia de la producción, ahora que los niveles subterapéuticos de antibióticos no se pueden usar.
Evitar que los patógenos entren en el gallinero en primer lugar contribuye en gran medida a controlar los brotes de enfermedades. Pero la mayoría de los agentes patógenos asociados con las enfermedades entéricas comunes de las aves de corral son omnipresentes en el medio ambiente, lo que significa que su manejo se centra más en el control que en la erradicación. En este post discutimos la importancia de la bioseguridad y la gestión ambiental en el control de patógenos en los sistemas de producción de ABF. También presentamos datos sobre NeutraPath®, un aditivo natural para piensos disponible en mercados internacionales seleccionados que tiene múltiples modos de acción contra patógenos entéricos.
Prevenir la propagación de enfermedades
Las personas son el mayor factor de riesgo para la introducción de patógenos en un rebaño. Por esta razón, limitar las visitas y usar equipo de protección personal en el establo son prácticas estándar en las instalaciones avícolas. Las personas que viajan a la granja también deben desinfectar sus zapatos y las tablas del piso del vehículo al llegar y salir de las instalaciones. Mantener a los roedores e insectos fuera del establo y evitar que las aves silvestres contaminen las fuentes de agua abiertas son otros puntos de control clave para una bioseguridad efectiva.
Crear un entorno poco atractivo para los patógenos
El agua en el establo avícola puede convertirse fácilmente en un vector de contaminación microbiana. Las líneas de agua ricas en nutrientes y el ambiente cálido de la granja avícola son condiciones ideales de crecimiento para bacterias y otros patógenos. Por lo tanto, las líneas de agua deben enjuagarse regularmente y limpiarse entre bandadas, y los tanques de almacenamiento de agua deben limpiarse rutinariamente para evitar el crecimiento microbiano.
El manejo de los niveles de humedad y amoníaco en la basura avícola también es fundamental para reducir los desafíos de las enfermedades y mantener a las aves sanas. Esto incluye el suministro de ventilación adecuada y la verificación regular de fugas en la línea de agua. La basura seca disminuye el riesgo de enfermedad, reduce la morbilidad y las condenas, y ayuda a que el amoníaco se mantenga en niveles aceptables. Enrollar la basura entre bandadas puede ayudar a reducir la carga de patógenos porque calienta la basura y permite que el piso circundante se seque. Los excrementos húmedos debido a la mala salud intestinal también aumentan la humedad y el amoníaco en la basura, que es otra razón por la cual apoyar una salud intestinal óptima en las aves es vital para el éxito de la producción.
NeutraPath®: Un producto natural de control de patógenos
Además de hacer que las condiciones ambientales sean menos favorables para el crecimiento de patógenos, dirigirse a los patógenos en sí mismos es una parte clave para prevenir brotes de enfermedades entéricas en las aves de corral. Tradicionalmente, esto se lograba mediante la administración de niveles subterapéuticos de antibióticos, pero los productos naturales no antibióticos ahora están disponibles para su uso en sistemas de producción libres de antibióticos.
NeutraPath utiliza múltiples modos de acción para aumentar la habitabilidad y mejorar la conversión alimenticia en aves de corral libres de antibióticos. Utilizando una mezcla patentada y coactiva de aceites esenciales, ácidos grasos y la tecnología mineral patentada de Amlan, NeutraPath reduce la carga bacteriana patógena y la colonización, y mejora la salud intestinal y la integridad estructural, todo lo cual contribuye a mejorar el rendimiento y aumentar los rendimientos de producción.
La capacidad de NeutraPath para controlar patógenos se ha demostrado en múltiples estudios, incluso en investigaciones publicadas en
Poultry Science
. En el estudio de Poultry Science , NeutraPath exhibió un potente efecto antimicrobiano contra Salmonella enterica serovar Typhimurium cepa PHL2020 y redujo su colonización intestinal. En otro estudio, NeutraPath redujo las poblaciones ileales de Clostridium perfringens en comparación con el control desafiado (Figura 1). Se produjeron resultados de conversión alimenticia y aumento de peso que fueron similares entre NeutraPath y un antibiótico en la alimentación (DMO) y fueron significativamente mejores que el control desafiado (Figura 2).
Sin embargo, NeutraPath no solo funciona en condiciones de desafío patógeno. En un estudio paralelo de pollos de engorde comerciales para un productor integrado de pollos de engorde en el sur de los Estados Unidos (54,000 aves por casa), NeutraPath tuvo un mejor desempeño en todos los parámetros medidos, incluido un aumento del 0.56 por ciento en la habitabilidad (Tabla 1).
La creación de condiciones ambientales desfavorables para los patógenos puede ayudar a reducir los brotes de enfermedades entéricas en las aves de corral. Para controlar aún más los patógenos, NeutraPath se puede incorporar a las raciones para fortalecer la salud intestinal y reducir la carga de patógenos intestinales. Para obtener más información sobre NeutraPath o para configurar su propia versión de prueba de NeutraPath, póngase en contacto con info@amlan.com.
