Fuente: ThePoultrySite.com , 5 ene 2022
¿Un aditivo natural para piensos que produce resultados de rendimiento comparables al uso de AGP? Realmente existe. Varium® apoya un tracto intestinal saludable Y puede ayudar a proporcionar una economía de producción similar a las aves alimentadas con antibióticos.
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Con equipos de vanguardia e instalaciones de última generación, el talentoso equipo de Ciencias de la Vida de Amlan crea productos minerales de valor agregado para los productores avícolas y ganaderos. El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada alberga el equipo especializado utilizado por el equipo de Ciencias de la Vida que se basa en su amplia experiencia en investigación y base de conocimientos para crear soluciones novedosas y naturales que mejoran la salud y la eficiencia de la producción avícola y ganadera.
El equipo de investigación de Amlan está dirigido por el Director de Ciencias de la Vida Hongyu Xue MD, PhD, un científico experimentado en nutrición clínica y animal, que aporta un punto de vista único a la investigación de Amlan al aprovechar su experiencia en medicina humana. El Dr. Xue tiene experiencia en medicina académica e investigación que vincula gastroenterología, inmunología, microbiología y nutrición. Trabajando con el Dr. Xue es un equipo multidisciplinario de científicos con experiencia en microbiología, nutrición animal, química y áreas de ciencia de materiales. Varios miembros del equipo de Ciencias de la Vida aparecieron recientemente en un episodio de “Built in America: INNOVATION NATION” en Fox Business Network, donde mostraron algunas de sus investigaciones novedosas.
El equipo de última generación en el Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada permite a los expertos en Ciencias de la Vida utilizar una variedad de técnicas de investigación para desarrollar y evaluar nuevos productos a base de minerales para el mercado de la salud animal.
El equipo de Ciencias de la Vida mejora el mineral único de Amlan para desarrollar soluciones naturales que puedan controlar los patógenos microbianos que afectan negativamente la salud y la productividad de las aves de corral y el ganado. Para ello, los científicos estudian estos patógenos y sus toxinas para comprender su fisiología y modo de acción. Algunos patógenos requieren condiciones anaeróbicas para sobrevivir, por lo que estos patógenos se cultivan en la cámara anaeróbica de Amlan, un método más eficiente y robusto que las técnicas alternativas como los sistemas de frascos o bolsas aneróbicas.
Las condiciones dentro de la cámara pueden imitar perfectamente el ambiente anaeróbico del tracto gastrointestinal distal (GI) (por ejemplo, íleon y ciego) que sirve como el sitio de colonización primario para una gran variedad de patógenos microbianos comunes para aves de corral y ganado. La cámara anaeróbica es de gran valor para ayudar a los científicos de Amlan a cultivar y caracterizar aún más los patógenos objetivo y seleccionar poblaciones microbianas comensales que colonizan el tracto gastrointestinal distal. Además, la cámara también permite a los científicos examinar nuevos productos en desarrollo y evaluar sus efectos antimicrobianos para ciertos patógenos anaeróbicos. Las nuevas cepas de bacterias beneficiosas (probióticos) también se pueden aislar, cultivar y probar en la cámara anaeróbica. La siguiente foto muestra un ejemplo de la zona de inhibición que rodea a un probiótico desarrollado por Amlan (derecha) frente a un control de agua (izquierda).
Se puede realizar una evaluación adicional de los nuevos productos utilizando equipos como un ICP-OES (espectrómetro de emisión plasma-óptica acoplado inductivamente) que permite al equipo examinar cómo los diferentes cationes liberados por el mineral único de Amlan afectan la virulencia bacteriana. Se sabe que algunos metales (cationes) suprimen la expresión de genes de virulencia en patógenos bacterianos.
El laboratorio también incluye un microscopio fluorescente que permite observar los microbios al instante para ver el efecto de un producto en la morfología y viabilidad bacteriana.
Utilizando la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real, el equipo de Ciencias de la Vida ha desarrollado métodos para detectar genes de toxinas de patógenos microbianos que pueden tener efectos negativos en la producción avícola y ganadera. Usando esta información, se pueden desarrollar soluciones naturales que desarmen estos patógenos y ayuden a proteger a las aves y los animales de las enfermedades. Por ejemplo, la PCR en tiempo real se utiliza para investigar los efectos de nuevos productos en la expresión génica de virulencia de patógenos. Además, esta tecnología puede ayudar a determinar el número de copias de genes de virulencia específicos y ayudar a hacer un diagnóstico temprano de enfermedades entéricas específicas en aves de corral y ganado.
El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada lleva el nombre del ex presidente de Oil-Dri Corporation of America, que hace negocios como Amlan International. El espíritu pionero y la visión de Jaffee para que Oil-Dri realice investigaciones en ciencias de la vida es la influencia detrás del enfoque de Amlan en el desarrollo de productos de salud animal de próxima generación de valor agregado.
Para obtener más información sobre la investigación detrás de los productos naturales y eficaces de Amlan, visite https://amlan.com/blog/category/research-studies/ .
El aumento de bacterias mutantes y resistentes a múltiples medicamentos, que no responden al tratamiento con antibióticos, es una tendencia preocupante en todo el mundo. Con el uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) restringidos en un número cada vez mayor de países, las industrias ganadera y avícola están buscando alternativas libres de antibióticos que mantengan a los animales y las aves sanos y productivos. El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada de Amlan International está desarrollando tecnología líder en la industria que ayuda a los productores de ganado y aves de corral a alcanzar el máximo rendimiento libre de antibióticos.
Descubrir nuevos métodos para combatir la prevalencia de patógenos resistentes y mutantes es solo uno de los temas que los científicos del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada están investigando. El equipo de investigación del nuevo laboratorio de vanguardia de Amlan está utilizando un enfoque antivirulencia para controlar patógenos, que también ha sido un foco de investigación para el desarrollo de nuevos medicamentos antimicrobianos para humanos.
A diferencia de los antibióticos convencionales, el enfoque de antivirulencia se dirige a los factores de virulencia bacteriana y tiene como objetivo desarmar a los patógenos y modificar sus comportamientos haciéndolos menos dañinos (menos virulentos) para el huésped. La probabilidad de bacterias mutantes y resistentes a múltiples medicamentos es mucho menor utilizando este enfoque.
Hay muchas opciones para controlar los patógenos utilizando un enfoque antivirulencia. Estos objetivos de antivirulencia incluyen:
Investigaciones anteriores en Amlan International mostraron una promesa emocionante en el área de detección de quórum. El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada continúa llevando a cabo investigaciones de detección de quórum como un componente del enfoque general de antivirulencia para mejorar la salud y la producción de ganado y aves de corral.
La detección de quórum es un sistema de comunicación entre las células bacterianas que permite a las bacterias regular su actividad en respuesta a los estímulos. Este sistema de comunicación implica que las bacterias liberen bioquímicos en el medio ambiente que se acumulan en el área circundante hasta alcanzar una concentración umbral crítica1. Los bioquímicos luego se unen a los receptores en las bacterias, señalando la expresión génica.
La detección de quórum puede controlar muchas funciones en las bacterias2 , incluyendo:
El enfriamiento de quórum es un enfoque que puede interrumpir el sistema de detección de quórum de las bacterias patógenas, impidiendo la comunicación de célula a célula y la expresión de genes de virulencia que podrían conducir a su infección en el huésped. Los productos de enfriamiento de quórum deberían reducir la posibilidad de resistencia a los antibióticos, ya que están modificando el comportamiento de las bacterias en lugar de matarlas.
La evidencia del enfriamiento del quórum por el producto de control de biotoxinas Calibrin-Z® de Amlan se publicó en el Journal of Agricultural and Food Chemistry . El equipo de investigación del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada continúa construyendo sobre estos resultados positivos y una mayor investigación de detección de quórum.
El estudio anterior ilustró que in vitro, las moléculas de detección de quórum pueden separarse por adsorción o descomponerse catalíticamente en pequeños fragmentos por Calibrin-Z. Al reducir la concentración de bioquímicos de detección de quórum, los productos pueden potencialmente interrumpir la capacidad de las bacterias patógenas para producir toxinas o reducir su virulencia, ya que estas funciones se controlan a través de la detección de quórum.
Además, debido a su mayor acidez, mayor volumen de poros y mayor área de superficie, en el mismo estudio Calibrin-Z se desempeñó mejor que la sílice, la ilita y la caolinita como catalizadores / adsorbentes en la eliminación de moléculas de detección de quórum.
Cuando se incubó con Vibrio harveyi, una bacteria que exhibe bioluminiscencia controlada a través de la señalización de quórum, Calibrin-Z redujo la luminiscencia bacteriana en un 55% (del área bajo la curva; Figura 1). Si bien esto demostró que se produjo interferencia en la detección de quórum, los números bacterianos no se vieron afectados, lo que indica que la reducción de la bioluminiscencia se logró a través del enfriamiento del quórum y no matando bacterias.
Figura 1: Luminiscencia bacteriana de un cultivo de Vibrio harveyi tratado con diferentes concentraciones de Calibrin-Z. Se utilizó Vibrio parahaemolyticus (Vp) como control negativo no luminiscente. A 10 mg/ml, Calibrin-Z redujo la luminiscencia bacteriana en un 55% (área bajo la curva).
La detección de quórum es solo uno de los factores de virulencia que está investigando el equipo de investigación del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada. Del mismo modo, el enfoque antivirulencia es solo una de las tecnologías de próxima generación que se está desarrollando en el laboratorio para maximizar las ganancias de los productores de ganado y aves de corral al mejorar la salud y la productividad de su rebaño o rebaño.
Manténgase atento para obtener más información sobre la investigación innovadora realizada dentro del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada.
¿Productos que evitan que las bacterias patógenas se comuniquen entre sí? Esta es solo una de las tecnologías de próxima generación que los científicos están desarrollando en el innovador e nuevo y mejorado Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada de Amlan International.
El compromiso de Amlan con la investigación en microbiología comenzó cuando su laboratorio original abrió en 2017 y se fortaleció aún más con la expansión del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada en octubre de 2019. El nuevo centro proporciona a la compañía una instalación de vanguardia para acelerar la investigación novedosa en salud animal y ciencias de la vida. Con equipos de última generación, el equipo de I + D puede aislar y cultivar bacterias beneficiosas y patógenas e investigar los efectos antimicrobianos de los productos naturales de próxima generación de Amlan.
El nuevo laboratorio es un laboratorio certificado de Bioseguridad Nivel 2, equipado con los recursos técnicos y de diagnóstico de un laboratorio de microbiología tradicional, así como capacidades de biología molecular, inmunología y biología celular. Está ubicado cerca del centro de I + D original de la compañía, el Centro Nick Jaffee para la Innovación en Vernon Hills, Illinois. La instalación de 6,000 pies cuadrados alberga al equipo de ciencias de la vida y un espacio de laboratorio de alta tecnología.
Al desarrollar soluciones innovadoras de salud animal para los clientes de Amlan, el equipo de investigación está abordando simultáneamente el problema global de la resistencia a los antibióticos. Los científicos están utilizando un enfoque antivirulencia para controlar la enfermedad entérica en el ganado mediante el desarrollo de productos que pueden modificar el comportamiento de los patógenos, haciéndolos menos virulentos (más amigables). Este enfoque antivirulencia puede mejorar la producción y la salud de rebaños o manadas, al tiempo que reduce la tendencia a seleccionar bacterias resistentes o mutantes que se observa con el uso de antibióticos convencionales.
“El nuevo laboratorio permite a nuestro equipo de investigación en ciencias de la vida acceder a una amplia variedad de equipos de última generación, como PCR en tiempo real, una cámara anaeróbica y microscopía fluorescente”, dice el Dr. Hongyu Xue, Director de Ciencias de la Vida de Amlan. “Estamos tratando de desarmar a los patógenos microbianos apuntando a sus factores de virulencia en esta instalación”.
El equipo de ciencias de la vida también puede analizar las capacidades sinérgicas del mineral enterosorbente patentado de la compañía formulado con otros aditivos para piensos, lo que lleva al desarrollo de nuevos productos que pueden proporcionar un retorno de la inversión aún mayor para los productores avícolas y ganaderos.
Al incorporar las mejores prácticas de producción, los programas de aditivos naturales para piensos y la innovación pionera que se dirige a los factores de virulencia, los productores deberían poder reducir los insumos en las dietas de los animales, mejorar la salud intestinal de los animales destinados a los alimentos y mejorar la eficiencia de la producción para toda la industria.
“Este nuevo laboratorio nos permite llevar nuevas ideas y productos al mercado como nunca antes”, dice Flemming Mahs, presidente de Amlan International. “La ciencia y la investigación son la base de nuestro proceso de descubrimiento para mejorar el rendimiento animal mediante la protección de su salud intestinal”.
Manténgase atento para obtener más información sobre la investigación innovadora realizada dentro del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada.
H. Xue1*, D. Wang1, B.M. Hargis2; & G. Téllez2
1 Amlan International, Chicago, IL, 60061, Estados Unidos
número arábigo Departamento de Ciencias Avícolas, Universidad de Arkansas, Fayetteville AR 72701, Estados Unidos
*Correo electrónico: Hongyu.Xue@Amlan.com
Fuente: 3er Simposio Internacional sobre Alternativas a los Antibióticos (ATA)
La resistencia a los antibióticos en patógenos transmitidos por los alimentos como la Salmonella es una preocupación importante para la seguridad de la salud pública. La industria avícola se ve obligada a buscar soluciones alternativas a los antibióticos para reducir la incidencia de la colonización por Salmonella en pollos de engorde a nivel de granja. NeutraPath es un aditivo para piensos formulado que cuenta con una mezcla patentada de aceites esenciales, ácidos grasos de cadena media y un mineral activado que adsorbe toxinas. Se ha demostrado que esta fórmula neutraliza una variedad de factores clave de virulencia de las bacterias patógenas, además de ejercer efectos bacteriostáticos / bactericidas directos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos in vitro e in vivo de NeutraPath sobre Salmonella enterica sv. Infección por typhimurium (ST) en pollos de engorde.
Se utilizó un modelo de digestión in vitro para simular tres compartimentos gastrointestinales con pH fisiológicamente relevante y condiciones enzimáticas correspondientes a las de cultivo, proventrículo y sección intestinal respectivamente. En el ensayo in vivo , los pollitos machos de pollos de engorde de un día de edad se asignaron al azar a uno de los tres grupos (n = 30 pollos), es decir, el control desafiado con alimento no tratado y NeutraPath suplementado al 0,25% y 0,5% en el alimento. Los pollos fueron amordazados por vía oral con 106 UFC de ST vivo por pollo a los 9 días de edad. Veinticuatro horas después del desafío, se extrajeron las amígdalas ceca-cecales para evaluar la recuperación de Salmonella y se recolectó suero para la determinación de FITC-d. Las diferencias entre los tratamientos se analizaron mediante ANOVA unidireccional.
En el ensayo in vitro , NeutraPath al 0,25% redujo significativamente la UFC total de ST recuperada en los compartimentos proventrículo e intestinal en comparación con el control (P<0,05). El tratamiento con NeutraPath en 0,25% y 0,5% resultó en una reducción del 41,7% y 33,3% en la prevalencia de ST en ceca respectivamente en comparación con el control desafiado (P<0,05 para ambas comparaciones). Ambos niveles de dosis también redujeron significativamente el total de UFC de ST recuperado en la ceca en 1,84 y 1,79 Log10 UFC/g en comparación con el control cuestionado (P<0,05 para ambas comparaciones). Además, NeutraPath a ambas dosis redujo significativamente los niveles séricos de FITC-dextrano (P<0,05).
Sobre la base de estos datos in vitro e in vivo , el tratamiento NeutraPath tuvo el potencial terapéutico para reducir la colonización del ST en pollos de engorde y preservar la integridad funcional de la barrera intestinal de los pollos durante el desafío st.
Los productores de pollos de engorde de todo el mundo están bajo presión para reducir o eliminar los antibióticos que promueven el crecimiento de las dietas de las aves. Promover la salud intestinal a través de una mejor nutrición y estimulación del sistema inmunológico puede ayudar a los productores a reemplazar o reducir con éxito los antimicrobianos sin sacrificar la salud o el rendimiento de las aves.
Fuente: All About Feed (https://www.allaboutfeed.net/Specials/Articles/2019/12/Efficiently-raising-antibiotic-free-broilers-511753E/), Edición especial de reducción de antibióticos, diciembre de 2019
POR EL DR. HONGYU XUE, DIRECTOR DE CIENCIAS DE LA VIDA, AMLAN INTERNATIONAL
Eliminar por completo o reducir significativamente el uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) plantea muchos problemas para los productores de pollos de engorde. Sus principales preocupaciones son si sus operaciones de crecimiento pueden seguir siendo competitivas, rentables y libres de enfermedades intestinales que roban el rendimiento como la enteritis necrótica.
Los productores de pollos de engorde que se mudan a la producción avícola libre de antibióticos ahora tienen la ventaja de la retrospectiva, a diferencia de aquellos que se vieron afectados por las primeras prohibiciones de antibióticos de hace más de 20 años.
Desde entonces, muchos compuestos han sido estudiados por su capacidad para reemplazar a los AGP. Los prebióticos, probióticos, enzimas, ácidos orgánicos, minerales y otros aditivos se pueden utilizar con éxito para controlar la salud intestinal en lugar de los AGP. Pero, y este es un gran ca- veat, estos productos a menudo se usan en combinación y aumentan los costos de alimentación. Los aditivos para piensos formulados que combinan los ingredientes adecuados para reemplazar uno o más aditivos y ayudar a las aves a crecer de manera eficiente pueden ser justo lo que necesitan los productores de pollos de engorde de hoy. Ciertos aditivos para piensos formulados se desfirman para utilizar modos de acción diferentes y (idealmente) sinérgicos para lograr las respuestas deseadas. Por lo general, estos productos son probados por un equipo de especialistas para determinar la producción óptima para que los cultivadores no tengan que experimentar. Esos factores ayudan a que los productos formulados ofrezcan valor.
Un intestino sano es esencial para un ave sana. Sin embargo, el tracto gastrointestinal (GI) es el sitio de desafíos sustanciales de la enfermedad, incluidos patógenos como Clostridium perfringens, Escherichia coli y Salmonella spp. Una alternativa antibiótica efectiva debe demostrar actividad en tres áreas:
Varium se utiliza en todo el mundo en la producción avícola libre de antibióticos para lograr resultados equivalentes como AGP, a menudo reemplazando uno o más aditivos adicionales para piensos que se utilizan como reemplazos de AGP. Múltiples estudios controlados y ensayos de campo demuestran que Varium, un aditivo patentado para piensos formulado, puede reemplazar algunos o todos los AGP utilizados en las dietas de pollos de engorde. Los componentes del producto totalmente natural trabajan sinérgicamente para proporcionar un enfoque multifacético para apoyar la salud intestinal y la im- munidad, promoviendo el uso eficiente de la alimentación y mejorando el rendimiento general de la bandada, ver Figura 1. Estos mecanismos de acción apoyan la salud intestinal y la eficiencia de las aves al:
Para los productores de pollos de engorde que buscan opciones basadas en la evidencia, los datos de los ensayos previos a la adopción de los productores comerciales de pollos de engorde en Brasil demuestran cómo Varium funciona solo o en combinación con otros aditivos para piensos. En un ensayo de alimentación de 40 días realizado bajo desafío natural, 2.400 pollitos de un día de edad fueron asignados a uno de los cuatro tratamientos (Tabla 1).
Además de los tratamientos especificados, todas las dietas incluían tratamientos anticoccidiales comunes. Los datos capturados y calculados incluyeron el peso corporal, la ingesta de alimento, la mortalidad, la relación de conversión alimenticia (FCR) y el porcentaje de mortalidad. Los pollos de engorde alimentados con dietas que contenían Varium solo o en combinación con otros aditivos tenían un aumento de peso y FCR comparable a los alimentados con una dieta que contenía dos antibióticos, un aglutinante de micotoxinas y un probiótico. No se detectaron diferencias significativas en el aumento de peso del día 40 o la FCR entre los tratamientos. Sin embargo, la mortalidad en el día 40 fue sustancialmente menor para los pollos de engorde que consumían Varium en sus di- ets. Los pollos de engorde alimentados con dietas que contenían Varium tenían índices de eficiencia de producción (PEI) más altos que el grupo de control. Un segundo ensayo en Brasil comparó el rendimiento de Varium con Tylosin cuando se alimenta a las aves en una operación comercial de engorde de pollos de engorde que produjo alrededor de 170,000 aves por día para el sacrificio. La tilosina a una tasa de 55 ppm se agregó a las dietas entre agosto de 2017 y julio de 2018. Luego se eliminó la tilosina y un desactivador de mycotox- in basado en enzimas y se agregó Varium a una tasa del 0,1% desde agosto de 2018 hasta julio de 2019.
Los datos capturados y calculados incluyeron el peso corporal y la edad en el momento del sacrificio, la ganancia diaria promedio, la FCR, la PEI, la mortalidad y la calidad del hígado. No se detectaron diferencias significativas entre los tratamientos para la FCR, la ganancia diaria promedio, el peso corporal promedio, la edad promedio en el momento del sacrificio, la IPE o el porcentaje de mortalidad. Curiosamente, las heces de pollos de engorde alimentados con dietas que contenían el aditivo para piensos eran más firmes, lo que resultó en una basura de mejor calidad que las aves que recibieron tilosina en sus dietas, ver Tabla 2. Una mejor calidad de la cama significa una menor incidencia de dermatitis de la almohadilla del pie.
| Table 1 – Trial results under natural challenge. Treatments investigated in a 40-day feeding trial with natural challenge |
|
| Treatment | Additives |
| Control | Halquinol + virginiamycin + mycotoxin binder + Bacillus subtilis |
| Va + H | Varium + halquinol + mycotoxin binder + B. subtilis |
| Va + Vir | Varium + virginiamycin + mycotoxin binder + B. subtilis |
| Varium | Varium (1 kg/MT) |
| Table 2 – Averages of key performance parameters. | |||||||
| Treatment | Body weight (kg) |
Age (d) | Daily gain (g) |
FCR | PEI | Mortality (%) |
Liver quality (%) |
Tylosin + mycotoxin binder |
3.070 | 45.6 | 67.3 | 1.68 | 388 | 3.80 | 1.48 |
| Varium | 3.041 | 44.6 | 68.0 | 1.63 | 401 | 3.84 | 1.54 |
La salud intestinal se vuelve más importante para la producción rentable de pollos de engorde a medida que los AGP se eliminan de las dietas de las aves. Pero se necesita la combinación correcta de ingredientes y aditivos para piensos junto con muchos otros factores. Varium está ayudando a los productores comerciales a ahorrar dinero al reemplazar uno o más aditivos de alimento en las dietas de pollos de engorde, al tiempo que mantiene o mejora la conversión alimenticia y el aumento de peso y disminuye la mortalidad. Es posible una producción eficiente de pollos de engorde sin AGP.
Fuente: AllAboutFeed.net, 13 ago 2018
Por: Emmy Koeleman, Editora: All About Feed & Dairy Global
Producir carne de pollo de engorde con la etiqueta “sin antibióticos nunca” se está convirtiendo en algo común en los Estados Unidos. Mientras tanto, el sector avícola teme que esto conduzca a un sistema menos eficiente, en el que es más difícil controlar las principales enfermedades de las aves de corral. Afortunadamente, un nuevo conjunto de aditivos inteligentes para piensos que mantienen las bacterias malas bajo control está en camino.
La producción avícola bajo la filosofía “sin antibióticos nunca” (NAE), se está extendiendo como un incendio forestal en los Estados Unidos y también en algunas otras partes del mundo. Aunque esto suena como un buen desarrollo, y lo es, también viene con desafíos, tanto desde el punto de vista nutricional como para mantener los márgenes y poder vender los productos. En un reciente primer simposio anual de verano sobre aves de corral, organizado por Amlan International, se discutieron con más detalle los desafíos y soluciones para que los productores avícolas produzcan bajo sistemas libres de antibióticos.
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