肌胃是家禽胃肠道的重要组成部分。 肌胃用于研磨饲料，使缺乏牙齿的物种能够消化和吸收营养。
虽然肌胃是一个坚韧、肌肉发达的器官，但肌胃的内壁很容易受到损坏，因为它与通过胃肠道的饲料相互作用。 肌胃内壁损坏会导致采食量减少、生长速度低、饲料转化率差，严重时还会增加死亡率——所有这些都会导致鸡群生产性能差。 肌胃侵蚀有多种原因，早在初生雏鸡时就可以看到。 肌胃内壁的早期损伤会导致新孵出的雏鸡发病率和死亡率增加，这可归因于孵化过程或母鸡的饮食。
肌胃损伤在行业内并不是一个新问题。 它在 1930 年代的研究出版物中进行了讨论。 但肌胃损伤及其引起的性能损失仍然是一个普遍存在的问题。 2018 年，据报道，肌胃损伤是亚洲最常见的鸡群肠道问题（Elanco 现场报告在 2018 年 3 月 25-27 日举行的第 11届亚太家禽大会上发布）。 “肌胃侵蚀可以作为肉鸡生产性能的隐藏破坏者。虽然它很少会直接杀死鸟类，但它会使它们停止进食并降低生长速度。现场数据表明，含有霉菌毒素的母鸡饲料会对后代产生负面影响。霉菌毒素通过鸡蛋传播会在雏鸡自己咬第一口饲料之前造成鸡胃糜烂，”Amlan International 全球技术服务总监 Jay Hughes 说。
除了早期研究报告的营养缺乏引起的肌胃损伤外，还发现了肌胃侵蚀的许多其他原因（图 1）。 这些包括遗传易感性、管理因素（例如饲料中断或饲料形式）、感染因子（例如腺病毒和产气荚膜梭菌）或毒素（例如黄曲霉毒素或肌腱毒素）。 人们早就知道母鸡的饮食会影响刚孵出的小鸡。 早在 1942 年发表在《家禽科学》杂志上的研究就报道了这一点。 Tepper 和 Bird 表明，改变母鸡的饮食可以减少日龄小鸡的肌胃损伤。
亚洲的一些家禽养殖场正在经历日龄雏鸡的肌胃侵蚀（图 1）。 农民们推测，他们喂养母鸡的饮食中的毒素可能是问题所在。 Calibrin-Z 在部分国际市场上有售，已被证明可以结合多种生物毒素，包括黄曲霉毒素、环吡酮酸和产气荚膜梭菌产生的毒素——所有这些都会对肌胃造成损害。 因此，生产者测试了 Calibrin-Z，看看将其添加到种鸡群日粮中是否可以解决他们的问题。 几个农场进行了实验来寻找这个答案。
图片1。 添加 Calibrin-Z 之前日龄雏鸡的肌胃受损。
在农场 1，在孵化场随机收集了 30 只刚孵出的小鸡。 Calibrin-Z 以 1 千克/公吨饲料的剂量饲喂一个月。 在给母鸡 Calibrin-Z 喂食一个月后，在孵化时检查了 30 只一天大的母鸡。 在日粮中添加 Calibrin-Z 可减少肌胃侵蚀。 Calibrin-Z 以 500 克/公吨饲料的递减率再饲喂一个月。 对该阶段结束时收集的鸡蛋孵出的 30 只小鸡进行检查时，侵蚀问题继续得到改善，肌胃侵蚀为零，被归类为严重或中度（图 2）。
图 2。 来自种母鸡的一天大的小鸡的肌胃喂 Calibrin-Z 五十一天。 侵蚀在第 30 天得到改善，并在第 51 天进一步改善。 喂食 51 天后，没有肌胃出现中度或重度糜烂。
在第二个实验中，解剖了 5 只 1 日龄的小鸡，5 只小鸡都有严重的肌胃糜烂。 将 Calibrin-Z 以每公吨 1 千克的比例添加到母鸡的饮食中，并喂食 30 天。 检查从此时收集的鸡蛋中孵出的小鸡。 在那些小鸡中没有观察到肌胃侵蚀。
第三个种鸡场在日龄小鸡中也有类似的肌胃侵蚀问题，但该农场还观察到小鸡孵出时肝脏变色。 肝脏呈黄色，这有时表明孵化压力或霉菌毒素中毒。 Calibrin-Z 以 1 千克/公吨喂养一个月，该期间结束时收集的鸡蛋中的小鸡具有正常、健康的有色肝脏，并且没有肌胃糜烂。
在这两个实验中，结果表明，用 Calibrin-Z 喂种母鸡可显着减少以一日龄雏鸡的肌胃侵蚀。 新孵出的小鸡的健康状况会受到母鸡饲料质量的影响。 饲养员可以通过在他们的饮食中添加 Calibrin-Z 来帮助减少肌胃侵蚀和其他真菌毒素中毒的临床症状。 要了解有关 Calibrin-Z 的更多信息并开始种母鸡试验，请联系您当地的代表。
