在冠状病毒大流行的早期，世界各地的消费者都踩在杂货店货架上，促使数周的杂货销售史无前例，因为他们囤积了包括肉类在内的各种必需品。 但大流行也改变了他们对哪些杂货对家庭来说是“干净”和健康的看法。
消费者正在购买更多“天然”产品
自大流行以来，消费者已经改变了购买模式，从减少到商店的行程和购买更多的篮子到购买预先包装的新鲜农产品。 据 Food Business News 报道，消费者还花时间搜索具有“清洁”标签的产品，例如“全天然”，这一趋势正在增加。
在口味和营养公司嘉里（Kerry）进行的一 项调查 中，食品安全是亚太地区、中东和非洲地区消费者的首要任务。 凯里（Kerry）食品保护副总裁布莱恩·内文（Brian Nevin）表示，消费者正在寻找产品标签上有“免费”声明的肉类，以及肉类防腐剂等人工成分较少的肉类。
在美国，基于索赔的肉类供应在COVID-19的最初几个月不一致，这影响了购买能力。 然而， 据Watt Ag新闻报道 ，这一类别的销售，包括有机，草饲和抗生素相关声明，报告了前所未有的增长率。 具体而言，从2020年3月至7月，基于索赔的肉类和家禽销售额以美元计算增长了31.9%。
消费者推动未来无抗生素家禽生产
全球专家表示，随着世界各地的人们在COVID-19中回归熟悉的时代，消费和购物模式中的许多“清洁标签”趋势可能会继续下去。 例如，由于对动物蛋白的需求增加，东南亚的家禽产量正在快速增长。 随着蛋白质需求的增加，围绕抗生素在畜牧生产系统中用于治疗和预防应用的其他问题已经浮出水面。
Varium® 支持基于NAE的肉类生产
随着基于NAE的肉类生产继续为消费者带来额外的价值，家禽生产商将需要保持群体健康的策略，同时满足消费者对无抗生素肉类的需求。 作为抗生素生长促进剂（AGP）的替代品， Varium® 是一种来自Amlan International的专利天然矿物基性能添加剂，可以通过降低死亡率和提高饲料效率来提高性能。
将Varium纳入家禽生产系统可以支持肉鸡的免疫系统，以提高他们对病原体的天然防御能力。 通过采取减少食品生产系统中抗生素需求的方法，整合商对其羊群和运营的经济健康产生了更大的影响。
随着未来几个月对基于索赔的禽肉的需求增长，Varium可以帮助生产商为全球消费者维持全球蛋白质供应。
