来自工业界和学术界的家禽专业人士最近有机会了解这种对抗细菌性疾病的新方法，例如产 气荚膜梭状芽胞杆菌 引起的坏死性肠炎以及支持它的研究调查。 Amlan International是开发提高牲畜肠道健康和生产力的先进解决方案的领导者，在巴西圣保罗举行的2018年家禽科学协会拉丁美洲科学会议上的特别研讨会上，接待了抗病毒治疗领域的领先专家。

“控制甚至预防细菌性疾病的抗病毒方法是后抗生素生长促进剂时代的重大范式转变，”Amlan International生命科学总监Hongyu Xue博士说。 “研讨会强调了这一新概念的重要性，旨在提高动物卫生从业人员对这一主题的认识，它确实做到了。

什么是抗病毒治疗？

根特大学领先的微生物学研究员、研讨会发言人之一Tom Defoirdt博士解释说，细菌产生或表达多种分子，称为毒力因子，这有助于它们在宿主动物的肠道中定殖并损害肠道上皮细胞。 这些因素的范围从使细菌附着在宿主细胞上的纤维样结构到可以抑制蛋白质合成，破坏细胞膜或激活免疫反应的毒素。 这些毒力因子对于感染的发生至关重要。 但是，如果阻止细菌产生毒力因子或中和表达的因子，细菌就不会引起感染。 因此，抗病毒疗法为控制细菌性疾病提供了一种重要的替代策略。

Dion Lepp博士是加拿大农业和农业食品部，圭尔夫研发中心的生物学家，也是研讨会发言人，他告诉与会者，与杀死或抑制细菌并可能导致耐药性的传统抗生素不同，抗病毒疗法会干扰细菌毒力机制，而不会施加与传统抗生素相关的选择压力。 对于许多致病细菌，群体感应在调节毒力方面起着关键作用，因此为抗病毒治疗提供了潜在的干预点。

家禽生产者面临的经济和疾病挑战

几十年来，促进生长的抗生素一直常规用于商业家禽饲料，以控制由 产气荚膜 衣原体引起的坏死性肠炎并确保鸟类表现。 然而，在抗生素生长促进剂减少或逐步淘汰的国家，坏死性肠炎已成为一个重大问题。 平均而言，坏死性肠炎估计每只鸟的成本为生产者0.05至0.063美元。

利用抗病毒方法最大限度地减少肠道疾病的技术现在可供家禽生产者使用。 薛博士分享了最近在安兰创新中心进行的研究中的发现，该研究表明，一种独特的活化肠吸收剂矿物质Calibrin-Z®可以吸附和降解细菌用来相互交流的化学信号（即群体感应分子）。 此外，Amlan的科学家产生了多条证据线，证明这种吸附剂矿物质可以中和各种分泌或表面暴露的毒力因子，这些因子会损害鸟类的肠道健康和生产力。

“通常，关键的挑战是目标细菌固有的窄谱活性，”薛博士说。 “但是我们的吸附剂矿物质具有广泛的活性，因此可用于靶向大量的抗病毒因子。我们对这种可能性感到非常兴奋。

当家禽生产者正在寻找抗生素的替代品来帮助维持其羊群的健康时，针对细菌毒力因子的饲料添加剂可能是促进动物健康的宝贵工具。 畜牧生产者可以期待由Amlan International的研究支持的新型创新产品。

抗病毒疗法的一个例子。 细菌将自身诱导器（群体感应信号分子）释放到其直接环境中，以监测种群密度的变化，并在群体感应期间相互“交谈”。 Calibrin-Z是Amlan International提供的一种独特的活性矿物质，已被证明可以吸附和降解这些信号分子，破坏群体感应，并最终破坏细菌毒力。

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