Na produção de aves, a água é considerada o nutriente mais importante de longe, mas a qualidade da água é muitas vezes negligenciada. Os frangos normalmente consomem pelo menos 1,5 quilos a mais de água do que comem na ração, por isso é importante ter água que é baixa em contaminação microbiana com níveis minerais aceitáveis. O monitoramento da qualidade da água é particularmente importante nos sistemas de produção sem antibióticos (ABF) para manter as aves o mais saudáveis e rentáveis possível. Aqui, analisamos de perto o que nossos especialistas do setor consideram as melhores práticas de qualidade da água para os produtores de aves da ABF, como parte de nossa série sobre estratégias para a produção de aves sem antibióticos.
Testando a qualidade da água
As amostras devem ser coletadas regularmente para avaliar a qualidade da água, pois o estado pode muitas vezes mudar. Nossos especialistas do setor recomendam testar a água pelo menos anualmente para determinar se é seguro para as aves beberem e se há algum problema que precise ser corrigido. A qualidade da água deve ser avaliada independentemente da fonte (ou seja, municipal, bem, lagoa), pois até a água da cidade pode ter problemas que podem afetar o desempenho das aves. Tanto a contaminação microbiana (por exemplo, E. coli) quanto o teor mineral (por exemplo, ferro e sódio) da amostra de água devem ser testados.
Contaminação microbiana
A água pode ser um vetor para bactérias e outros patógenos, levando a problemas de saúde significativos e perdas de produção. Uma linha de água de aves fornece condições ideais de crescimento para patógenos, pois a água é muitas vezes rica em nutrientes e em um ambiente quente. O risco de contaminação microbiana também pode aumentar se a água da inundação entrar em lagoas ou poços. Gansos selvagens e patos também podem ser uma fonte de patógenos, se o abastecimento de água for de água superficial (um lago).
A contaminação microbiana pode levar à formação de biofilme (lodo) na superfície. Biofilme é um agregado de microrganismos conectados por uma matriz extracelular que é anexada a uma superfície (por exemplo, tubos e recipientes de armazenamento). Além de um problema de saúde, o biofilme também pode bloquear mamilos e reduzir o fluxo de água.
Composição Mineral
O excesso de teor mineral, particularmente sódio e ferro, pode ser um problema com algumas fontes de água. Muito sódio pode causar descarga nas aves e ferro pode formar depósitos e entupir as linhas de água. Dureza da água (concentração de cálcio e magnésio) também pode causar o acúmulo de escala nas linhas e causar problemas como o vazamento de mamilos. O vazamento de água no lixo pode criar outros problemas, como o aumento da produção de amônia.
Se os níveis de minerais forem altos, os nutricionistas podem ser capazes de formular para desequilíbrios minerais. No entanto, isso geralmente é mais caro do que tratar a água, particularmente para grandes empresas de produção, onde produzir uma dieta especializada para um único local não é economicamente viável. Filtros de areia podem ser usados para remover parte do ferro, porém pode ser necessário osmose reversa ou um sistema de filtragem maior para remover outros minerais.
Limpeza de linhas de água
As linhas de água devem ser lavadas regularmente, especialmente depois de usar suplementos à base de água. As linhas também devem ser completamente limpas entre os rebanhos para remover o biofilme e o acúmulo de escala. Normalmente, são usados produtos à base de peróxido de hidrogênio ou cloro. Os produtos selecionados devem ser apropriados para a aplicação e as instruções do fabricante seguidas para garantir a limpeza adequada e para evitar danos às linhas de água. Após a limpeza, as linhas devem ser bem lavadas. Os tanques de armazenamento de água também devem ser limpos regularmente para evitar que o mofo e outros patógenos cresçam neles.
Consumo de água
O consumo de água deve ser monitorado cuidadosamente, pois a quantidade de água consumida afeta diretamente o ganho de peso e a conversão de ração. Se a ingestão de água diminuir, a ingestão de ração também diminui e a produtividade diminui. Uma diminuição no consumo de água pode indicar um problema com a qualidade da água.
Outros usos da água
A disponibilidade de água de boa qualidade também é importante para fins não-beber, como células frias usadas para resfriamento evaporativo. As linhas de água que fornecem as células de resfriamento precisam ser claras e fluir totalmente para permitir que as células funcionem corretamente. O resfriamento evaporativo é abordado ainda mais em nosso próximo post sobre as melhores práticas de ventilação em casas de aves da ABF.
Proteger aves contra patógenos e biotoxinas
Para se defender contra patógenos transmitidos pela água, as aves precisam de um ambiente intestinal saudável que possa montar uma resposta imune eficaz e prevenir patógenos e suas biotoxinas entrando no sistema circulatório, causando doenças. Além de problemas de saúde, os patógenos também podem causar alterações morfológicas no revestimento intestinal, diminuindo a área da superfície disponível para absorção de nutrientes. Felizmente, alternativas naturais à AGP estão disponíveis para apoiar um sistema imunológico competente, manter a integridade intestinal e promover o desempenho.
O uso de água de alta qualidade em sistemas de produção de aves é essencial para manter os equipamentos funcionando sem problemas e manter a saúde e o desempenho das aves. A Amlan dedica-se a desenvolver tecnologia de última geração para ajudar os produtores de aves a manter as aves saudáveis e manter a produtividade para toda a vida. Baixe um guia útil e imprimível que resume as melhores práticas acima aqui e continue verificando nosso Centro de Educação para outros posts em nossa série de práticas recomendadas de produção da ABF.
