À medida que a produção de carne de aves que pode ser rotulada como livre de antibióticos (ABF) ou Sem Antibióticos Nunca (NAE) se torna mais comum e desejável, os produtores de aves estão procurando maneiras de mitigar as principais doenças avícolas de forma segura, sustentável e lucrativa.
Na Amlan, consultamos produtores de aves em todo o mundo. Aqueles que estão em transição para a produção da ABF estão preocupados se suas operações de criador e crescimento podem permanecer competitivas, lucrativas e livres de doenças intestinais que roubam desempenho, como enterite necrosótica. Para ter sucesso, é necessária uma abordagem do sistema de produção integral que fatores na gestão da habitação, na qualidade da água e na biossegurança para manter o desempenho das aves enquanto gerencia as margens de lucro.
Melhora da saúde dos frangos de corte começa com o criador e o incubatório
Como os criadores podem transferir micróbios intestinais e imunidade à sua prole, as empresas que estão em transição para a produção da ABF estão prestando muita atenção para garantir que a saúde intestinal seja adequada nos criadores e que os programas de vacinação sejam eficazes. Um manejo eficaz significa observar a contaminação cruzada do programa de criadores para o programa de frango, incluindo garantir que os ovos eclodidos estejam limpos e não criar problemas de contaminação cruzada, embaçando e limpando demais.
Uma boa gestão de lixo é outra prática habitacional para não só começar bem os filhotes, mas também para reduzir os desafios da doença. As práticas de gestão variam dependendo de muitos fatores. Em geral, limpar incubatórios uma vez por ano é uma boa prática. Alterações de lixo podem ser usadas para reduzir a amônia e os desafios bacterianos entre as limpezas. Também descobrimos que a remoção de lixo bolo/lixo molhado, juntamente com enrolamento ou escoamento de lixo é benéfica entre os rebanhos.
Melhorar o ambiente doméstico e a biossegurança
As condições ambientais adequadas são os fundamentos da produção eficaz de aves de capoeira da ABF e podem ajudar a reduzir as questões de doenças. O estresse ambiental devido ao calor, frio ou ar muito seco ou muito úmido pode afetar a ingestão de ração e a motilidade intestinal, causando redução da digestibilidade. Recomendamos que os produtores garantam a temperatura ideal, a velocidade do ar e a umidade relativa do ar de acordo com a idade, fase de produção e tamanho das aves.
Um produtor de aves em larga escala com o qual discutimos as práticas da ABF enfatiza o tempo de inatividade entre os rebanhos, seja um sistema ABF ou não. Este produtor recomenda 14 dias de descanso antes de colocar outro rebanho dentro Então, o manejo eficaz do rebanho ajuda a reduzir o estresse e as doenças. Reduzir a densidade do rebanho dá às aves mais espaço e maior circulação de ar, o que resulta em menos umidade do lixo — tudo levando a um desafio reduzido. Além disso, a boa ventilação da casa é fundamental para os programas da ABF manterem a umidade do lixo abaixo de 30%, e minimizar a condensação e o caking.
As instalações de produção mais eficientes também se concentram no gerenciamento de absorção de nutrientes. Embora o controle de doenças intestinais seja importante, o foco na absorção de nutrientes é igualmente importante. A absorção inadequada de nutrientes contribui para a gravidade de muitas doenças. A digestibilidade alimentar adequada é fundamental para a saúde geral dos frangos de corte e pode ajudar a controlar micróbios e doenças resultantes.
As melhores práticas de biossegurança incluem a bio-exclusão — limitando visitantes, veículos e equipamentos que visitam outras fazendas de aves. Além disso, implementar práticas de bios contenção, como isolar as casas e controlar a entrada de insetos, roedores e aves silvestres e outros animais para as casas. Essas são algumas das práticas que podem ajudar a prevenir a introdução de novas infecções em rebanhos. Em um futuro post no blog da Amlan, entregaremos mais detalhes sobre essas práticas.
Gestão de ração e água
Nutricionistas sabem que uma dieta equilibrada e o consumo suficiente de água são essenciais para melhorar a digestibilidade. Para obter melhores resultados, os produtores tendem a usar ração de alta qualidade e minimizar mudanças drásticas no programa de ração (mudança de milho para trigo, por exemplo) dentro de uma geração de frangos de corte. Algumas operações de aves recomendam alimentar tamanhos de partículas maiores e mais grossas (800 a 1.000 mícrons de tamanho de moagem) enquanto evitar alimentos em pó ou de textura fina resulta em melhor liberação de enzimas no intestino.
Descobrimos que também é importante formular a alimentação com base de aminoácidos digestíveis e reduzir os níveis de proteína bruta para evitar uma sobrecarga de Clostridium no intestino inferior e a incidência de enterite necrosética. Os produtores também devem considerar a suplementação de ração com enzimas exógenas e, para fortalecer ainda mais seu efeito, aditivos como fitoses e xilanases.
Outros produtores dizem que, se permitido, adicionar farinha de proteína animal à dieta ajuda a reduzir custos e reduzir o excesso de potássio. Eles também fornecem uma boa fonte mineral e promovem um melhor equilíbrio de aminoácidos. Se você for por esse caminho, farinha de aves, farinha de penas e gordura de aves são bons ingredientes de ração.
Por fim, a boa qualidade da água e a gestão são fundamentais. A adição de sulfato de cobre acidificado e peróxido de hidrogênio à água potável durante tempos desafiadores, como durante a janela necrosada, também é recomendado.
Manter a saúde intestinal e minimizar interrupções intestinais são fundamentais
Prevenir a coccidiose e a enterite necrosótica são normalmente as principais preocupações durante a produção da ABF. Sem antibióticos e até mesmo ionóforos, é mais um desafio manter essas doenças sob controle.
Na Amlan, falamos muito sobre o importante papel que a flora intestinal desempenha no apoio ao manejo de doenças e no aprimoramento do sistema imunológico. Além de uma dieta equilibrada e boas condições de moradia, como descrito anteriormente, os aditivos alimentares e minerais podem ajudar a manter uma microflora saudável em todas as regiões do intestino.
Certos aditivos de alimentação formulados são projetados para usar diferentes e (idealmente) modos de ação sinérgicos para alcançar as respostas desejadas. Esses produtos são normalmente testados por uma equipe de especialistas para determinar a formulação ideal, para que os produtores não precisem experimentar. Eles incluem prebióticos, probióticos, enzimas, ácidos orgânicos, minerais e outros aditivos que podem ser usados com sucesso para gerenciar a saúde intestinal em vez de AGPs. Aditivos de ração formulados que combinam os ingredientes certos para substituir um ou mais outros aditivos e ajudar as aves a crescer eficientemente são exatamente o que os produtores de frango de hoje precisam.
É preciso a combinação certa de boas práticas de gestão para alcançar uma instalação de aves ABF produtiva e lucrativa. Estamos aqui para ajudá-lo com o conhecimento e tecnologia para fazer a diferença em sua operação. Baixe um guia útil e imprimível que resume as melhores práticas acima aqui , e verifique o Centro de Educação da Amlan com frequência para postagens futuras sobre as melhores práticas de produção e programas aditivos de alimentação natural que melhoram a saúde intestinal e melhoram a eficiência na produção de aves de capoeira da ABF.
