幼年动物（如雏鸭子和肉鸡）特别容易受到黄曲霉毒素的影响。 因此，对于生产者来说，重要的是要有预防策略，以减少鸡群中的黄曲霉毒素中毒风险。 同行评议的研究表明，一种全天然的以矿物质为基础的饲料添加剂Calibrin®-A（可在特定的国际市场上买到），如果从孵化后开始喂养，可以帮助改善黄曲霉毒素对鸭子和肉鸡的影响。
黄曲霉毒素的生物化学和生物效应
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉的真菌产生的。黄曲霉产生多种代谢物形式，包括B1、B2、G1和G2，其中黄曲霉毒素B1（AFB1）是导致黄曲霉病的最常见和最有力的原因。 在合适的环境中，通常是高温和潮湿的条件下，黄曲霉毒素可以在被曲霉菌污染的饲料中产生。
黄曲霉毒素中毒的亚临床病例一般会导致体重增加和生产力下降，而更严重的病例会导致肝脏损伤、免疫抑制作用、胃肠道功能紊乱和死亡。 可以测量各种生物和生化参数来确定黄曲霉毒素对身体的影响，包括生长性能、肠道形态、血清生化和氧化应激。
一种天然的黄曲霉毒素粘结剂
这些相同的生物和生化参数也可用于评估饲料添加剂的功效，如全天然的Calibrin-A，以保护动物免受黄曲霉毒素的有害和利润限制的影响。 Calibrin-A能迅速吸附极性霉菌毒素，如黄曲霉毒素、麦角胺和麦角碱，这是由于其天然特性和Amlan专有的热加工技术相结合。 通过结合肠道中的黄曲霉毒素，Calibrin-A防止黄曲霉毒素被吸收到血液中并发挥其毒性作用。
Calibrin-A在保护幼鸟，从而保护生产者的利润方面的有效性，已经在一些同行评议的杂志文章和科学会议报告中得到了报道，下面介绍其中的三篇。
Calibrin-A可减轻黄曲霉毒素对雏鸭的影响
两篇论文，一篇发表在《应用家禽研究杂志》上，另一篇发表在《家禽科学》上，报告了黄曲霉毒素（AFB1， 来自自然污染的玉米）对1到21天大的小鸭子的生物和生化影响。 第一份报告研究了四种饮食（含和不含黄曲霉毒素，含和不含Calibrin-A）以及这些饮食对血液学和血清生化的影响。1为了考察黄曲霉毒素对生长性能以及肝脏和肠道健康的影响，第二份报告采用了第一份研究的结果，以及另外四个使用两种较低浓度黄曲霉毒素的处理（共八个处理，表1）。 2
表1：用Calibrin-A或不用Calibrin-A喂养小鸭的 “干净 “和自然污染的玉米基日粮的黄曲霉毒素浓度。
实验中使用了两种含有 “干净 “玉米的对照日粮，分别含有和不含有0.1%的Calibrin-A，以确定Calibrin-A是否对生长性能有任何负面影响。 对照组日粮确实有可检测到的黄曲霉毒素水平；然而，它们被认为是 “干净的”，因为这些浓度低于一些监管机构规定的黄曲霉毒素污染的可容忍水平（20微克/公斤）。 尽管仔细选择了原料，但对照组日粮确实存在黄曲霉毒素污染，这表明制定风险管理策略的重要性，以防止鸡群出现与霉菌毒素有关的健康和性能问题。
在清洁日粮中饲喂0.1%的Calibrin-A并没有改变饲料转化率，0和0.1%的Calibrin-A的数值分别为1.59和1.57。1这表明在日粮中添加Calibrin-A并没有干扰正常生长所需的营养物质的消化和利用。1
与Calibrin-A清洁日粮相比，高黄曲霉毒素日粮的平均日增重（ADG）较低，与阴性对照清洁日粮相比，死亡率较高。2增加受污染玉米的数量对降低ADG和增加死亡率有线性、二次或两种影响。 然而，无论污染玉米的浓度如何，Calibrin-A都降低了死亡率，而且在第二份报告中，在黄曲霉毒素含量为50%和100%时，生长的变异性也因添加Calibrin-A而得到缓解。
正如预期的那样，黄曲霉毒素引起了肠道损伤，这表现在随着日粮中黄曲霉毒素浓度的增加，绒毛-隐窝比率下降。2这很可能对营养物质的消化和吸收造成干扰，并导致与Calibrin-A对照组相比，喂食最高浓度黄曲霉毒素的小鸭子的平均日增重和体重下降。1Calibrin-A通过改善十二指肠和空肠的绒毛高度和绒毛-隐窝比率，与不含Calibrin-A的饮食相比，在肠道中具有积极的作用。2
肝脏酶的分析表明，高黄曲霉毒素组也出现了严重的肝脏损害。 与阴性对照清洁饮食相比，肌酸激酶、丙氨酸转氨酶和天门冬氨酸转氨酶明显下降，碱性磷酸酶活性增加，但在高黄曲霉毒素饮食中加入Calibrin-A可以中和这些影响。1与清洁饮食相比，在高黄曲霉毒素饮食中测量的所有血清代谢物都减少了；然而，Calibrin-A改善了血清代谢物的浓度。1
在高黄曲霉毒素组与阴性对照清洁饮食相比，肝毒性表现为抗氧化防御系统–血清超氧化物歧化酶活性和血清及肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性明显下降，但在饮食中添加Calibrin-A后，它们得到改善。1与清洁对照组相比，高黄曲霉毒素组的血清和肝脏丙二醛浓度（一种氧化应激和肝脏损伤标志物）也有所增加，但Calibrin-A能够防止这种增加。1
在这些研究中，饲喂0.1%的Calibrin-A可以缓解黄曲霉毒素引起的生长性能下降、死亡率增加、肝脏损伤、氧化应激增加和雏鸭肠道形态受损等影响。
Calibrin-A改善黄曲霉毒素挑战的肉鸡性能
在密苏里大学的一项为期21天的研究中，320只日龄雄性肉鸡（8个处理，8个重复栏，每个处理5只鸡）被喂食日粮中含有和不含有不同浓度的黄曲霉毒素和Calibrin-A（表2）。
表2：肉鸡被分配到八个处理中的一个，有或没有黄曲霉毒素，有或没有Calibrin-A。
用黄曲霉毒素（2或3ppm）挑战的肉鸡，喂食0.25或0.5%的Calibrin-A，与黄曲霉毒素挑战的对照组（2或3ppm黄曲霉毒素；P< 0.05；图1）相比，肉鸡的体重增加和采食量明显提高。 在2ppm的黄曲霉毒素下，与2ppm的黄曲霉毒素对照组相比，两种浓度的Calibrin-A也明显降低了相对肝脏重量（P< 0.05）。 虽然在3ppm黄曲霉毒素下，Calibrin-A组在数量上都低于黄曲霉毒素对照组，但其他组都没有明显的差异（图2）。
这项研究证实，在日粮中添加0.5%的Calibrin-A并没有对肉鸡的表现产生负面影响。 饲料摄入量、体重增加和饲料转化率在阴性对照和0.5%Calibrin-A之间没有差异，血清白蛋白、球蛋白、总蛋白、钙或葡萄糖浓度也没有差异。
图1：以0.25和0.5%的比例包含的Calibrin-A与以2ppm或3ppm的比例喂养的霉菌毒素对照组相比，其体重增加和饲料摄入量明显增加（P< 0.05）。
图2：在2ppm的黄曲霉毒素下，与阳性对照相比，两种浓度的Calibrin-A都能显著降低相对肝脏重量（P< 0.05）。
这些研究表明，Calibrin-A是一种安全有效的解决方案，可以控制黄曲霉毒素对雏鸭和肉鸡的毒性影响–而不会干扰正常生长所需的营养物质的利用。 有关这些研究的更多细节或想了解Calibrin-A的更多信息，请联系您当地的Amlan销售代表。
引用
- Li, Y, Liu YH, Yang ZB, Wan XL and Chi F.粘土肠道吸附剂改善受污染玉米（Zea mays）中黄曲霉毒素B1对雏鸭血液学、血清生物化学和氧化应激的毒性的效率。 J Appl Poult Res. 2012; 21:806-815.
- Wan, XL, Yang ZB, Yang WR, Jiang SZ, Zhang GG, Johnston SL and Chi F.在补充或不补充粘土吸附剂的情况下，增加受污染玉米的黄曲霉毒素B1浓度对雏鸭的毒性。 Poult Sci. 2013; 92:1244-1253.
- Ledoux DR, Rottinghaus GE, Bermudez, AJ and Broomhead, J. 吸附剂Calibrin-A在改善黄曲霉毒素对肉鸡的毒性影响方面的功效。 在国际家禽科学论坛上发言，亚特兰大，GA。
