一个健康、功能性的胃肠道可以抵御病原体及其毒素，这对于在家禽和牲畜中实现最佳性能至关重要。 蛋白质生产中的肠道疾病每年造成数十亿美元的经济损失，因此找到有效的方法来主动保护肠道环境是生产者的重要任务，特别是对于无抗生素（ABF）系统。 了解肠道功能如何影响家禽和牲畜的生产效率和整体健康是寻找支持健康肠道环境的解决方案的第一步。 在此处 观看我们的教育动画视频或阅读以下内容以了解更多信息。
肠道覆盖着称为绒毛的手指状结构，这些结构增加了肠道的表面积，其主要功能是营养吸收（图1）。 绒毛和下层组织也是大量免疫细胞的家园。 绒毛衬里是肠细胞：使用微绒毛将营养从肠腔吸收到循环系统的细胞。
肠细胞之间是调节肠道通透性的紧密连接。 肠细胞形成单细胞厚的肠壁，与粘液覆盖物一起充当管腔内容物与身体其他部位之间的屏障。 为了正常运作，肠细胞需要健康，适当滋养和充满活力。
肠道不仅有助于消化和吸收;它充当守门人，保护身体免受有害病原体及其毒素的侵害。 肠道内的粘液和肠细胞形成屏障，是抵御外部环境的第一道防线。 因此，如果肠道环境不健康且功能不正常，则会对体内的多个系统产生负面影响。
在正常生产环境中，禽类和牲畜通过饲料和环境暴露于病原体。 一些病原体被胃的酸性环境破坏;然而，有些在小肠的微生物群中存活并建立。 不平衡的肠道环境可导致病原体过度生长，从而触发可能导致肠道疾病（例如坏死性肠炎）或阻止动物达到最大生产潜力的反应。
一旦建立，致命的细菌菌株可以在快速的细胞生长和新陈代谢过程中分泌有效的毒素。 当细菌自然死亡或由于免疫反应而死亡时，脂质样毒素也可以从细菌细胞壁中释放出来。 毒素破坏紧密的连接并引发肠细胞死亡，导致保护性肠屏障的破坏（图2）。 屏障分解阻碍了营养物质的消化和吸附，限制了器官功能，并允许毒素进入循环系统。
随着无抗生素生产系统的增加，维持健康的肠道环境现在需要一种自然方法来降低肠道环境中病原体的水平。 Amlan的专利天然矿物质配方，家禽 用Varium® 和猪 用NeoPrime® ，通过减少致病菌及其毒素，刺激先天免疫功能，激发肠细胞，形成强大的肠道屏障，从而改变肠道环境。
当将Varium或NeoPrime添加到饮食中时，病原体及其在肠腔中的毒素被Amlan专有的热活化矿物技术结合。 然后，结合的病原体通过肠道微折叠（M）细胞安全地呈递给免疫系统。 免疫细胞处理这些抗原并产生更多的免疫细胞来自然防御入侵。
通过在免疫系统被高水平的致病性挑战所淹没之前将结合的抗原安全地呈现给免疫系统，免疫系统被热激活并准备进行适当的防御。 在病原或毒素挑战减少后，加强肠道内的上皮细胞并将病原体和毒素保留在体外有助于提供额外的保护。
保持健康的肠道环境是帮助牲畜和家禽发挥最大潜力的关键。 Amlan可以通过下一代矿物技术提供帮助，减少致病性挑战，增强肠道屏障，并使免疫系统自然防御疾病。 有关更多信息，请访问 https://amlan.com/products/
传统上，保护肠道健康、最大限度地提高饲料效率和提高家禽的生长速度是使用抗生素生长促进剂（AGP）实现的。 但随着抗生素耐药性细菌的兴起和消费者对无抗生素（ABF）蛋白质的需求，全球家禽业正在向ABF生产系统迁移。 如今，家禽生产商需要可行、有利可图和天然的AGP替代品，以帮助维持肠道健康，支持有效的饲料使用和促进生长。
Varium® 是一种天然的性能添加剂，可增强肠道环境的多个方面，创造与AGP使用时观察到的一致的生产结果。 在肠腔中，Varium降低致病细菌及其毒素的水平，保护肠壁免受攻击。 Varium也是一种肠细胞能量来源，培养健康和强壮的肠细胞，可以更好地吸收营养并支持生长。 此外，Varium刺激先天免疫系统，帮助家禽自然地抵御病原体。 继续阅读以查看证明Varium对家禽免疫力和肠道完整性的有益影响的研究。
具有健康肠道的家禽具有合格的免疫系统，可以做出适当的反应，并且不易受到致病细菌和病毒的影响。 在Imunova Análises Biológicas（巴西库里提巴）对 沙门氏菌挑战肉鸡进行的一项研究中，Varium帮助恢复了免疫能力，并最终有利于开发针对病原体的适当防御措施。 改善的免疫能力通过明显预防细胞毒性T细胞末端活化（CD8 + CD28– 表型）来证明，当它大量发生时，可以使免疫系统在对抗病原体感染方面反应迟钝和能力。 Varium还恢复了主要的组织相容性复合物II类（MHC II）表达，这对于刺激抗原特异性免疫反应至关重要，并且与 沙门氏菌挑战对照组相比，单核细胞吞噬活性增加。 有关本研究的更多详细信息，请联系Amlan（info@amlan.com）。
免疫系统防止病原体成功感染的能力对于保持家禽健康和生产力至关重要。 在两项Varium田间试验中，通过测量两种常见疫苗的抗体滴度并评估小肠和消化中细菌的流行情况，评估了对各种刺激的免疫反应。
在越南一个商业农场进行的田间试验中，肉鸡在前28天喂食基础日粮和球孢子菌素与恩拉霉素（制造商推荐剂量）或Varium（0.1%）。 从第29天到研究结束（第35天或第42天），对照肉鸡仅喂食基础日粮，Varium组喂食基础日粮加Varium（0.1%）。 从随机选择的家禽中获得亚样本，并在胡志明市农林大学分析数据。
在该试验中，Varium喂养的肉鸡的传染性毛细支气管炎病毒（IBV）抗体滴度在第15天显着增加（P < 0.05与抗生素喂养对照相比），在第35天与抗生素喂养对照相似。 对照组和Varium组第15天和第35天的新城疫病毒（NDV）滴度也相似。 抗体滴度表明对疫苗接种的获得性免疫反应的强度。 这些结果表明，Varium可以刺激对疫苗接种的抗体产生反应，其与喂食AGPs的肉鸡相同或更好。
在巴基斯坦一所大学进行的另一项试验中，肉鸡被喂食AGP（锌杆菌肽，0.01%）或Varium（0.10%）35天。 Varium喂养的家禽在小肠和消化中具有较高（P < 0.05）浓度的有益菌 乳酸杆菌 和较低浓度的致病菌 沙门氏菌 。 这表明饮食中的Varium能够维持更健康的肠道微生物群。 变异喂养肉鸡的NDV抗体滴度也高于对照鸡（图1）。
图1：在第20天（首次接种疫苗后14天）和第35天（第二[oral booster]次疫苗接种[intraocular and subcutaneous]后14天）Varium饲养的肉鸡中，新城疫病毒（NDV）抗体滴度（通过血凝抑制测定）显着高于AGP喂养的肉鸡（P < 0.05）。 不同字母表示各组间在一日内差异显著（P < 0.05）。
除了免疫能力外，肠道的结构和功能完整性也是降低感染风险的关键。 健康的肠道和有能力的免疫系统可以提高家禽阻止病原体侵入肠上皮细胞和循环系统的能力。
在Imunova Análises Biológicas研究中，使用荧光标记物表明，在第4天和第8天，通过在饮食中添加Varium来减轻在 沙门氏菌挑战对照中观察到的肠道通透性增加（图2）。 渗透性的降低证实了Varium有助于维持肠道屏障的结构和功能完整性。 Varium还有效地减少了淋巴细胞过度迁移到盲肠壁，这有助于抑制Varium处理的肉鸡的炎症损伤并改善肠道完整性。
图2：通过标记物通过测量的肠道完整性。 沙门氏菌 感染导致在细菌激发后的第 4 天和第 8 天，标志物从肠道到血液的排出增加，表明粘膜完整性受损。 与 沙门氏菌感染的对照相比，Varium在第4天和第8天有效地减轻了肠道通透性的增加（P < 0.05与感染的对照）。 不同字母表示各组间在一日内差异显著（P < 0.05）。
AGP使用的减少引发了家禽群中坏死性肠炎发生率的增加。 坏死性肠炎是由 产气荚膜梭状芽胞杆菌 引起的，可导致显著的生产损失。 在巴基斯坦和越南进行的试验中，Varium组和抗生素喂养组之间的肠道病变评分没有差异，表明Varium能够将坏死性肠炎的发生减少到与AGP相同的程度。
图3：喂养Varium的肉鸡与饲养AGPs的肉鸡相比，坏死性肠炎病变评分（第35天）在数值上较低。
这些试验表明，用Varium代替肉鸡日粮中的AGP可以维持使用AGP观察到的免疫反应和肠道完整性，并且还可以潜在地改善它们。 Varium还有助于恢复受病原体挑战的肉鸡的免疫反应。 在田间试验中，免疫力和肠道完整性结果的直接益处得到证实，其生长性能与喂食AGP的肉鸡相似或更好。 有关 Varium 如何提高工作效率的更多信息，请访问 ，amlan.com/varium 。
优秀的畜牧业生产始于肠道。 动物的饲料效率、生长速度和免疫系统都取决于动物肠道的健康和性能。 为粮食生产而饲养牲畜的天然解决方案需求量很大，因为消费者越来越喜欢在没有促进生长的抗生素的情况下生产的食物。 东南亚的许多生产商已经减少或消除了鸟类饮食中促进生长的抗生素，以响应这些 消费者的偏好。
虽然养育健康的无抗生素肉鸡的方法不止一种，但最近在亚洲农业论坛上发表的一篇文章显示，来自Amlan国际的天然饲料添加剂Varium的表现一直与其他策略一样好或更好。
为什么？ 它保护肠道屏障
在胃肠道中，Varium保护肠道屏障，支持肠道中的微生物群，并使免疫系统正常运作。 来自产 气荚膜梭状芽胞杆菌、 大肠杆菌 和 沙门氏菌 属等病原体的重大疾病挑战。 一切都始于肠道。 创造健康的胃肠道意味着家禽可以有效地处理饲料，并且不易感染 疾病。
文章中的试验数据显示了Varium在整个东南亚商业试验中的表现。 该产品协同作用，以支持免疫健康、肠道性能和饲料效率，并提高整个鸡群的性能。
当对所有八项试验的数据进行平均时，无论饮食喂养如何，在无抗生素生产系统中饲养的肉鸡都有类似的体重增加。 然而，用Varium补充饲料的肉鸡的饲料效率提高了3.7个百分点，死亡率也更低 。
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来源： AllAboutFeed.net， 2019 年 2 月 20 日
作者： 薛洪宇博士 安兰国际生命科学部总监
了解细菌通讯如何产生毒力正在为动物肠道健康和疾病提供新的见解，这是当今饲料行业现在可以利用的见解。
对于农户、牧场主和食用动物生产者来说，疾病风险是生活中的一个事实，无论他们是种植农作物、猪、家禽、鱼还是虾。 疾病是由病理生理过程引起的，该过程不仅涉及病原体（例如细菌，病毒或真菌），还涉及宿主的微生物群和免疫反应。 肠道感染的根源是肠道免疫 – 微生物群轴的不平衡。 因此，饲料、微生物组和宿主免疫系统之间复杂的相互作用已成为制定新策略以对抗牲畜肠道健康问题的主要焦点。
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