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Retrospectiva 2020 y mirando hacia 2021: ¿Qué sigue para Amlan y nuestros clientes?

Enero 11, 2021 amlan_admin2

Mirando hacia el futuro en la imagen de encabezado de 2021.

Fue un año desafiante para todos en todo el mundo, pero para las industrias avícola y ganadera, el pronóstico para 2021 es alentador. Echemos un vistazo a las tendencias de producción y consumo del año pasado y veamos cuáles son las expectativas para este año. También recapitularemos algunas de nuestras noticias de 2020 y compartiremos nuevos y emocionantes desarrollos para 2021.

Récord de producción de carne de pollo

La producción mundial de carne de pollo continuó aumentando en 2020; es una tendencia que persistirá en 2021 según el USDA , que predice que se producirá un récord de 102,9 millones de toneladas. China liderará el crecimiento, pero también se esperan ganancias en Brasil, la UE, Estados Unidos e India. También se espera que Brasil aumente las exportaciones mediante la expansión de los envíos a Oriente Medio y África subsahariana.

Se espera que la producción de carne de cerdo se recupere

La producción porcina se vio afectada por dos enfermedades virales en 2020: la peste porcina africana (PPA) y la COVID-19. Sin embargo, según el USDA, se pronostica que la producción mundial de carne de cerdo será un 4% más alta en 2021, a medida que los países afectados por la PPA reconstruyan los rebaños. Las mejoras económicas y la recuperación de los sectores de servicios alimentarios y de restauración también deberían mejorar la demanda de productos porcinos.

A nivel regional, el USDA pronostica que el aumento del consumo interno hará que la producción de carne de cerdo en Brasil aumente un 4% en 2021. Si bien China está reconstruyendo rápidamente los rebaños, se espera que la producción siga siendo un 25% más baja que los niveles anteriores a la PPA. Del mismo modo, Vietnam y Filipinas están mostrando una recuperación de la producción. Sin embargo, la PPA sigue siendo un desafío en Filipinas. Taiwán fue reconocido oficialmente como libre de fiebre aftosa sin vacunas por la OIE en junio de 2020, pero la peste porcina clásica sigue siendo una preocupación para los mercados de exportación de carne de cerdo.

Tendencias de los consumidores y reducción del uso de AGP

Si bien se pronostica que la producción mundial de carne de cerdo y aves de corral aumentará en 2021, el tipo de productos que los consumidores están comprando puede ver un cambio si las tendencias de este año continúan. Los consumidores quieren productos saludables y seguros y buscan opciones de carne basadas en reclamos que tengan etiquetas como “totalmente natural” y “libre de”.

Junto con la demanda de los consumidores de productos “totalmente naturales”, la preocupación por las bacterias mutantes y resistentes a múltiples medicamentos ha mantenido la reducción del uso de antimicrobianos con fines de promoción del crecimiento como una prioridad para los productores mundiales de ganado y aves de corral. Brasil prohibió el uso de tres antibióticos (tilosina, tiamulina y lincomicina) como promotores del crecimiento en 2020, alineándose con las políticas apoyadas por la OIE, la FAO y la OMS.

Alternativas naturales patentadas a las AGP

A medida que aumenta la demanda de alternativas a los AGP, continuamos invirtiendo en tecnología de próxima generación que proporciona aditivos naturales para piensos a base de minerales para la salud intestinal y la eficiencia de la producción. El año pasado, Amlan, que es el negocio de salud animal de Oil-Dri Corporation of America, un fabricante y comercializador líder mundial de minerales sorbentes, anunció que se emitieron patentes de la UE y los Estados Unidos en relación con la formulación de los aditivos, Varium^® para aves de corral y NeoPrime^® para cerdos. Una patente similar se emitió en China en 2018 y se espera que se otorguen patentes adicionales en un futuro próximo.

Las patentes proporcionan una metodología para utilizar una fórmula natural a base de minerales para mitigar los efectos de la exposición a bacterias patógenas y las toxinas causantes de enfermedades que producen, que dañan la salud y la función intestinal.

El equipo de liderazgo de Amlan se expande

Nuestra inversión en productos para la salud intestinal se fortaleció el año pasado con el nombramiento de Fred Kao para el recién creado cargo de Vicepresidente de Ventas Globales. El Sr. Kao aporta 20 años de experiencia en la construcción de relaciones sólidas con integradores clave en el negocio de la proteína animal en todo el mundo, incluidas las regiones de Europa, Medio Oriente, África y Asia Pacífico.

El Sr. Kao está trabajando para construir el equipo de ventas y servicio técnico para ofrecer un soporte más especializado y experto a nuestros clientes. Para apoyar este objetivo, recientemente dimos la bienvenida a las siguientes personas a nuestro equipo:

Heath Wessels, Director de Ventas, América del Norte
Harold Zhou, Director de Ventas, China
Dr. Kreangkrai “Pong” Sangthongdang, Country Manager, Tailandia
Ricardo Ivanovski, Especialista en Servicio Técnico, Brasil
Julio Aguila, Gerente Regional de Cuentas Clave, México
Andrés Soto, Gerente Regional de Cuentas Clave, México
Sissi Fang, Sr. Especialista en Marketing, China
Summer Xiao, Asistente de Logística, China
Wang Huarui, Gerente de Ventas de Área, Norte de China
Teng Yingyun, Gerente de Ventas de Área, Sur de China

Nuevas soluciones de salud natural para aves de corral y ganado

Nuestros científicos son expertos en el desarrollo de tecnología avanzada basada en minerales utilizando nuestro propio y único proceso de activación térmica mineral y patentado. Este año continuaremos desarrollando aditivos naturales y eficaces para piensos para el manejo de enfermedades animales productoras de proteínas, y nos complace anunciar que dos nuevos productos pronto estarán disponibles comercialmente en países seleccionados.

Si bien 2020 fue ciertamente un año difícil en muchos sentidos, todos en Amlan se dedican a ayudar a los productores avícolas y ganaderos a reducir sus desafíos de producción. Al invertir en tecnología de vanguardia y desarrollar productos y servicios a base de minerales de próxima generación, estamos proporcionando a los productores soluciones innovadoras para mejorar la salud y la eficiencia de producción de su rebaño o rebaño. Para obtener más información, visite https://amlan.com/products/

Serie de mejores prácticas para la producción avícola libre de antibióticos: Calidad del Agua

Diciembre 28, 2020 amlan_admin2

Lado izquierdo de la cabeza de un pollo con infografía.

En la producción avícola, el agua se considera el nutriente más importante con diferencia, sin embargo, la calidad del agua a menudo se pasa por alto. Los pollos de engorde generalmente consumen al menos 1.5 libras más de agua de la que comen en el alimento, por lo que es importante tener agua que sea baja en contaminación microbiana con niveles minerales aceptables. El monitoreo de la calidad del agua es particularmente importante en los sistemas de producción libres de antibióticos (ABF) para mantener a las aves lo más saludables y rentables posible. Aquí, analizamos más de cerca lo que nuestros expertos de la industria consideran las mejores prácticas de calidad del agua para los productores avícolas ABF, como parte de nuestra serie sobre estrategias para producir aves de corral libres de antibióticos.

Prueba de la calidad del agua

Las muestras deben recogerse regularmente para evaluar la calidad del agua, ya que el estado a menudo puede cambiar. Nuestros expertos de la industria recomiendan probar el agua al menos una vez al año para determinar si es seguro para que las aves beban y si hay algún problema que deba corregirse. La calidad del agua debe evaluarse independientemente de la fuente (es decir, municipal, pozo, estanque), ya que incluso el agua de la ciudad podría tener problemas que pueden afectar el rendimiento de las aves. Se debe analizar tanto la contaminación microbiana (por ejemplo, E. coli) como el contenido mineral (por ejemplo, hierro y sodio) de la muestra de agua.

Contaminación microbiana

El agua puede ser un vector para bacterias y otros patógenos, lo que lleva a problemas de salud significativos y pérdidas de producción. Una línea de agua de gallineros proporciona condiciones de crecimiento ideales para los patógenos, ya que el agua a menudo es rica en nutrientes y en un ambiente cálido. El riesgo de contaminación microbiana también puede aumentar si el agua de la inundación entra en estanques o pozos. Los gansos y patos salvajes también podrían ser una fuente de patógenos, si el suministro de agua proviene de aguas superficiales (un estanque).

La contaminación microbiana puede conducir a la formación de biopelícula (limo) en la superficie. La biopelícula es un agregado de microorganismos conectados por una matriz extracelular que está unida a una superficie (por ejemplo, tuberías y contenedores de almacenamiento). Además de un problema de salud, la biopelícula también puede bloquear los pezones y reducir el flujo de agua.

Composición mineral

El contenido excesivo de minerales, particularmente sodio y hierro, puede ser un problema con algunas fuentes de agua. Demasiado sodio puede causar enrojecimiento en las aves y el hierro puede formar depósitos y obstruir las líneas de agua. La dureza del agua (concentración de calcio y magnesio) también puede causar que la incrustación se acumule en las líneas y causar problemas como fugas en los pezones. El agua que se filtra sobre la basura puede crear más problemas, como el aumento de la producción de amoníaco.

Si los niveles de minerales son altos, los nutricionistas pueden ser capaces de formular para los desequilibrios minerales. Sin embargo, esto suele ser más caro que tratar el agua, particularmente para las grandes compañías de producción donde producir una dieta especializada para un solo lugar no es económicamente factible. Los filtros de arena podrían usarse para eliminar parte del hierro, sin embargo, la ósmosis inversa o un sistema de filtración más grande pueden ser necesarios para eliminar otros minerales.

Limpieza de líneas de agua

Las líneas de agua deben enjuagarse regularmente, especialmente después de usar suplementos a base de agua. Las líneas también deben limpiarse a fondo entre las bandadas para eliminar la biopelícula y la acumulación de incrustaciones. Por lo general, se utilizan peróxido de hidrógeno o productos a base de cloro. Los productos seleccionados deben ser apropiados para la aplicación y las instrucciones del fabricante seguidas para garantizar una limpieza adecuada y evitar daños en las líneas de agua. Después de la limpieza, las líneas deben enjuagarse bien. Los tanques de almacenamiento de agua también deben limpiarse regularmente para evitar que el moho y otros patógenos crezcan en ellos.

Consumo de agua

El consumo de agua debe controlarse cuidadosamente, ya que la cantidad de agua consumida afecta directamente el aumento de peso y la conversión alimenticia. Si la ingesta de agua disminuye, la ingesta de alimento también disminuye y la productividad disminuye. Una disminución en el consumo de agua puede indicar un problema con la calidad del agua.

Otros usos del agua

La disponibilidad de agua de buena calidad también es importante para fines no potables, como las células frías utilizadas para el enfriamiento por evaporación. Las líneas de agua que suministran las celdas de enfriamiento deben ser claras y fluir completamente para permitir que las celdas funcionen correctamente. El enfriamiento evaporativo se aborda más a fondo en nuestra próxima publicación sobre las mejores prácticas para la ventilación en los gallineros ABF.

Proteger a las aves de patógenos y biotoxinas

Para defenderse contra los patógenos transmitidos por el agua, las aves necesitan un ambiente intestinal saludable que pueda montar una respuesta inmune efectiva y evitar que los patógenos y sus biotoxinas ingresen al sistema circulatorio, causando enfermedades. Además de los problemas de salud, los patógenos también pueden causar cambios morfológicos en el revestimiento intestinal, disminuyendo el área de superficie disponible para la absorción de nutrientes. Afortunadamente, las alternativas naturales a AGP están disponibles para apoyar un sistema inmunológico competente, mantener la integridad intestinal y promover el rendimiento.

El uso de agua de alta calidad en los sistemas de producción avícola es esencial para mantener el equipo funcionando sin problemas y mantener la salud y el rendimiento de las aves. Amlan se dedica a desarrollar tecnología de próxima generación para ayudar a los productores avícolas a mantener a las aves sanas y mantener la productividad de por vida. Descargue una guía útil e imprimible que resume las mejores prácticas anteriores aquí y siga revisando nuestro Centro de Educación para obtener otras publicaciones sobre nuestra serie de mejores prácticas de producción de ABF.

Varium^®: una alternativa efectiva a los AGP para la inmunidad de las aves de corral y la integridad intestinal

Diciembre 4, 2020 amlan_admin2

Ilustración generada por computadora de la actividad bacteriana intestinal en aves de corral.

La protección de la salud intestinal, la maximización de la eficiencia del alimento y el aumento de las tasas de crecimiento en las aves de corral se han logrado tradicionalmente con antibióticos promotores del crecimiento (AGP). Pero con el aumento de las bacterias resistentes a los antibióticos y la demanda de los consumidores de proteína libre de antibióticos (ABF), la industria avícola mundial está migrando hacia los sistemas de producción de ABF. Los productores avícolas de hoy en día necesitan alternativas viables, rentables y naturales a los AGP que puedan ayudar a mantener la salud intestinal, apoyar el uso eficiente de los alimentos y promover el crecimiento.

Varium^® es un aditivo de rendimiento natural que mejora múltiples aspectos del entorno intestinal, creando resultados de producción consistentes con los observados con el uso de AGP. En la luz intestinal, Varium reduce los niveles de bacterias patógenas y sus toxinas, protegiendo el revestimiento intestinal del ataque. Varium también actúa como una fuente de energía de enterocitos, fomentando enterocitos sanos y fuertes que pueden absorber mejor los nutrientes y apoyar el crecimiento. Además, Varium estimula el sistema inmune innato para ayudar a las aves a defenderse naturalmente contra los patógenos. Continúe leyendo para ver la investigación que demuestra los efectos beneficiosos que Varium tiene sobre la inmunidad de las aves de corral y la integridad intestinal.

Mejora de la competencia inmune

Las aves con un intestino sano tienen un sistema inmunológico competente que responde adecuadamente y es menos susceptible a las bacterias y virus que causan enfermedades. En un estudio realizado con pollos de engorde con salmonella en Imunova Análises Biológicas (Curitiba, Brasil), Varium ayudó a restaurar la competencia inmune y, en última instancia, favoreció el desarrollo de defensas apropiadas contra el patógeno. La mejora de la competencia inmune se demostró mediante la aparente prevención de la activación terminal de células T citotóxicas (fenotipo ^CD8 ⁺ CD28) que, cuando ocurre en grandes cantidades, puede hacer que el sistema inmunológico sea menos sensible y competente en la lucha contra las infecciones por patógenos. Varium también restauró la expresión del complejo de histocompatibilidad mayor de clase II (MHC II), esencial para la estimulación de una respuesta inmune específica del antígeno, y aumentó la actividad fagocítica de los monocitos en comparación con el grupo de control desafiado por Salmonella. Para obtener más detalles de este estudio, póngase en contacto con Amlan (info@amlan.com).

Responde a los estímulos del sistema inmunológico

La capacidad del sistema inmunológico para evitar que los patógenos establezcan una infección exitosa es vital para mantener a las aves sanas y productivas. La respuesta inmune a diversos estímulos se evaluó en dos ensayos de campo de Varium midiendo el título de anticuerpos de dos vacunas comunes y evaluando la prevalencia de bacterias en el intestino delgado y la digesta.

En un ensayo de campo realizado en una granja comercial en Vietnam, los pollos de engorde fueron alimentados con una dieta basal y coccidiostático con enramicina (a la dosis recomendada por el fabricante) o Varium (0,1%) durante los primeros 28 días. Desde el día 29 hasta el final del estudio (ya sea el día 35 o 42), los pollos de engorde de control fueron alimentados solo con la dieta basal y el grupo Varium fue alimentado con la dieta basal más Varium (0,1%). Se obtuvieron submuestras de aves seleccionadas al azar y se analizaron los datos en la Universidad nong Lam, ciudad de Ho Chi Minh.

En este ensayo, el título de anticuerpos contra el virus de la bronquiolitis infecciosa (IBV) de los pollos de engorde alimentados con Varium aumentó significativamente en el día 15 (P < 0,05 frente al control alimentado con antibióticos) y similar en el día 35 al control alimentado con antibióticos. Los títulos del virus de la enfermedad de Newcastle (VEN) también fueron similares en los días 15 y 35 en los grupos de control y Varium. Los títulos de anticuerpos indican la fuerza de la respuesta inmune adquirida a la vacunación. Estos resultados muestran que Varium puede estimular una respuesta de producción de anticuerpos a la vacunación que es igual o mejor que los pollos de engorde alimentados con AGP.

En otro ensayo realizado en una universidad en Pakistán, los pollos de engorde fueron alimentados con un AGP (bacitracina de zinc, 0,01%) o Varium (0,10%) durante 35 días. Las aves alimentadas con Varium tenían una concentración más alta (P < 0.05) de la bacteria beneficiosa Lactobacilli y una menor concentración de la bacteria patógena Salmonella en el intestino delgado y la digesta. Esto demuestra que Varium en la dieta fue capaz de mantener una microbiota intestinal más saludable. El título de anticuerpos para el VEN también fue mayor para los pollos de engorde alimentados con Varium que para las aves de control (Figura 1).

Gráfico que muestra NDV Antibody Titer por HI

Figura 1: El título de anticuerpos del virus de la enfermedad de Newcastle (VEN) (por ensayo de inhibición de la hemaglutinación) fue significativamente mayor (P < 0,05) en pollos de engorde alimentados con Varium que en pollos de engorde alimentados con AGP el día 20 (14 días después de la primera vacunación [intraocular and subcutaneous]) y el día 35 (14 días después de la segunda vacunación [oral booster]). Diferentes letras indican diferencias significativas (P < 0,05) entre los grupos dentro del día.

Mejora de la integridad intestinal

Junto con la competencia inmune, la estructura y la integridad funcional del intestino también son clave para reducir el riesgo de infección. Un tracto intestinal saludable y un sistema inmunológico competente mejoran la capacidad del ave para bloquear la invasión de patógenos en las células epiteliales intestinales y el sistema circulatorio.

En el estudio Imunova Análises Biológicas, el uso de un marcador fluorescente demostró que en los días 4 y 8, el aumento de la permeabilidad intestinal observado en el control desafiado por Salmonella se mitigó con la adición de Varium a la dieta (Figura 2). La permeabilidad reducida confirmó que Varium ayudó a mantener la integridad estructural y funcional de la barrera intestinal. Varium también redujo efectivamente la migración excesiva y la infiltración de linfocitos en la pared cecal, lo que ayudó a amortiguar el daño inflamatorio y mejoró la integridad intestinal observada en pollos de engorde tratados con Varium.

Dos gráficos que muestran Dextran-FITC del día cuatro al día ocho

Figura 2: Integridad intestinal medida por el paso de un marcador. La infección por Salmonella resultó en un aumento del paso de un marcador del intestino a la sangre en los días 4 y 8 después del desafío bacteriano, lo que indica una integridad mucosa deteriorada. En comparación con el control infectado por Salmonella, Varium mitigó eficazmente el aumento de la permeabilidad intestinal en los días 4 y 8 (P < 0,05 frente al control infectado). Diferentes letras indican diferencias significativas (P < 0,05) entre los grupos dentro del día.

Puntuaciones de enteritis necrótica

La reducción en el uso de AGP ha desencadenado un aumento en la aparición de enteritis necrótica en las manadas de aves de corral. La enteritis necrótica es causada por Clostridium perfringens y puede causar pérdidas significativas de producción. En los ensayos realizados en Pakistán y Vietnam, la puntuación de la lesión intestinal no fue diferente entre los grupos de Varium y alimentados con antibióticos, lo que indica que Varium pudo reducir la aparición de enteritis necrótica en la misma medida que el AGP.

Gráfico que muestra la puntuación de la lesión de enteritis necrótica en el día 35

Figura 3: La puntuación de la lesión por enteritis necrótica (Día 35) fue numéricamente menor en pollos de engorde alimentados con Varium versus pollos de engorde alimentados con AGP.

Varium: Eficiencia alimenticia para aves de corral

Estos ensayos demostraron que reemplazar los AGP en las dietas de pollos de engorde con Varium puede mantener la respuesta inmune y la integridad intestinal observadas con el uso de AGP y también puede mejorarlos potencialmente. Varium también ayudó a restaurar la respuesta inmune en pollos de engorde desafiados por patógenos. Los beneficios directos de los resultados de inmunidad e integridad intestinal en los ensayos de campo se confirmaron con un rendimiento de crecimiento similar o mejor que los pollos de engorde alimentados con AGP. Para obtener más información sobre cómo Varium mejora la productividad, visite amlan.com/varium .

Un enfoque antivirulencia para controlar las bacterias: alternativas a los antibióticos promotores del crecimiento en desarrollo en el Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada

Noviembre 23, 2020 amlan_admin2

Imagen generada por computadora de bacterias

El aumento de bacterias mutantes y resistentes a múltiples medicamentos, que no responden al tratamiento con antibióticos, es una tendencia preocupante en todo el mundo. Con el uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) restringidos en un número cada vez mayor de países, las industrias ganadera y avícola están buscando alternativas libres de antibióticos que mantengan a los animales y las aves sanos y productivos. El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada de Amlan International está desarrollando tecnología líder en la industria que ayuda a los productores de ganado y aves de corral a alcanzar el máximo rendimiento libre de antibióticos.

Descubrir nuevos métodos para combatir la prevalencia de patógenos resistentes y mutantes es solo uno de los temas que los científicos del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada están investigando. El equipo de investigación del nuevo laboratorio de vanguardia de Amlan está utilizando un enfoque antivirulencia para controlar patógenos, que también ha sido un foco de investigación para el desarrollo de nuevos medicamentos antimicrobianos para humanos.

Nueva alternativa a los antibióticos

A diferencia de los antibióticos convencionales, el enfoque de antivirulencia se dirige a los factores de virulencia bacteriana y tiene como objetivo desarmar a los patógenos y modificar sus comportamientos haciéndolos menos dañinos (menos virulentos) para el huésped. La probabilidad de bacterias mutantes y resistentes a múltiples medicamentos es mucho menor utilizando este enfoque.

Hay muchas opciones para controlar los patógenos utilizando un enfoque antivirulencia. Estos objetivos de antivirulencia incluyen:

Toxinas
Sistemas de secreción
Detección de quórum
Señalización huésped-patógeno
Adhesinas
Formación de biopelículas
Sideróforos
Evasión inmune

Investigaciones anteriores en Amlan International mostraron una promesa emocionante en el área de detección de quórum. El Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada continúa llevando a cabo investigaciones de detección de quórum como un componente del enfoque general de antivirulencia para mejorar la salud y la producción de ganado y aves de corral.

Las bacterias pueden comunicarse

La detección de quórum es un sistema de comunicación entre las células bacterianas que permite a las bacterias regular su actividad en respuesta a los estímulos. Este sistema de comunicación implica que las bacterias liberen bioquímicos en el medio ambiente que se acumulan en el área circundante hasta alcanzar una concentración umbral crítica¹. Los bioquímicos luego se unen a los receptores en las bacterias, señalando la expresión génica.

La detección de quórum puede controlar muchas funciones en las bacterias² , incluyendo:

Población bacteriana
Expresión génica virulenta
Bioluminiscencia
Generación de pigmentos
Enjambre bacteriano
Formación de biopelículas

El enfriamiento del quórum silencia las bacterias

El enfriamiento de quórum es un enfoque que puede interrumpir el sistema de detección de quórum de las bacterias patógenas, impidiendo la comunicación de célula a célula y la expresión de genes de virulencia que podrían conducir a su infección en el huésped. Los productos de enfriamiento de quórum deberían reducir la posibilidad de resistencia a los antibióticos, ya que están modificando el comportamiento de las bacterias en lugar de matarlas.

Calibrin-Z^® interrumpe la detección de quórum

La evidencia del enfriamiento del quórum por el producto de control de biotoxinas Calibrin-Z^® de Amlan se publicó en el Journal of Agricultural and Food Chemistry . El equipo de investigación del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada continúa construyendo sobre estos resultados positivos y una mayor investigación de detección de quórum.

El estudio anterior ilustró que in vitro, las moléculas de detección de quórum pueden separarse por adsorción o descomponerse catalíticamente en pequeños fragmentos por Calibrin-Z. Al reducir la concentración de bioquímicos de detección de quórum, los productos pueden potencialmente interrumpir la capacidad de las bacterias patógenas para producir toxinas o reducir su virulencia, ya que estas funciones se controlan a través de la detección de quórum.

Además, debido a su mayor acidez, mayor volumen de poros y mayor área de superficie, en el mismo estudio Calibrin-Z se desempeñó mejor que la sílice, la ilita y la caolinita como catalizadores / adsorbentes en la eliminación de moléculas de detección de quórum.

Cuando se incubó con Vibrio harveyi, una bacteria que exhibe bioluminiscencia controlada a través de la señalización de quórum, Calibrin-Z redujo la luminiscencia bacteriana en un 55% (del área bajo la curva; Figura 1). Si bien esto demostró que se produjo interferencia en la detección de quórum, los números bacterianos no se vieron afectados, lo que indica que la reducción de la bioluminiscencia se logró a través del enfriamiento del quórum y no matando bacterias.

Figura 1: Luminiscencia bacteriana de un cultivo de Vibrio harveyi tratado con diferentes concentraciones de Calibrin-Z. Se utilizó Vibrio parahaemolyticus (Vp) como control negativo no luminiscente. A 10 mg/ml, Calibrin-Z redujo la luminiscencia bacteriana en un 55% (área bajo la curva).

La detección de quórum es solo uno de los factores de virulencia que está investigando el equipo de investigación del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada. Del mismo modo, el enfoque antivirulencia es solo una de las tecnologías de próxima generación que se está desarrollando en el laboratorio para maximizar las ganancias de los productores de ganado y aves de corral al mejorar la salud y la productividad de su rebaño o rebaño.

Manténgase atento para obtener más información sobre la investigación innovadora realizada dentro del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada.

Referencias

Naik, S.P., Scholin, J., Ching, S., Chi, F. y Herpfer, M. (2018). Interrupción de la detección de quórum en bacterias Vibrio harveyi por materiales de arcilla. Revista de Química Agrícola y Alimentaria, 66 (1), 40-44. DOI: 10.1021/acs.jafc.7b03918
Williams, P. (2007) Quorum Sensing, Communication and Cross Kingdom Signalling in the Bacterial World. Microbiología, 153 (12), 3923−3938. DOI: 10.1099/mic.0.2007/012856-0

Fabricación de alimentos seguros para ganado y aves de corral

Noviembre 19, 2020 amlan_admin2

5 consejos para reducir la contaminación del alimento

Mantener estándares de alta calidad durante la fabricación de piensos para ganado y aves de corral no solo es importante para proteger la salud del rebaño o rebaño, sino también como consumidor final, la salud de las personas. La productividad del ganado y las aves de corral también puede reducirse si los piensos no se fabrican o almacenan correctamente y se contaminan con patógenos, biotoxinas o residuos químicos.

Directrices de fabricación de piensos

En muchos países, la producción de piensos tiene pautas de cumplimiento estrictas que cubren la fabricación, así como la seguridad en el lugar de trabajo, el medio ambiente, el transporte y las regulaciones comerciales. Las regulaciones de producción de piensos proporcionan orientación sobre diversos temas, incluida la alimentación con proteína animal a los animales, el uso de antibióticos en los piensos con fines no médicos y las normas de fabricación de piensos. Para los países sin regulaciones de producción de piensos, la Plataforma Mundial de Seguridad de los Piensos de la FAO proporciona muchos recursos útiles sobre cómo fabricar piensos seguros y sostenibles.

Mejores prácticas para piensos seguros

Contar con personal capacitado y competente es uno de los primeros pasos para garantizar que los piensos se fabriquen de manera segura y correcta. Los programas de capacitación deben incluir oportunidades de educación continua que también se mantengan al día con las últimas recomendaciones y regulaciones para la fabricación de piensos. Algunos programas de capacitación están disponibles en línea, como los ofrecidos por la Asociación Nacional de Granos y Piensos (NGFA). Ejemplos de los temas incluidos en los módulos de capacitación de NGFA incluyen procesos de fabricación, peletización, muestreo de alimentos y envío.

La alimentación segura comienza con los ingredientes crudos, por lo que estos deben comprarse a proveedores de buena reputación que tengan registros de seguridad y calidad comprobados. Cada carga de ingredientes debe ser inspeccionada para verificar su integridad, calidad y evidencia de contaminantes. Durante el procesamiento, se deben realizar controles de calidad para garantizar un producto final consistente y seguro. Esto incluye el análisis de alimentos mixtos para las concentraciones correctas de nutrientes (particularmente minerales) y la detección de toxinas. El equipo utilizado en el molino también debe revisarse para asegurarse de que funciona correctamente. El alimento terminado debe almacenarse en un área que evite la contaminación y disminuya el riesgo de deterioro. Recolectar muestras de alimento (de productos crudos y terminados) y retenerlos a corto plazo puede ayudar con la trazabilidad si hay un problema con el alimento.

Problemas de contaminación del alimento

Si el alimento no se manipula, almacena y transporta correctamente, cualquier patógeno en el alimento podría transmitirse al ganado y las aves de corral (y a las personas en algunos casos). El alimento peletizado que se ha sometido a un tratamiento térmico con vapor puede reducir parte de la carga bacteriana, pero el tratamiento térmico no hace que el alimento sea estéril.

Los patógenos y enfermedades comunes que pueden transmitirse a través de la alimentación incluyen:

E. coli O157:H7
Salmonella
Listeria
Campylobacter
Micotoxinas (toxinas de hongos)

Problemas y soluciones de micotoxinas

Si las condiciones ambientales son favorables, las micotoxinas pueden contaminar el alimento antes de la cosecha o durante el procesamiento y almacenamiento. Las micotoxinas son producidas por una variedad de especies de hongos, todos los cuales proliferan bajo diferentes condiciones de temperatura ambiente y humedad o humedad.

Los ingredientes crudos y el alimento terminado se pueden probar para determinar si está contaminado con micotoxinas y en qué concentración. Los servicios de diagnóstico de micotoxinas de BioInsights, ofrecidos por Amlan International, pueden probar la alimentación in situ y proporcionar un resultado cuantitativo preciso en 10 minutos. Si la prueba identifica micotoxinas en el alimento, la calculadora de dosis de Amlan International se puede utilizar para determinar la dosis óptima de adsorbentes, como Calibrin-Z^® , para usar en el alimento.

La fabricación de piensos seguros no solo es importante para la salud del ganado y las aves de corral, sino también para la productividad. Hay muchos procedimientos que se pueden emplear para reducir el riesgo de contaminación del alimento durante la fabricación. Sin embargo, si se produce contaminación, el uso de productos como Calibrin-Z puede ayudar a reducir los efectos de las biotoxinas en la salud y la productividad del ganado y las aves de corral. Calibrin-Z también se puede usar profilácticamente para ayudar a defender al rebaño o manada de brotes de enfermedades.

Las ventas de carne con base en especificaciones de etiqueta perseveran a través de COVID-19

Noviembre 10, 2020 amlan_admin2

Mujer comprando comestibles y eligiendo aves frescas en el supermercado.

En los primeros días de la pandemia de coronavirus, en todo el mundo, los consumidores acudieron a los estantes de los supermercados, lo que provocó semanas de ventas sin precedentes de comestibles mientras se abastecían de todo tipo de productos esenciales, incluida la carne. Pero la pandemia también cambió su perspectiva sobre qué comestibles eran “limpios” y saludables para sus familias.

Los consumidores están comprando productos más “naturales”

Los consumidores han cambiado los patrones de compra desde que se afianzó la pandemia, desde menos viajes a la tienda y compras de canastas más grandes hasta la compra de productos frescos que están preenvasados. Los consumidores también se están tomando el tiempo para buscar productos con etiquetas “limpias” como “todo natural”, una tendencia que está aumentando, informa Food Business News .

En una encuesta realizada por Kerry, una compañía de sabor y nutrición, la seguridad alimentaria fue una prioridad para los consumidores en las regiones de Asia Pacífico, Medio Oriente y África. Brian Nevin, vicepresidente de protección de alimentos de Kerry, dijo que los consumidores están buscando carne con afirmaciones “libres de” en las etiquetas de los productos, así como menos ingredientes artificiales como conservantes de carne.

En los Estados Unidos, la disponibilidad de carne basada en reclamaciones fue inconsistente en los primeros meses de COVID-19, lo que afectó la capacidad de compra. Sin embargo, las ventas en esta categoría, que incluye reclamos orgánicos, alimentados con pasto y relacionados con antibióticos, reportaron tasas de crecimiento sin precedentes, informa Watt Ag News . Específicamente, las ventas de carne y aves de corral basadas en reclamos aumentaron un 31.9% en dólares de marzo a julio de 2020.

Los consumidores impulsan la futura producción avícola libre de antibióticos

A medida que las personas de todo el mundo regresan a lo familiar en medio de COVID-19, es probable que continúen muchas de estas tendencias de “etiqueta limpia” en los patrones de consumo y compra, dicen expertos globales. Por ejemplo, la producción avícola en el sudeste asiático está creciendo rápidamente debido a una mayor demanda de proteína animal. A medida que aumenta la demanda de proteínas, han salido a la luz preguntas adicionales sobre el uso de antibióticos para aplicaciones curativas y preventivas en los sistemas de producción ganadera.

Varium apoya la^® producción de carne basada en reclamaciones

A medida que la producción de carne basada en reclamos continúa teniendo un valor adicional para los consumidores, los productores avícolas necesitarán estrategias para mantener la salud del rebaño al tiempo que satisfacen la demanda de los consumidores de carne libre de antibióticos. Como alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento (AGP), Varium^® , un aditivo de rendimiento natural patentado a base de minerales de Amlan International, puede mejorar el rendimiento a través de la reducción de la mortalidad y el aumento de la eficiencia alimentaria.

La incorporación de Varium en los sistemas de producción avícola puede apoyar el sistema inmunológico de los pollos de engorde para mejorar su defensa natural contra los patógenos. Al abordar formas de reducir la necesidad de antibióticos en el sistema de producción de alimentos, los integradores tienen un mayor impacto en la salud económica de sus rebaños y operaciones.

A medida que la demanda de carne de aves de corral basada en reclamos crece en los próximos meses, Varium puede ayudar a los productores a mantener un suministro global de proteínas para los consumidores de todo el mundo.

Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada: Tecnología de próxima generación que impulsa el progreso en la producción ganadera

Noviembre 2, 2020 amlan_admin2

Centro Richard M. Jaffee para el Laboratorio de Microbiología Aplicada | Amlan Internacional

¿Productos que evitan que las bacterias patógenas se comuniquen entre sí? Esta es solo una de las tecnologías de próxima generación que los científicos están desarrollando en el innovador e nuevo y mejorado Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada de Amlan International.

El compromiso de Amlan con la investigación en microbiología comenzó cuando su laboratorio original abrió en 2017 y se fortaleció aún más con la expansión del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada en octubre de 2019. El nuevo centro proporciona a la compañía una instalación de vanguardia para acelerar la investigación novedosa en salud animal y ciencias de la vida. Con equipos de última generación, el equipo de I + D puede aislar y cultivar bacterias beneficiosas y patógenas e investigar los efectos antimicrobianos de los productos naturales de próxima generación de Amlan.

El nuevo laboratorio es un laboratorio certificado de Bioseguridad Nivel 2, equipado con los recursos técnicos y de diagnóstico de un laboratorio de microbiología tradicional, así como capacidades de biología molecular, inmunología y biología celular. Está ubicado cerca del centro de I + D original de la compañía, el Centro Nick Jaffee para la Innovación en Vernon Hills, Illinois. La instalación de 6,000 pies cuadrados alberga al equipo de ciencias de la vida y un espacio de laboratorio de alta tecnología.

Nuevo enfoque para la producción sin antibióticos

Al desarrollar soluciones innovadoras de salud animal para los clientes de Amlan, el equipo de investigación está abordando simultáneamente el problema global de la resistencia a los antibióticos. Los científicos están utilizando un enfoque antivirulencia para controlar la enfermedad entérica en el ganado mediante el desarrollo de productos que pueden modificar el comportamiento de los patógenos, haciéndolos menos virulentos (más amigables). Este enfoque antivirulencia puede mejorar la producción y la salud de rebaños o manadas, al tiempo que reduce la tendencia a seleccionar bacterias resistentes o mutantes que se observa con el uso de antibióticos convencionales.

“El nuevo laboratorio permite a nuestro equipo de investigación en ciencias de la vida acceder a una amplia variedad de equipos de última generación, como PCR en tiempo real, una cámara anaeróbica y microscopía fluorescente”, dice el Dr. Hongyu Xue, Director de Ciencias de la Vida de Amlan. “Estamos tratando de desarmar a los patógenos microbianos apuntando a sus factores de virulencia en esta instalación”.

El equipo de ciencias de la vida también puede analizar las capacidades sinérgicas del mineral enterosorbente patentado de la compañía formulado con otros aditivos para piensos, lo que lleva al desarrollo de nuevos productos que pueden proporcionar un retorno de la inversión aún mayor para los productores avícolas y ganaderos.

Al incorporar las mejores prácticas de producción, los programas de aditivos naturales para piensos y la innovación pionera que se dirige a los factores de virulencia, los productores deberían poder reducir los insumos en las dietas de los animales, mejorar la salud intestinal de los animales destinados a los alimentos y mejorar la eficiencia de la producción para toda la industria.

“Este nuevo laboratorio nos permite llevar nuevas ideas y productos al mercado como nunca antes”, dice Flemming Mahs, presidente de Amlan International. “La ciencia y la investigación son la base de nuestro proceso de descubrimiento para mejorar el rendimiento animal mediante la protección de su salud intestinal”.

Manténgase atento para obtener más información sobre la investigación innovadora realizada dentro del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada.

Amlan destaca su estrategia sin usar nunca antibióticos en el episodio “Innovation Nation”

Octubre 15, 2020 amlan_admin2

Terrence O'Keefe, director de contenido de WATT Global Media | Amlan Internacional

Muchos consumidores de todo el mundo creen que pasar a un programa sin antibióticos es una forma responsable de salvaguardar la producción de alimentos y cumplir con los objetivos de seguridad alimentaria en todo el mundo.

Para satisfacer este creciente segmento de la demanda de los consumidores, muchos productores avícolas han comenzado a buscar los productos adecuados para ayudar a cambiar sus rebaños a un programa sin antibióticos sin contratiempos en la salud y la producción.

También fue uno de los temas importantes discutidos en el episodio de “Built in America: INNOVATION NATION” en Fox Business Network el 30 de agosto de 2020, que contó con Amlan International. Durante ese episodio, los espectadores vieron las montañas de investigación que Amlan hace para encontrar estas nuevas soluciones minerales y de salud animal para los productores ganaderos.

Terrence O’Keefe, director de contenido de WATT Global Media , apareció en el episodio para compartir cómo se está logrando esta tendencia a nivel de granja. La compañía de medios ha brindado una amplia cobertura sobre este tema para comunicar los cambios que los consumidores están empezando a pedir a la industria ganadera mundial.

“Uno de los enfoques de la ausencia de producción de antibióticos que ha demostrado cierto éxito para muchas empresas es el uso de una combinación de aditivos en la dieta”, dice O’Keefe. “Podrían ser enzimas para permitir que el ave digiera más a fondo la ración; podría incluir también un prebiótico o un probiótico”.

Un prebiótico es un compuesto que ayuda a alimentar a las bacterias buenas y luego se siembra al ave con bacterias buenas dándoles el probiótico, dice O’Keefe.

“No todos los productos son iguales, por lo que es importante que los productores los prueben”, añade. “Todos son seguros, pero la eficacia de esa mezcla depende del complejo individual”.

Se trata de una nutrición equilibrada

Encontrar la mezcla correcta de productos es un desafío que requiere mucho tiempo, dinero e investigación. Trabajar con un equipo de expertos en salud animal y nutricionistas es clave.

“Hay muchas estrategias positivas para lograr un menor uso de antibióticos en la producción avícola. Vemos que este es un segmento en crecimiento para Amlan y uno en el que podemos proporcionar liderazgo para ayudar a los productores a realizar cambios en sus operaciones que mejoren positivamente sus operaciones y la salud de sus rebaños”, dice Flemming Mahs, presidente de Amlan International. “Los productores nos dicen que han visto resultados positivos en la reducción de desafíos y la mejora de la eficiencia del alimento con estas estrategias”.

También es una de las razones por las que Amlan ha invertido tiempo y recursos considerables para crear Varium^®, un aditivo para piensos de alto rendimiento que ayuda a los productores a lograr una producción avícola más saludable sin el uso de antibióticos. Si bien no es un pre o probiótico, Varium es un producto natural que trabaja para mejorar la eficiencia del alimento, lo que lleva a bandadas más saludables y puede mejorar las ganancias de los productores.

Vea el episodio completo para comprender cómo Varium mejora la salud intestinal del animal.

El episodio de televisión también incluye la perspectiva del Dr. Glauber Sartori Maier, nutricionista animal de Coasul, una cooperativa agrícola con 9.000 asociados en 28 ciudades del sur de Brasil. Coasul ha estandarizado Varium durante más de un año en su régimen de alimentación de aves de corral cuando pasaron a la producción libre de antibióticos. Recientemente fueron clasificados como el número 1 en eficiencia de alimentación por la compañía mejor calificada que proporciona datos comparativos precisos de los usuarios a la industria ganadera.

Haga clic aquí para obtener más información sobre los cambios que experimentaron después de la transición.

Para obtener más información sobre la tendencia de no antibióticos en las aves de corral y las estrategias de Amlan para hacer la transición, explore esta sección del Centro de Educación Internacional de Amlan.

Cooperativa brasileña aparece en el episodio “Innovation Nation”

Octubre 9, 2020 amlan_admin2

Al educar a los consumidores sobre el valor y los usos de los aditivos minerales naturales, Amlan también se está enfocando en formas de apoyar a los integradores que se están moviendo a la producción libre de antibióticos (ABF) para satisfacer las demandas regulatorias y de los consumidores.

En el episodio del 30 de agosto de 2020 de “Built in America: INNOVATION NATION” en Fox Business Network, millones de espectadores en los Estados Unidos fueron detrás de escena en Amlan International para aprender sobre la extensa investigación de la compañía sobre minerales y salud animal. A través de esta investigación, los productos patentados y las tecnologías minerales de Amlan tienen como objetivo resolver muchos problemas en la industria ganadera y más.

“Nos sentimos increíblemente honrados de presentar el espectáculo y compartir cómo nuestros productos son parte de la muy diversa cadena de suministro de alimentos para el público”, dice Flemming L. Mahs, presidente de Amlan International. “Estamos orgullosos de nuestro extenso equipo de I + D y estamos comprometidos a crear un sistema alimentario seguro y nutritivo”.

El programa entrevistó a empleados de Amlan, líderes de la industria y recorrió los numerosos laboratorios de investigación del Centro Richard M. Jaffee de Microbiología Aplicada para comprender lo que implica su investigación de productos de salud animal. Vea el episodio aquí.

En el episodio, el Dr. Glauber Sartori Maier, Nutricionista Animal de Coasul Cooperativa Agroindustrial, una cooperativa agrícola con 9.000 asociados en 28 ciudades del sur de Brasil, compartió las experiencias de su empresa incorporando Varium^® a medida que avanzaban hacia la producción avícola libre de antibióticos.

El Dr. Maier enfatiza la urgencia de adoptar tecnología innovadora para producir suficientes alimentos de calidad, a precios aceptables, para una población mundial en crecimiento. Dice que Coasul exporta casi 30 millones de aves por año, lo que representa aproximadamente el 60 por ciento de su producción anual total. La compañía hizo ajustes en sus prácticas de producción para adaptarse a la demanda del mercado mundial de aves de corral criadas sin antibióticos.

“No tengo ninguna duda de que la producción libre de antibióticos seguirá creciendo en el mundo. Es mucho más fácil cultivar aves sin el uso de antibióticos para promover el crecimiento de lo que los productores creen”, dice Maier.

Al mudarse a ABF, Maier dice que es importante asegurarse de que todos los demás aspectos de la producción estén en el punto. Aquí hay tres áreas que cambiaron para Coasul:

La salud intestinal es el punto de partida clave. La mejora de la conversión alimenticia y la eficiencia de la producción permitió que las aves crecieran al mismo peso con menos alimento.
La basura más seca también es el resultado de mejorar la salud intestinal. La basura más seca en los gallineros mejora la salud y la calidad de las patas de pollo, que es un producto muy rentable y de alta demanda en China.
Las aves sanas están más tranquilas. En general, los animales más sanos son menos propensos a picotear o arañar a otras aves, lo que ayuda a garantizar los más altos estándares de calidad de la carne y la piel.

“Muchos productores tienen miedo de dejar de usar antibióticos porque creen que el rendimiento de los animales disminuirá y resultará en gastar más dinero para producir la misma cantidad de carne. En nuestro caso, los resultados son mejores usando Varium, y nuestros costos son más bajos”, dice Maier.

Para obtener más información sobre la transición a AFP en aves de corral, lea estos otros blogs de Amlan International:

Estrategias para producir aves de corral libres de antibióticos
Criar eficientemente pollos de engorde libres de antibióticos
El promotor natural del crecimiento para aves de corral demuestra un ROI 10: 1, mejor que los antibióticos solos

Estrategias para producir aves de corral libres de antibióticos

Octubre 8, 2020 amlan_admin2

A medida que la producción de carne de aves de corral que puede etiquetarse como libre de antibióticos (ABF) o sin antibióticos nunca (NAE) se vuelve más común y deseable, los productores avícolas están buscando formas de mitigar las principales enfermedades avícolas de una manera segura, sostenible y rentable.

En Amlan, consultamos con productores avícolas de todo el mundo. Aquellos que están haciendo la transición a la producción de ABF están preocupados por si sus operaciones de cría y engorde pueden seguir siendo competitivas, rentables y libres de enfermedades intestinales que roban el rendimiento, como la enteritis necrótica. Para tener éxito, se necesita un enfoque de sistema de producción completo que tenga en cuenta la gestión de la vivienda, la calidad del agua y la bioseguridad para mantener el rendimiento de las aves mientras se gestionan los márgenes de ganancia.

La mejora de la salud de los pollos de engorde comienza con el criador y la planta de incubación.

Dado que los criadores pueden transferir microbios intestinales e inmunidad a su progenie, las empresas que están haciendo la transición a la producción de ABF están prestando mucha atención a garantizar que la salud intestinal sea adecuada en los criadores y que los programas de vacunación sean efectivos. El manejo efectivo significa observar la contaminación cruzada desde el programa de criadores hasta el programa de pollos de engorde, lo que incluye asegurarse de que los huevos incubados estén limpios y no crear problemas de contaminación cruzada al empañar y limpiar demasiado.

El buen manejo de la basura es otra práctica de alojamiento no solo para que los polluelos tengan un buen comienzo, sino también para reducir los desafíos de las enfermedades. Las prácticas de gestión variarán dependiendo de muchos factores. En general, limpiar los criaderos una vez al año es una buena práctica. Las enmiendas de la basura se pueden usar para reducir los desafíos de amoníaco y bacterias entre las limpiezas. También encontramos que la eliminación de la basura torta / húmeda junto con la basura de parto o compostaje es beneficiosa entre las bandadas.

Mejorar el medio ambiente y la bioseguridad de la casa

Las condiciones ambientales adecuadas son las bases de la producción avícola efectiva de ABF y pueden ayudar a reducir los problemas de enfermedades. El estrés ambiental debido al calor, el frío o el aire muy seco o muy húmedo puede afectar la ingesta de alimento y la motilidad intestinal, causando una digestibilidad reducida. Recomendamos que los productores aseguren una temperatura óptima, velocidad del aire y humedad relativa de acuerdo con la edad, la fase de producción y el tamaño de las aves.

Un productor avícola a gran escala con el que hemos discutido las prácticas de ABF enfatiza el tiempo de inactividad entre rebaños, ya sea o no un sistema ABF. Este productor recomienda 14 días de descanso antes de poner otra bandada. Luego, el manejo efectivo del rebaño ayuda a reducir el estrés y la enfermedad. Reducir la densidad de la bandada les da a las aves más espacio y una mayor circulación de aire, lo que resulta en menos humedad de la basura, todo lo cual conduce a un menor desafío. Además, una buena ventilación de la casa es clave para que los programas de ABF mantengan la humedad de la basura por debajo del 30 por ciento y minimicen la condensación y el apelmazamiento.

Las instalaciones de producción más eficientes también se centran en la gestión de la absorción de nutrientes. Si bien el control de las enfermedades intestinales es importante, centrarse en la absorción de nutrientes es igualmente importante. La absorción inadecuada de nutrientes contribuye a la gravedad de muchas enfermedades. La digestibilidad adecuada del alimento es clave para la salud general de los pollos de engorde y puede ayudar a controlar los microbios y las enfermedades resultantes.

Las mejores prácticas de bioseguridad incluyen la bioexclusión, limitando los visitantes, los vehículos y el equipo que visitan otras granjas avícolas. Además, implemente prácticas de biocontención, como aislar las casas y controlar la entrada de insectos, roedores y aves silvestres y otros animales a las casas. Estas son algunas de las prácticas que pueden ayudar a prevenir la introducción de nuevas infecciones en los rebaños. En una futura publicación del blog de Amlan, ofreceremos más detalles sobre estas prácticas.

Gestión de piensos y agua

Los nutricionistas saben que una dieta equilibrada y un consumo suficiente de agua son esenciales para mejorar la digestibilidad. Para obtener los mejores resultados, los productores tienden a utilizar alimentos de alta calidad y minimizar los cambios drásticos en el programa de alimentos (cambiando de maíz a trigo, por ejemplo) dentro de una generación de pollos de engorde. Algunas operaciones avícolas recomiendan alimentar a las partículas más grandes y gruesas (tamaño de molienda de 800 a 1,000 micras) mientras evitan los alimentos en polvo o de textura fina que resultan en una mejor liberación de enzimas en el intestino.

Hemos encontrado que también es importante formular el alimento sobre una base de aminoácidos digeribles y reducir los niveles de proteína cruda para prevenir una sobrecarga de Clostridium en el intestino inferior y la incidencia de enteritis necrótica. Los productores también deben considerar complementar los piensos con enzimas exógenas y, para fortalecer aún más su efecto, aditivos como las fitasas y las xilanasas.

Otros productores dicen que, si se permite, agregar harina de proteína animal a la dieta ayuda a reducir los costos y reducir el exceso de potasio. También proporcionan una buena fuente mineral y promueven un mejor equilibrio de aminoácidos. Si sigue esa ruta, la harina de subproductos avícolas, la harina de plumas y la grasa de aves de corral son buenos ingredientes para piensos.

Finalmente, la buena calidad y gestión del agua es fundamental. También se recomienda agregar sulfato de cobre acidificado y peróxido de hidrógeno al agua potable durante tiempos difíciles, como durante la ventana necrótica .

Mantener la salud intestinal y minimizar las interrupciones intestinales son clave

La prevención de la coccidiosis y la enteritis necrótica son normalmente las principales preocupaciones durante la producción de ABF. Sin antibióticos e incluso ionóforos, es más difícil mantener estas enfermedades bajo control.

En Amlan, hablamos mucho sobre el importante papel que desempeña la flora intestinal en el apoyo al manejo de enfermedades y la mejora del sistema inmunológico. Además de una dieta equilibrada y buenas condiciones de alojamiento como se describió anteriormente, los aditivos y minerales para piensos pueden ayudar a mantener una microflora saludable en todas las regiones intestinales.

Ciertos aditivos para piensos formulados están diseñados para utilizar modos de acción diferentes y (idealmente) sinérgicos para lograr las respuestas deseadas. Estos productos suelen ser probados por un equipo de especialistas para determinar la formulación óptima, por lo que los cultivadores no tienen que experimentar. Incluyen prebióticos, probióticos, enzimas, ácidos orgánicos, minerales y otros aditivos que se pueden usar con éxito para controlar la salud intestinal en lugar de AGP. Los aditivos para piensos formulados que combinan los ingredientes adecuados para reemplazar uno o más aditivos y ayudar a las aves a crecer de manera eficiente son justo lo que necesitan los productores de pollos de engorde de hoy.

Varium^® es un aditivo patentado para piensos utilizado en toda la palabra en la producción avícola libre de antibióticos para lograr resultados similares a los AGP, a menudo reemplazando uno o más aditivos adicionales para piensos que se utilizan como alternativas a los AGP. El rendimiento de Varium se ha observado en múltiples estudios controlados y ensayos de campo y está ayudando a los productores comerciales a mejorar la eficiencia de la producción al mejorar la conversión alimenticia y el aumento de peso y disminución de la mortalidad.

Se necesita la combinación correcta de las mejores prácticas de gestión para lograr una instalación avícola ABF productiva y rentable. Estamos aquí para ayudarlo a proporcionarle el conocimiento y la tecnología para marcar la diferencia en su operación. Descargue una guía útil e imprimible que resume las mejores prácticas anteriores aquí , y consulte el Centro de Educación de Amlan con frecuencia para futuras publicaciones sobre las mejores prácticas de producción y los programas de aditivos naturales para piensos que mejoran la salud intestinal y mejoran la eficiencia en la producción avícola ABF.

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